Test de théières électrique

06/2019

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Winner IconNotre grand gagnant:
Arendo Bouilloire en verre
Théière électrique

Les théières électrique sont une bonne alternative pour la préparation de thé sans sachets. Elles fonctionnent de la même manière que les bouilloires. Elles disposent d'un tamis supplémentaire et d'un régulateur de température. Du oolong au jasmin, tu peux les utiliser pour faire tes thés préférés. Nous avons testé la fonctionnalité et la facilité d'utilisation de six de ces appareils pratiques. Notre gagnant du test est la théière d'Arendo: le produit est de haute qualité et fonctionne rapidement et de manière fiable. Notre favori avec la note de test 8,9!

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dernière mise à jour: 13.09.2019, 12:52
Vainqueur Vainqueur
Notre grand gagnant: Arendo Bouilloire en verre Notre grand gagnant: H.Koenig TI600 Théière Inox/Verre WMF 04 1318 Vario Bouilloire électrique Compte rendu du test Profi Cook PC-TK 1165 Compte rendu du test Rosenstein & Söhne Bouilloire et théière 2 en 1 Compte rendu du test Severin WK3479 Deluxe  Compte rendu du test

Arendo
Bouilloire en verre

H.Koenig
TI600 Théière Inox/Verre

WMF
04 1318 Vario Bouilloire électrique

Profi Cook
PC-TK 1165

Rosenstein & Söhne
Bouilloire et théière 2 en 1

Severin
WK3479 Deluxe

  • Facile à utiliser
  • Dispositif rapide
  • 2 Couvercles (avec et sans tamis)
  • Nettoyage rapide

  • Design de haute qualité
  • Facile à utiliser
  • Appareil rapide
  • 2 Couvercles (avec et sans tamis)
  • Nettoyage rapide
  • Très silencieux
  • Design de haute qualité
  • Facile à utiliser
  • Nettoyage facile
  • Lumière
  • Design de haute qualité
  • Appareil rapide
  • Facile à utiliser
  • 4 niveaux de température
  • écran LCD
  • Design de haute qualité
  • Facile à utiliser
  • Nettoyage rapide
  • Appareil rapide
  • Température extérieure élevée
  • Dépôts calcaires visibles
  • Pas de filtre amovible
  • Le thé entre en contact avec l'eau pendant l'ébullition
  • Température extérieure élevée
  • Dépôts calcaires visibles
  • Pas de filtre amovible
  • Température extérieure élevée
  • Dépôts de calcaires visibles
  • Faible capacité
  • Dépôts calcaires visibles
  • Appareil lent
  • Le tamis à thé est toujours dans la boulloire.
  • Température extérieure élevée
  • Dépôts calcaires visibles
  • Pas de filtre amovible
  • Manipulation non intuitive
  • Température extérieure élevée
  • Dépôts de calcaires visibles
  • Pas de filtre amovible
  • Consommation d'énergie élevée

Théière électrique rapide, légère et très pratique.

Bouilloire élégante et facile à manipuler.

Petite théière légère et élégante.

Appareil magnifique avec une petite capacité.

Appareil lent et facile à manipuler.

Dispositif rapide avec de nombreux inconvénients.

Maniabilité
Vitesse
Nettoyage
Sécurité
Finition
Contenu de la livraison Station de base, théière électrique, couvercle avec tamis, couvercle, mode d'emploi station de base, bouilloire électrique, couvercle avec tamis, couvercle, mode d'emploi station de base, bouilloire, tamis, mode d'emploi bouilloire, station de base, tamis, mode d'emploi station de base, bouilloire électrique, tamis, mode d'emploi station de base, bouilloire électrique, tamis, mode d'emploi
Réglage de température 4 niveaux de température 4 (70°C-100°C) + fonction de maintien au chaud 5 (60°C-100°C) + fonction de maintien au chaud 4 niveaux de température 6 niveaux de température 13 (40°C-100°C) + fonction de maintien au chaud
de cuisson 3:15 3:03
Température extérieure au point d'ébullition 93 °C 94 °C 100 °C env. 87° C 99°C 97°C
Volume à 1m de distance 65 dB 58 dB 68,6 dB 56,2 dB 65 dB 70 dB
Longueur de câble 78 cm 77 cm 74 cm 54,5 cm 67 cm 81 cm
Consommation de courant 1 litre à 100 °C 0.1 KWh 1 litre à 100 °C 0,09 KWh 1 litre à 100 °C 0.09 KWh 0.5 litres à 100 °C 0.052 KWh 1 litre à 100 °C 0.10 KWh 1 litre à 100 °C 0.10 KWh
Consommation en mode veille 0,6 W 0,7 W 0,7 W 0,2 W 0,7 W 1,4 W
Poids Avec et sans station de base : 1239 g/ 1030 g avec et sans station de base: 1520 g / 962 g avec et sans station de base: 1311 g/ 892 g 970 g avec et sans station de base: 970 g/ 731 g avec et sans station de base: 1651 g/ 1144 g avec et sans station de base: 1650 g/ 1142 g
Capacité en litre 1,7 1,5 1 max. 0,5 litre 1,5 1,7
Largeur 15 cm 15,5 cm 13 cm 13,5 cm 17 cm 17 cm
Hauteur 24 cm 25 cm 22 cm 23,0 cm 27,5 cm 29 cm
Longueur 15 cm 16,5 cm 16,0 cm 21 cm 20,5 cm
Garantie supplémentaire 2 ans 2 ans 2 ans 2 ans 2 ans
Arrêt automatique
Impression de qualité bien très bien très bien très bien bien bien
Emballage bien bien bien Imprimé avec les informations et l'image de la théière bien bien
Langue d'instructions EN,DE EN, FR, DE, NL, ES, IT DE, EN, FR, IT, ES, NL, DA, SV, FI, NO DE,NL,FR,ES,IT,PL DE, FR DE, EN, FR, NL, ES, IT, DK, SE, FI, PL, GR, RU
Qualité d'instructions bien bien bien très bien bien bien
Évaluation d' Amazon - -
☆☆☆☆☆
★★★★★
1 évaluation
- - -
Label: Arendo Bouilloire en verre, Évaluation 1.75
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Label: H.Koenig TI600 Théière Inox/Verre, Évaluation 1.75
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Label: WMF 04 1318 Vario Bouilloire électrique, Évaluation 1.95
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Label: Profi Cook PC-TK 1165, Évaluation 2
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Label: Rosenstein & Söhne Bouilloire et théière 2 en 1, Évaluation 2.05
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Label: Severin WK3479 Deluxe , Évaluation 2.4
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*Tous les prix incluent la TVA

