• Rommelsbacher Forno multiuso MD 1000
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Rommelsbacher
Forno multiuso MD 1000 "MeinHans" Test

Sigillo di prova: Rommelsbacher Forno multiuso MD 1000

Ultimo aggiornamento al: 17.06.2019, 13:05

Tutti i criteri di valutazione in dettaglio:

Funzionalità 30%
Facilità d’uso 25%
Comandi 20%
Risultato 15%
Pulizia 10%
Testato da: Xenia

Xenia

Tester del prodotto

In sintesi

Il Forno multiuso Mein Hans di Rommelsbacher è un vero e proprio multitalento grazie alle sue molteplici possibilità. Grazie alla funzione di pressione al vapore, consente di preparare rapidamente piatti di carne. Sfortunatamente, ci vogliono circa 13 minuti perché la pressione si formi. Il ricettario permette anche di preparare piatti originali senza alcuna esperienza culinaria. Purtroppo non ci sono ricette pre-programmate, quindi gli chef non qualificati devono affidarsi alle istruzioni o al libro di cucina. Un altro svantaggio è che, se il vapore viene erogato, sussiste il rischio di ustioni.

PRO

  • Preparazione rapida sotto la pressione del vapore
  • Fino a 24 ore di ritardo
  • Funzionamento intuitivo
  • Riscaldamento automatico
  • Il cibo riesce bene ed è veloce
  • Coperchio completamente estraibile
  • Anello di tenuta di ricambio negli accessori

CONTRO

  • Pericolo di ustioni durante lo scarico della pressione
  • Richiede un lungo periodo di tempo per la produzione di pressione

Vista a 360°

Multitalento con risultati perfetti ma lenta formazione della pressione.

Il Forno multiuso Mein Hans di Rommelsbacher è facile da usare e permette anche agli chef meno esperti di preparare piatti gustosi e veloci.

Funzioni

Mein Hans offre numerose funzioni pratiche. Con esso è possibile riscaldare e mantenere i piatti in caldo. La funzione di riscaldamento si avvia automaticamente dopo la preparazione di una pietanza per un'ora e viene impostata su una temperatura di 75°C. La funzione di riscaldamento è disponibile anche come opzione. Se impostata manualmente, la funzione di mantenimento al caldo dura fino a 12 ore.

È possibile utilizzare l'apparecchio per cucinare, friggere, stufare, cuocere a vapore. Sono possibili anche cotture lente e sous vide.

Un'altra pratica impostazione è l'avvio ritardato, che consente di iniziare a preparare i cibi senza essere presenti. Sul display è possibile impostare fino a 24 ore di ritardo.

Maneggevolezza

Forno multiuso Rommelsbacher con peperone e carne in primo piano
Forno multiuso Rommelsbacher con peperone e carne in primo piano

La funzionalità del forno multiuso "Mein Hans" può essere appresa in tempi relativamente brevi grazie alle buone istruzioni. Con le istruzioni contenute nel ricettario, anche gli chef meno esperti possono preparare perfettamente i piatti o i singoli ingredienti.

Nel menu è possibile scegliere tra 14 programmi, la funzione di riscaldamento/mantenimento in caldo e la funzione "MAN", che consente il funzionamento manuale.

All'interno dei programmi, è possibile regolare il tempo e la temperatura preimpostati all'interno di un intervallo.

Ad esempio, quando si cuoce 1, è possibile impostare il tempo preimpostato da 45 minuti a 35 minuti o fino a 55 minuti. È inoltre possibile impostare la temperatura tra 100-170°C.

Nel programma "Patate", ad esempio, la cottura avviene automaticamente a 116°C con la pressione del vapore. A seconda della quantità e del tipo di cibo (ad es. riso) si deve decidere quanta acqua si vuole prendere e quale temperatura e durata sono adatte.