Produits testés

1re place: Arendo Bouilloire en verre

Label: Arendo Bouilloire en verre, Évaluation bien

La théière électrique d'Arendo est particulièrement légère et peut être utilisée intuitivement. C'est aussi l'un des dispositifs les plus rapides du test. Deux couvercles sont inclus dans la livraison, ce qui permet de l'utiliser comme bouilloire, de même comme théière. Les inconvénients notés sont par ailleurs; la conception en verre de l'appareil, la température extérieure assez élevée et les dépôts calcaires toujours visibles.

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H.Koenig TI600 Théière Inox/Verre - thumbnail Label: H.Koenig TI600 Théière Inox/Verre, Évaluation bien

2e place: H.Koenig TI600 Théière Inox/Verre

La théière de H. Koenig offre non seulement un design de haute qualité et intelligent, mais aussi une utilisation simple. Elle est également très silencieuse pendant son fonctionnement. La température extérieure élevée et les dépôts de calcaire visible se sont révélés négatifs lors du test. De plus, lors de l'ébullition du thé, une quantité d'eau inférieure à la quantité spécifiée doit être ajoutée dans la théière.

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WMF 04 1318 Vario Bouilloire électrique - thumbnail Label: WMF 04 1318 Vario Bouilloire électrique, Évaluation bien

3e place: WMF 04 1318 Vario Bouilloire électrique

La théière 2 in 1 de WMF se distingue par son design compact et élégant et son poids léger. De plus, la manipulation et l'utilisation sont très simples. Seules la température extérieure élevée et les dépôts de calcaires visibles ont été négatifs lors du test.

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Profi Cook PC-TK 1165 - thumbnail Label: Profi Cook PC-TK 1165, Évaluation bien

4e place: Profi Cook PC-TK 1165

La PC-TK 1165 de Profi Cook a été faite avec une grande qualité. La théière a la plus faible capacité de nos produits testés. La capacité est tout à fait suffisante pour une soirée confortable pour deux ou le thé à la menthe le matin. Après 3 minutes au plus tard, l'eau est chauffée et tu peux abaisser la passoire à thé. L'appareil est facile à utiliser et confortable pendant l'utilisation. Tu sélectionnes les différents niveaux à l'aide d'un écran tactile. De plus, la température actuelle de l'eau est affichée sur un écran LCD, tu as donc toujours la température en vue. Le tartre qui devient visible après seulement quelques opérations est un problème.

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Rosenstein & Söhne Bouilloire et théière 2 en 1 - thumbnail Label: Rosenstein & Söhne Bouilloire et théière 2 en 1, Évaluation bien

5e place: Rosenstein & Söhne Bouilloire et théière 2 en 1

La théière de Rosenstein & Söhne est simple à utiliser, mais est l'appareil le plus lent du test. La théière n'a pas non plus de deuxième couvercle, de sorte que le tamis se trouve toujours à l'intérieur de la boulloire. Le nettoyage est facile, mais il n'y a pas de filtre amovible. De plus, la conception garantit la visibilité permanente des dépôts de calcaire.

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Severin WK3479 Deluxe  - thumbnail Label: Severin WK3479 Deluxe , Évaluation bien

6e place: Severin WK3479 Deluxe

La théière de Severin est l'appareil le plus rapide du test, mais malheureusement il faut un peu d'expérience avant de bien comprendre la manipulation de ce produit. La fonction automatique de maintien au chaud et la consommation en veille entraînent également une forte consommation d'énergie. Le bord amovible facilite le nettoyage. Cependant, l'écran est difficile à nettoyer.

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Arendo - Bouilloire en verre

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  • La quantité de thé est déterminante pour son goût et son arôme. La règle de base est la suivante : une cuillère à café de thé par tasse. Bien sûr, ce n'est qu'une valeur indicative, dont le type de thé et tes propres préférences doivent être pris en compte. Si tu aimes un thé fort, tu dois utiliser plus de feuilles de thé.
  • La qualité de l'eau du robinet, qui est fondamentalement inoffensive, peut donc être utilisée pour le thé. Cependant, il existe des différences régionales. L'eau contenant du calcaire et du chlore en particulier doit être bouillie au préalable. On peut aussi utiliser de l'eau de source.
  • La température et le temps d'infusion ont une influence décisive sur le développement du goût et des arômes. Tous les types de thé ne peuvent pas être infusés avec de l'eau bouillante, ce qui détruit la saveur et brûle les feuilles de thé. Les instructions se trouvent généralement sur l'emballage du thé.
  • Le thé doit également être conservé dans un endroit frais, sec et hermétique. Sinon, il perd son arôme.
 

Dans la perspective du test, nous avons défini des exigences pratiques et les critères de test suivants:

  • Maniabilité
  • Vitesse
  • Nettoyage
  • Sécurité
  • Entretien

Afin d'évaluer ces critères, nous avons défini plusieurs tests pour les théières. Tout d'abord, l'étendue de la livraison et les fonctions sont vérifiées et les appareils sont pré-assemblés selon les spécifications du fabricant. Au cours des tests, différents types de thé ont été préparés dans des théières (si possible avec et sans tamis). Pendant ce temps, le temps nécessaire au chauffage est pris en compte, la consommation d'énergie est contrôlée et la température est mesurée à intervalles réguliers.

La température de l'eau et des appareils est mesurée. L'accent est mis sur la question de savoir s'il existe un risque de brûlures. La sécurité est également prise en compte lors de la coulée. Pendant toute la phase de test, la manipulation et la convivialité sont évaluées. Enfin, l'effort de nettoyage de l'intérieur et de l'extérieur de la théière est évalué.

Afin d'éliminer les erreurs et d'assurer la charge d'utilisation quotidienne, chaque test se déroule en plusieurs tours.

Les critères d'essai sont indiqués sous forme de pourcentages en fonction de leur importance. La note finale est ensuite calculée objectivement à partir des critères du test à l'aide d'un algorithme.

Sélection des produits
Notre sélection de produits est basée sur l'observation du marché actuel. En plus des produits de marque populaires, nous incluons également des conseils d'initiés dans notre sélection. Des critères tels que le prix et l'étendue des fonctions sont un facteur important pour nous. Le test est également déterminé par l'analyse et l'évaluation des commentaires des clients et des tests externes (par ex. Stiftung Warentest).

Les appareils sont achetés anonymement ou prêtés par le fabricant. Les revendeurs et les fabricants n'ont aucune influence sur les tests et notre évaluation.

Dès que de nouveaux produits pertinents sont mis sur le marché, notre test s'en trouve élargi. Les nouveaux produits passent le même test que les appareils déjà testés.

S'évader de l'agitation quotidienne, quelques minutes de pause, un peu de plaisir. C'est ce que nous voulons lorsque nous préparons un thé et que nous le dégustons. Le thé sert également d'aide et de soutien pour les rhumes. Dans certaines cultures, il est utilisé comme médicament et son effet bénéfique peut non seulement avoir un effet positif sur l'âme, mais aussi soulager les maux de gorge ou la toux et contribuer au bien-être général, selon le type de thé. La consommation et la préparation du thé jouissent d'un statut spécial dans de nombreuses cultures et sont célébrées de différentes manières. Dans notre culture, la fabrication du thé se fait rapidement par rapport aux processus de préparation au Japon ou au Tibet. Mais le thé est-il toujours bien préparé? Toutes les tisanes ne tolèrent pas la température de l'eau bouillante. Par conséquent, laisser l'eau reposer un peu avant l'infusion peut aider à atteindre la bonne température pour le thé respectif. Mais l'eau est-elle encore assez chaude pour verser le thé sans risque pour la santé?

Théière de oben

Une théière spéciale est une aide pour une cuisson du thé sans effort et parfaitement adaptée, car elle permet automatiquement la préparation du thé tempéré. Cependant, la théière n'est pas seulement utilisée pour faire du thé, mais peut aussi être utilisée comme bouilloire.

Théière, machine à thé ou distributeur automatique de thé. Les appareils modernes pour la préparation automatisée et électrique du thé ont de nombreux noms, mais ils servent tous à préparer facilement et correctement la boisson à infusion aromatique légère populaire dans le monde entier.

Dans les foyers, le thé est généralement préparé selon la méthode la plus simple et la plus connue à ce jour: verser le sachet de thé dans une tasse, verser de l'eau bouillante dessus et laisser infuser pendant plus ou moins longtemps. Cette forme de préparation est inoffensive pour la santé en raison de l'eau bouillante et n'est fondamentalement pas mauvaise. De nombreux types de thé peuvent être préparés de cette façon. Mais avec certains types de thé, cette méthode de préparation peut se traduire par une abondance d'intensité gustative et donc le vrai plaisir du thé ou même l'effet est perdu.