Il vapore esce dalla valvola di sfogo della pressione
Il vapore esce dalla valvola di sfogo della pressione

Nel forno multiuso non vengono programmate le ricette. Questi possono essere consultati nel ricettario di "Mein Hans" o online. Con l'aiuto delle ricette è possibile preparare i piatti passo dopo passo. Le impostazioni del programma sono indicate nei singoli passaggi.

Lo scarico del vapore non è gestibile, in quanto il pulsante si trova direttamente accanto alla valvola di sicurezza. C'è il rischio di ustioni, in quanto può anche schizzare quando il vapore viene rilasciato.

Il forno multiuso è dotato di un timer ed emette un segnale al termine del tempo di cottura.

Risultato

Goulash (2 persone)

Nel nostro test, "Mein Hans" ha ottenuto un ottimo risultato nella preparazione del gulasch. La preparazione ha richiesto un totale di 43 minuti. Inoltre, c'è il tempo necessario per il riscaldamento/pressione e il tempo necessario per il taglio di verdure e carne. Le istruzioni contenute nel ricettario sono molto semplici da seguire e forniscono un risultato perfetto. Nonostante la carne magra abbiamo avuto un risultato molto tenero e gustoso. Secondo il nostro gusto, i consigli sulle spezie e la quantità della birra sono ottimi.

Rommelsbacher forno multiuso riempito con gli ingredienti del goulash
Rommelsbacher forno multiuso riempito con gli ingredienti del goulash

Rommelsbacher forno multiuso e gulash finito
Rommelsbacher forno multiuso e gulash finito

Patate (800g)

Rommelsbacher forno multiuso riempito di patate prima della cottura
Rommelsbacher forno multiuso riempito di patate prima della cottura

Le patate vengono preparate nel forno multiuso Rommelsbacher sotto la pressione a vapore e sono quindi pronte molto più velocemente che in una pentola di cottura convenzionale. La preparazione richiede 9 minuti, più il tempo necessario per creare la pressione, che dura 13 minuti. Dopo questo tempo, le patate sono perfettamente cotte. È un po' confuso durante la prima preparazione perché durante l'aumento di pressione non viene indicato il tempo o la durata prevista fino all'inizio del processo a vapore.

Filetto di salmone (400g)

Nel nostro test abbiamo anche preparato i filetti di salmone secondo le istruzioni del forno multiuso. I filetti di salmone vengono messi nella scodella del vapore e preparati con la pressione a vapore in 3 minuti. L'aumento di pressione dura 13 minuti. I primi dubbi dovuti al breve tempo di preparazione sono stati rapidamente eliminati in seguito. Dopo 3 minuti vengono preparati i filetti. A nostro avviso basterebbero anche 2:30 minuti, dato che secondo il nostro gusto i filetti erano un po' troppo sodi.

Rommelsbacher forno multiuso con filetti di salmone
Rommelsbacher forno multiuso con filetti di salmone
Rommelsbacher forno multiuso e salmone pronto all'uso
Rommelsbacher forno multiuso e salmone pronto all'uso

Verdure al vapore (zucchine e broccoli surgelati)

Il forno multiuso prepara verdure al vapore in 15 minuti utilizzando la funzione "Vapore". Il Mein Hans ha bisogno di 11 minuti per riscaldare/a pressione e 4 minuti per la preparazione. Sia i prodotti congelati che quelli freschi non hanno bisogno di molto tempo. Gli ingredienti vengono semplicemente messi nel cestino del vapore. Il risultato è abbastanza rispettabile. Se necessario, si devono regolare i tempi di cottura.

Pulizia

La pulizia è molto semplice grazie al rivestimento antiaderente. Inoltre, tutti gli accessori possono essere lavati in lavastoviglie. Si sconsiglia di pulire la pentola in lavastoviglie. Il coperchio, l'anello di tenuta e gli altri componenti del coperchio devono essere puliti a mano. Quando si prepara il gulasch per 2 persone, il coperchio non ha spruzzato e può essere risciacquato rapidamente.