Temperatureinstellung beim Teekocher
Les théières modernes ont un arrêt automatique à différentes températures

Par exemple, le thé vert et le thé blanc ainsi que certaines spécialités de thé chinois ne peuvent pas développer pleinement leur saveur s'ils sont préparés avec de l'eau bouillante et laissés infuser trop longtemps. Ils ont besoin d'une température d'eau de 70 à 80° C et d'un temps d'infusion court de trois minutes maximum pour un développement optimal des arômes. Les théières sont conçus pour l'infusion de ces thés spéciaux. Cependant, la température plus basse de l'eau du thé est parfaitement suffisante pour être inoffensive pour la santé.

Dans cette machine à thé moderne, l'eau est chauffée soit à ébullition, soit à une température ajustée individuellement par simple pression d'un bouton. La vapeur d'eau montante provoque une surpression et l'eau du thé est finalement pressée dans le récipient dans lequel le thé peut ensuite infuser. L'eau passe á travers le thé dans un tamis, qui se compose généralement de feuilles de thé. Après l'écoulement d'un temps de préparation qui, dans le meilleur des cas, a été réglé au préalable à l'aide d'une minuterie intégrée, le thé prêt à boire passe dans la théière par une valve située au fond du récipient de la cuve de préparation. Les théières sont souvent en verre, mais d'autres modèles sont également disponibles, comme l'acier inoxydable. Ils se tiennent sur une plaque chauffante et abritent la boisson chaude finie. Souvent, une lumière ou un signal sonore indique également que le thé est prêt.

Ce type de chauffage d'eau du thé à une température exacte et le maintien ultérieur de cette température de l'eau favorise le développement parfait du goût des variétés de thé les plus sensibles.

Par rapport à la bouilloire sur la cuisinière, une théière électrique permet de gagner beaucoup de temps et d’économiser davantage d’énergie. Avec une théière, le thé n'est pas seulement préparé rapidement et si nécessaire suffisamment doux avec des températures plus basses. La casserole, par contre, est chauffée sur la cuisinière jusqu'à ce que l'eau soit suffisamment chaude. Plus d'énergie peut être perdue, mais l'eau devient si chaude que la température d'infusion optimale pour certains types de thé est dépassée. Il en va de même pour la bouilloire, qui chauffe l'eau de la même manière et la température ne peut être déterminée de manière optimale qu'au moyen d'une mesure.

Certaines théières permettent même la préparation de café ou de soupe. Il existe différentes pièces jointes ou fonctions supplémentaires pour ces modèles, de sorte que le thé ne goûte plus ni le café ni la soupe. À cet égard, les théières électriques ne sont pas seulement très pratiques, elles sont également très polyvalentes par rapport à la bouilloire.

Un arrêt automatique sert de protection contre la surchauffe, mais protège en revanche le thé contre une exposition trop longue à des températures trop élevées et donc au goût. Infuser trop longtemps et trop de chaleur permanente détruirait l'arôme de certains thés. Par exemple, la libération de substances amères a un effet négatif sur le goût.

Faire bouillir l'eau dans une casserole est l'option la plus énergétiquement défavorable en raison de sa durée.

Dans les théières, le tamis est plus susceptible d’utiliser du thé qu’un sachet de thé. Cela se traduit par une économie de quelques centimes par tasse non seulement dans le sac à main, mais également par la préservation de l'environnement en éliminant les déchets des sacs utilisés individuellement. Pour l'infusion de thés en vrac dans une tasse ou une carafe, un tamis à thé appropriée est également nécessaire.

On constate souvent que le thé préparé avec la théière à point a un goût beaucoup plus intense et donc moins dilué et surtout digestible que celui infusé avec la méthode du sachet à thé et de la variante d’eau bouillante. Ainsi, la théière bat la bouilloire et la marmite, qui chauffent l’eau indépendamment du type de thé jusqu’à l’ébullition, en termes de goût et d’efficacité énergétique, et de loin. En outre, il est plus confortable d’attendre au bon moment en appuyant simplement sur un bouton et de pouvoir savourer immédiatement le thé fraîchement préparé.

Dans le commerce, il existe la plupart des différents modèles de différents fabricants à des prix inférieurs à 50,00 EUR jusqu'à la fourchette de prix élevée à trois chiffres. Parmi la vaste gamme de modèles, tu peux choisir en fonction de tes besoins individuels et - en ce qui concerne le design - également en fonction de tes goûts personnels et du style d'ameublement de la cuisine.

Avant d'acheter une théière électrique, il est conseillé, en plus de déterminer le budget et les exigences de conception, de considérer quelles fonctions et caractéristiques sont requises pour la nouvelle théière afin que l'appareil remplisse réellement toutes ses fonctions.

Les théières électrique avec température réglable et minuterie intégrée pour le temps de préparation sont avantageux pour la dégustation de nombreux types de thé différents. Il n'est donc plus nécessaire d'utiliser une minuterie ou il n'est plus nécessaire de jeter un coup d'œil à l'horloge. Pour la consommation plus fréquente de thé vert, blanc ou chinois et d'autres thés qui ne tolèrent pas les températures d'ébullition, une théière électrique est donc un achat judicieux.