Molto pratico è che il coperchio può essere completamente rimosso. In questo modo la pulizia è più facile che negli altri apparecchi.

Istruzioni per l'uso

Il manuale è molto chiaro e di facile comprensione grazie ai simboli. Le illustrazioni sono in bianco e nero, rendendo difficili da capire le spiegazioni per la pulizia della valvola.

Sul retro del manuale troverete informazioni sull'uso, la durata e i suggerimenti alimentari per ogni programma. Molto raccomandabile è il libro di cucina "Mein Hans", che contiene ricette originali e istruzioni passo dopo passo.

Abbiamo valutato 20 recensioni su Internet. In sintesi, si può dire che circa il 95% degli acquirenti è soddisfatto (4 stelle) o addirittura molto soddisfatto (5 stelle). Parzialmente (2 stelle) o completamente insoddisfatti sono quasi il 5% degli utenti. Il punteggio medio al momento della valutazione era di 4,8 su 5 stelle.

Sintesi: 95% di valutazioni positive e 5% di valutazioni negative

I seguenti punti sono stati rilevati positivamente:

  • Grande design anche in lingua tedesca
  • Pulizia rapida
  • Il cibo è veloce e di successo

I seguenti punti sono stati rilevati negativamente:

  • Richiede un tempo molto lungo per la formazione della pressione
  • In generale apparecchio lento

È possibile regolare la temperatura o l'ora senza interrompere il processo di cottura o il programma?

Il tempo e la temperatura possono essere impostati durante la selezione del programma. Non possono più essere regolati in seguito. La correzione del tempo e/o della temperatura è possibile solo se il programma viene arrestato e riavviato.

Posso mettere i miei vasetti di yogurt nel forno multiuso per preparare lo yogurt ed evitare di travasarlo?

I vasetti di yogurt possono essere posizionati direttamente nel forno multiuso. Si consiglia di posizionare uno strato di carta da cucina al di sotto per non danneggiare il rivestimento antiaderente. Inoltre, aggiungere 300-600 ml di acqua per mantenere la temperatura costante. Inoltre, i coperchi dei vasetti devono essere chiusi per evitare che la condensa coli nella miscela di yogurt.

Posso preparare un pollo intero nel forno multiuso?

Una minestra di pollo da 1,3 kg può essere inserita nel forno multiuso.

Produttori Rommelsbacher
Vantaggi
  • Preparazione rapida sotto la pressione del vapore
  • Fino a 24 ore di ritardo
  • Funzionamento intuitivo
  • Riscaldamento automatico
  • Il cibo riesce bene ed è veloce
  • Coperchio completamente estraibile
  • Anello di tenuta di ricambio negli accessori
Garanzia supplementare 2 anni
Imballaggio Buono
Impressione sulla qualità Molto buona
Fornitura in dotazione Apparecchio di base, pentola di cottura, coperchio rimovibile con chiusura a baionetta, cavo di corrente, anello di tenuta di ricambio, misurino, inserto a vapore, portaoggetti, spatola e cucchiaio per servire, ricettario, istruzioni per l'uso
Lingua del manuale d'istruzione DE, EN
Qualità del manuale d'istruzione Buona
Profondità 28,5 cm
Altezza 31 cm
Larghezza 28 cm
Peso 6,1 kg
Svantaggi
  • Pericolo di ustioni durante lo scarico della pressione
  • Richiede un lungo periodo di tempo per la produzione di pressione
Potenza in Watt 1000
Capacità in litri 4,5
lunghezza del cavo 110 cm
Numero di programmi 14
Ricette programmate Nessuna
Adatto per Ca. 6 persone
Preselezione dell'ora Fino a 24 ore
Lavabile in lavastoviglie Parziale
Regolazione della pressione 2 livelli
Miscelatore No
Funzione mantenimento calore ✔️
Timer ✔️
Comandi
Risultato
Funzionalità
Facilità d’uso
Pulizia

Il nostro vincitore del test

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