Une théière électrique doit avoir les différents niveaux de température pour les thés les plus courants, c'est-à-dire 70 °C pour le thé vert, 80 °C pour le thé Oolong chinois, 95 °C pour le thé noir et 100 °C pour les fruits et tisanes. Ceci permet de s'assurer que chaque type de thé peut être préparé correctement avec une théière.

Un filtre pour calcaire est idéal pour l'eau à haute teneur en calcaire et protège l'appareil.

L'achat d'une bouilloire peut également être une option utile lors de la recherche d'une nouvelle théière, surtout si la bouilloire doit être utilisée fréquemment ou principalement pour préparer du thé. L'eau bouillante est également possible avec la bouilloire et l'achat de la bouilloire économise de l'espace en la combinant dans un seul appareil. Des utilisations supplémentaires telles que la préparation de soupes ou la combinaison avec d'autres fonctions telles que le plaisir du café ne sont recommandées que si ces fonctions sont également utilisées par la suite. Si tel est le cas, il est possible d'économiser encore plus d'espace , car la théière épargne ainsi de ces appareils supplémentaires.

Les modèles en plastique doivent être exempts de bisphénol A (BPA).

Les types se distinguent, en dehors de la fonctionnalité ou des caractéristiques supplémentaires, principalement par le matériau à partir duquel ils sont fabriqués. Les matériaux les plus couramment utilisés sont le plastique, l'acier inoxydable et le verre. Chaque matériau a ses avantages et ses inconvénients. La décision pour ou contre un modèle doit donc être prise en fonction des goûts et des manipulations de chacun.

Plastique
Ils sont peu coûteux et résistants à la chaleur. Il y a une grande variété de designs et de couleurs pour trouver le bon modèle. Cependant, les modèles en plastique très bon marché sont souvent mal isolés. De plus, une odeur de plastique immédiatement après l'achat peut nuire au plaisir de faire du thé. Cependant, l'odeur disparaît après un nettoyage en profondeur ou une utilisation répétée (initialement sans thé).

Acier inoxydable
Un modèle en acier inoxydable est visuellement attrayant, il est de grande qualité et inodore. Comparé au verre, un récipient en acier inoxydable est très robuste et permet une manipulation moins timide. L'acier inoxydable isole bien, est facile à nettoyer et ne rouille pas à cause du matériau. Les parois extérieures deviennent rapidement très chaudes, il est donc conseillé d'être prudent lors de la préparation du thé. Un prix d'achat plus élevé pour un modèle en acier inoxydable que pour une théière en plastique est dû en raison du choix du matériau.

Théière en fonctionnement

Verre
Les théières électrique en verre sont très populaires en raison de leur aspect moderne. Comme l'acier inoxydable, le verre est également facile à nettoyer et empêche la falsification du goût du thé, ce qui améliore considérablement le développement complet de l'arôme pendant la préparation. Cependant, le verre est susceptible de se briser et doit donc être manipulé avec plus de précaution que les modèles en acier inoxydable ou en plastique. Si l'eau contient beaucoup de calcaire, la théière doit être nettoyée plus fréquemment pour éviter les dépôts de calcaires visibles et peu esthétiques sur le verre.

Les théières électrique sont maintenant disponibles avec éclairage LED et sans, le signal sonore peut être désactivé sur certains modèles si nécessaire, les formes de boîtiers diffèrent selon les fabricants. La variété des produits est grande, mais avec la bonne approche - pense à ce qui a le plus de sens dans ton propre ménage - Tu peux trouver le bon modèle pour chaque budget et chaque cuisine.

La Chine est considérée comme le pays d'origine du thé, car il y a environ 5000 ans déjà, les Chinois connaissaient l'effet curatif et apaisant de l'infusion de plantes pour l'âme et le corps. Le thé n'était pas seulement une boisson, c'était une médecine spirituelle et il est encore bu aujourd'hui rituellement et pour des raisons médicales.

De nombreuses théories de la découverte du thé ont été transmises au cours des millénaires. L'empereur Shennong n'aurait bu que de l'eau bouillie. Après qu'une feuille de thé ait accidentellement soufflé dans son eau chaude et lui ait donné une couleur et un bon goût, le thé ("Tschai") est né.

En Inde, par contre, on croit que le Darma missionnaire aurait passer deux ans sans dormir en mangeant des feuilles de thé. Lors d'un voyage de sept ans en Chine, il espérait un soutien divin et promit de ne pas dormir la nuit, mais de se consacrer à la méditation. Finalement, après cinq ans de méditation nocturne, ses yeux se fermèrent. Il mâcha des feuilles de thé, ce qui le réveilla et lui permit de passer les deux dernières années sans dormir.

Tee und Bücher

Peu importe la façon dont le thé a été découvert, de nombreuses cultures sont encore influencées par les coutumes vieilles de plus de 5 000 ans qui entourent le thé.

De Chine, le thé a été apporté par des moines en direction de l'Inde. Aussi au Japon le thé est devenu une boisson populaire, là le thé est probablement arrivé aussi par des moines, qui ont passé en contrebande la propriété désirée. Au Japon, un type spécial de thé réservé exclusivement à l'empereur était même gardé dans des conditions de sécurité spéciales dans les jardins de thé impériaux.

Ce n'est que vers 850 après J.-C. que le thé a été commercialisé comme marchandise et s'est rapidement répandu dans toute l'Europe. Ce sont les Anglais qui ont promu la culture du thé dans plusieurs pays. À la fin du 17e siècle, les immigrants anglais apportent le thé en Amérique du Nord. Le thé y est rapidement devenu le produit le plus importé du Nouveau Monde. Dans les classes supérieures, le thé était invité à des fêtes dissolues. À l'époque, les Américains étaient encore sous la domination du roi d'Angleterre, qui a été ébranlé financièrement par la guerre de sept ans. Il a augmenté les taxes sur toutes les importations en Nouvelle-Angleterre pour la réhabilitation économique de l'Angleterre. Les habitants du Nouveau Monde boycottèrent alors les biens britanniques. En conséquence, les augmentations de taxes ont été annulées - à l'exception de l'augmentation des taxes sur le thé, l'un des produits importés les plus populaires.

En décembre 1773, trois marins anglais avec du thé à bord qui venaient d'entrer dans le port furent pris d'assaut par des Bostoniens déguisés en Indiens. Toute la cargaison a été jetée à la mer, y compris plus de 340 caisses de thé, d'où le nom ironique de "Boston Tea Party". Avec cet incident, la guerre d'indépendance américaine a commencé, qui s'est terminée avec l'émergence des États-Unis d'Amérique (USA) d'aujourd'hui.

Après l'eau, le thé est la boisson la plus consommée dans le monde et est donc bu presque partout dans le monde. Les techniques de préparation du thé et les cérémonies du thé ont évolué et se sont développées au fil des siècles et des millénaires. Le thé est très polyvalent grâce à la possibilité de différents mélanges et peut non seulement être dégusté en sachet ou en vrac, mais aussi raffiné avec de la confiture, du lait ou même du beurre.

En Angleterre, par exemple, le thé est traditionnellement préparé avec du lait. Un thé noir est infusé avec du lait et jouit d'une renommée mondiale en raison de sa tradition séculaire dans la maison royale anglaise. En plus du thé l'après-midi, les Britanniques apprécient aussi leur Early Morning Tea, leur Breakfast Tea et d'autres tasses de thé tous les jours. La préparation parfaite du thé anglais réussit après une certaine recette en tenant compte des procédures spéciales : Une théière est rincée à chaud pour favoriser le développement de l'arôme. Le thé est mis dans le pot en vrac ou dans un sac en tissu. Les quantités sont mesurées avec une cuillère à café par tasse et une cuillère à café supplémentaire pour le pot. Après avoir fait bouillir l'eau, il faut la laisser reposer quelques secondes, puis la verser dans le pot. Selon l'intensité désirée, le thé doit être infusé pendant trois à cinq minutes avant de passer à travers un tamis ou de retirer le sac en tissu. Une théière est utilisée pour garder le thé au chaud.

Théière avec thé

Si le thé est bu plus fort et plus amer, les feuilles de thé restent dans le pot. Le thé est dilué en l'infusant plusieurs fois avec de l'eau chaude. Le lait donne un goût doux au thé noir, qui a un goût fort au début. On peut se demander si le lait est ajouté au thé ou vice versa. Verser lentement le thé dans le lait crée de beaux effets visuels et protège la porcelaine précieuse. Néanmoins, la méthode "tif" (tea-in-first) et la méthode "mif" (milk-in-first) diffèrent en Angleterre.

En Russie, le thé est préparé en parallèle avec les traditions du thé turc et celles des peuples asiatiques. Les Russes comptent sur le samovar classique. Samovar signifie littéralement "cuiseur automoteur" et est - comme la théière - une machine pour faire du thé, mais fonctionne un peu différemment. La bouilloire en bronze ou en cuivre est chauffée au bois, au charbon ou aujourd'hui aussi techniquement à l'électricité. Sur le samovar est placé le "Tscheinik", un petit pot dans lequel on fait cuire du thé noir très fort. Pour ce faire, on utilise plusieurs fois des feuilles de thé entières lavées. Le samovar lui-même n'est rempli que d'eau chaude en continu et fonctionne comme une plaque chauffante pour l'eau chaude. Selon les préférences personnelles, une partie du concentré du Tscheinik est placée dans un verre à thé et diluée avec l'eau chaude du samovar. Le samovar a un petit robinet qui s'ouvre et se ferme. Le thé se déguste souvent sans lait, mais avec beaucoup de sucre ou de confiture. La confiture est soit incorporée dans le thé, soit consommée avec celui-ci. Dans un pays aussi vaste que la Russie, cependant, des régions comme la Mongolie ou la Géorgie ont leurs propres traditions en matière de dégustation du thé, qui diffèrent selon les régions rurales.

La cérémonie du thé fait partie de la vie quotidienne en orient. Les thés de Frise orientale sont des mélanges spéciaux de thé noir, appelés Swantje ou Hajo, par exemple. Les mélanges de thés aromatiques sont fabriqués à partir de jusqu'à 20 variétés de feuilles de thé, dont la plupart sont de couleur brun rouge cuivré et ont un goût acidulé, très fort et aromatique. Le thé de Frise orientale n'est jamais préparé au toucher, mais en trois couches différentes dans la tasse. D'abord un morceau de sucre candi est placé dans la tasse, suivi par le thé et puis la crème sucrée invaincue est ajoutée. Si une cuillère à café est servie, c'est uniquement pour le symbolisme. La cuillère à café ne doit être utilisée que pour signaler à l'hôte qu'il ne veut plus donner de thé. La cuillère est symboliquement placée dans la tasse à thé vide.

Même au Tibet, dans sa région au climat particulier et aux hivers très rigoureux, le thé n'est pas seulement une boisson, c'est aussi un aliment. Les Tibétains boivent du thé au beurre de Yak, appelé "Po cha", qui a une valeur nutritionnelle et calorique très élevée et est donc considéré comme un aliment et est bu surtout par les nomades tibétains qui travaillent dur. Ce type de thé est également largement consommé au Népal et au Bhoutan. Le thé est salé, digestif et l'une des boissons les plus populaires. Le thé au beurre est fabriqué en écrasant des morceaux de briques de thé pressées. La poudre résultante est cuite dans une bouilloire sur le feu pendant plusieurs heures. Les Tibétains mettent le concentré de thé ainsi obtenu dans des récipients en bois allongés et le mélangent avec du beurre de yak et du sel, d'où le goût salé et légèrement gras. Le thé au beurre peut également être préparé sans beurre de yak en faisant bouillir 200 ml d'eau. Une à deux cuillères à café de thé noir sont ajoutées, après un temps de préparation d'environ trois minutes, le thé est mis dans du beurre mélangé ou en purée (une cuillère à café) avec trois à quatre cuillères à soupe de lait. Ajouter une pincée de sel et après avoir bien mélangé ou écrasé le thé est savouré à la tibétaine.

Le thé à la menthe typique appartient au Maroc. Là, il se boit de préférence après le repas comme un dessert et est donc très sucré. Le thé est fait avec une cuillère à soupe de feuilles de thé de thé vert et un peu d'eau dans une cruche en faisant d'abord bouillir une infusion. Afin d'éliminer l'amertume du thé vert du thé à la menthe, on n'utilise pas le brassin mais on le jette. Les feuilles de thé restantes restent dans le pot et sont complétées par une botte de menthe marocaine fraîchement récoltée. Le mélange est rempli d'environ 400 ml d'eau, bien bouilli, puis retiré du feu ou de la cuisinière et le pichet rempli d'environ 150 g de sucre, généralement du sucre en poudre. Après la dissolution du sucre, le coulage est particulièrement célébré. Les verres à thé décoratifs sont disposés en cercle sur un plateau argenté traditionnel. La théière est maintenue à environ 30 à 40 centimètres au-dessus des verres et les verres à thé sont spécifiquement remplis d'un mince jet de liquide. Le thé des verres à thé est ensuite retourné dans la cruche. Après une répétition jusqu'à cinq fois, un mélange de thé aromatique et de mousse de sucre se forme.

Au Japon, le thé a non seulement une longue histoire, mais aussi une signification culturelle et économique particulière. Les maîtres du thé cultivent la cérémonie japonaise du thé depuis des siècles. Le rituel de la dégustation du thé se déroule dans des salons de thé spécialement aménagés à cet effet, qui sont en général des bâtiments japonais en bois de construction traditionnelle. Il n'y a pas de différence en classe en buvant du thé. Seul le thé vert est bu, qui est appelé "épais" ou "mince". Le thé est servi dans des cruches en fer et des bols à thé sans anses. La consommation rituelle de thé est proche du zen, qui est une partie importante de l'enseignement japonais classique. Elle permet à tous les hommes de méditer et d'atteindre ainsi des niveaux spirituels supérieurs. Le rituel du thé commence par une invitation, après quoi les invités se rassemblent dans le jardin de la maison de thé choisie et se rendent ensemble dans une salle d'attente. En présence de tous, l'hôte nettoie un bassin en pierre, qui est ensuite rempli d'eau douce. Cette eau est utilisée par tous les invités pour se laver la bouche et les mains. Ensuite, on entre dans le salon de thé simplement meublé et avec des nattes disposées. Traditionnellement, un petit repas est servi. Après avoir savouré le repas, tous les invités retournent dans la salle d'attente jusqu'à ce que l'hôte les invite à nouveau au salon de thé. En attendant, tout est prêt pour la cérémonie. L'hôte ou un maître de thé dédié continue le rituel. Sans parler, le "thé fin" ou le "thé épais" est préparé en premier, en fonction de la formation du maître de thé. Tous les objets utilisés à cette fin sont nettoyés avec un chiffon de soie. Pour la préparation du thé, le thé vert en poudre est placé dans des bols à thé avec une cuillère en bambou et infusé avec de l'eau chaude. Le bol à thé est d'abord transmis à l'invité principal. Après trois petites gorgées, le bol passe au suivant jusqu'à ce qu'il soit vide. Ce processus complexe suit des règles et des procédures établies depuis des siècles. Comme les anciennes traditions doivent rester inchangées, les professeurs de longue date transmettent les règles de la cérémonie du thé aux élèves intéressés. Une cérémonie du thé avec environ cinq invités peut durer de quatre à six heures. Pendant ce temps, tous les invités ont la possibilité d'atteindre la paix intérieure.

Le thé est également consommé en Amérique du Sud depuis des siècles. La culture du thé en Amérique centrale est similaire à celle de l'Amérique du Sud. En Amérique du Sud, le thé maté prédomine, mais les thés catuaba et lapacho sont aussi beaucoup consommés lors des rituels traditionnels et des réunions sociales. Le thé maté est appelé "boisson des Dieux" ou "or vert des Indiens" dans les pays d'Amérique du Sud et est bu surtout dans le sud du Brésil, au Paraguay et en Argentine. Là, il est fait à partir des feuilles d'une espèce de houx. Les feuilles vertes sont grillées, séchées, puis broyées et pulvérisées. En Amérique du Sud, le thé Mate est principalement apprécié pour sa teneur en caféine et son goût épicé et fumé y est très populaire. La caféine contenue dans le thé Mate est liée aux tanins et est progressivement absorbée par l'organisme. L'effet stimulant du thé Mate dure donc plus longtemps que celui du café. Le temps de brassage du maté a le même effet que le thé noir. Alors qu'un temps de préparation court d'environ cinq minutes a un effet stimulant, cet effet diminue avec un temps de préparation plus long.

Thé avec tranche de citron

Le thé Catuaba est originaire du nord du Brésil. Il est fabriqué à partir de l'écorce des arbres de la forêt tropicale. L'écorce est soigneusement enlevée de l'arbre en bandes d'environ 15 cm de large. L'écorce repousse et représente ainsi une source de revenus très durable pour les habitants. On dit que le thé catuaba a un effet curatif. Il est considéré comme aphrodisiaque avec des effets favorisant la puissance. C'est très important dans l'environnement local. Le plaisir du Catuaba est rafraîchissant et vivifiant, on dit que le thé augmente la circulation sanguine, apaise l'estomac et soulage les crampes. C'est pourquoi le catuaba est également ajouté aux boissons gazeuses en raison de son goût.

Le thé Lapacho est obtenu à partir de l'écorce interne rouge de l'arbre lapacho. Pour de nombreux peuples d'Amérique du Sud, ce thé est un remède à presque tout. En plus de son effet antidouleur et oxygénant, le lapacho est dit tonifiant et revitalisant, mais aussi antibactérien et même antiviral. Il est donc utilisé chez les peuples indiens pour le traitement des inflammations et dans le contexte de la cicatrisation des plaies. Le thé est donc utilisé depuis des siècles par les Indiens comme "antibiotique" d'extraction naturelle.

En Amérique du Sud, la "calebasse" est utilisée pour boire du thé. Il s'agit d'un récipient spécial composé d'une citrouille. La citrouille est évidée et sa peau sèche facilite son entretien. Particulièrement adapté au thé Mate, il est en partie aussi appelé "Mati" et est indissociablement lié au plaisir du thé Mate par cette appellation.

Quelle est la quantité de remplissage?

En règle générale, environ 1,5 litre de thé et 1,8 litre d'eau peuvent être chauffés ou cuits.

Quelles sont les fonctions des théières?

Avec les théières, le thé peut être infusé à la bonne température et au bon moment. Il est également possible de faire bouillir l'eau. Selon le modèle, les appareils disposent également de capteurs de température précis, de fonctions de maintien au chaud et de différents programmes de temps de chauffage.

Est-il possible de faire du café dans une théière?

Si la théière offre la fonction supplémentaire pour la préparation du café, c'est possible. Cependant, le modèle de théière doit être expressément adapté à cet usage.

Puis-je cuisiner avec la théière d'une autre façon?

L'appareil ne peut être utilisé à cette fin que s'il est expressément adapté à la préparation de café ou de soupe.

A-t-on besoin d'un tamis à thé?

La plupart des fabricants de thé ont une passoire à thé intégrée dans laquelle le thé en vrac trouve sa place.

Quelle est la puissance d'un appareil?

Selon le modèle, les cuiseurs à thé ont en général entre 2200 et 3000 watts, ce qui permet de faire bouillir rapidement le thé ou l'eau.

De quel matériau les théières sont-elles faites?

Elles sont fabriquées en plastique, en acier inoxydable et en verre résistant à la chaleur.

Combien coûtent les théières?

Le prix des appareils électroménagers varie de moins de 50,00 EUR jusqu'à environ 600,00 EUR. Les machines à thé pour la restauration peuvent coûter plus cher parce qu'elles peuvent préparer de plus grandes quantités de thé.

En plus des théières électrique, il existe également des bouilloires qui peuvent éffectuer différents réglages de température. Nous les avons également testés en détail pour toi. Toutes les informations et les résultats de mesure peuvent être trouvés ici.

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