Test du mixeur plongeant - 08/2019

Tu souhaites réduire en purée ou mélanger sans effort, rapidement et finement? Qu'il s'agisse d'une délicieuse soupe, d'un smoothie nutritif ou des légumes cuits pour ton bébé? Dans notre test, nous avons testé pour toi 6 mixeurs plongeants avec différents aliments. Notre gagnant du test est le mixeur plongeant Bosch MSM66110, qui permet d'obtenir un résultat optimal en très peu de temps et à un volume agréable. Notre favori avec la note 9,5!

dernière mise à jour: 13.09.2019, 12:51
Vainqueur
Le meilleur rapport qualité/prix
Notre grand gagnant: Bosch MSM66110 Mixeur-Plongeur Braun MQ5000WH Mixeur Plongeant OXA Mixeur à main 4-en-1 Russell Hobbs 21501-56 Mixeur Plongeant Aigostar 30IOM Mixeur plongeant Siemens MQ5B150N Batteur plongeant

Bosch

MSM66110 Mixeur-Plongeur

Braun

MQ5000WH Mixeur Plongeant

OXA

Mixeur à main 4-en-1

Russell Hobbs

21501-56 Mixeur Plongeant

Aigostar

30IOM Mixeur plongeant

Siemens

MQ5B150N Batteur plongeant
  • Couvercle pour tasse à mesurer
  • Couvercle en caoutchouc
  • Résultat de la purée
  • Mode turbo
  • Fabrication ergonomique
  • Mode turbo
  • Régulateur de vitesse
  • Emballage compact
  • Design
  • Mode turbo
  • Régulateur de vitesse
  • Garantie supplémentaire
  • Emballage petit et compact
  • Design
  • Régulateur de vitesse
  • Prix
  • Design
  • Mode turbo
  • Régulateur de vitesse
  • Poids léger
  • Prix bas
  • Prix
  • Prix
  • Volume
  • Pas de gobelet de mélange
  • Prix
  • Haute teneur en plastique
  • Poids
  • Volume
  • Faible résultat de purée
  • Pied du mixeur en plastique

Convainc surtout par son très bon résultat de purée.

Mixeur plongeant avec de très bonnes performances, mais aussi un prix élevé.

Petit mais élégant: Le mixeur plongeant donne un bon résultat, mais ne contient pas de gobelet à mesurer.

Fait ce qu'il a faire. Bon résultat de réduction en purée et période de garantie supplémentaire.

Bon résultat de purée, mais difficile à manipuler.

Malheureusement, il ne donne qu'un résultat suffisant et sa fabrication reste très simple.

Résultat
Maniabilité
Vitesse
Ergonomie
Volume sonore
Garantie supplémentaire 24 mois 24 mois 24 mois 24 mois (+ 1 année supplémentaire pour une inscription en ligne dans les 28 jours) 24 mois 24 mois
Impression de qualité très bien bien bien bien très bien bien
Emballage bien bien bien très bien bien satisfaisant
Contenu de la livraison mixeur-plongeur, bol pour mixer, couvercle, mode d'emploi mixeur-plongeant, bol pour mixer, mode d'emploi mixeur-plongeant, mode d'emploi mixeur-plongeant, bol pour mixer, mode d'emploi mixeur-plongeant, bol pour mixer, mode d'emploi batteur plongeant, gobelet pour mixer, mode d'emploi
Hauteur 39 cm 40 cm 39 cm 39 cm 41 cm 37 cm
Largeur 5,5 cm 6 cm 6 cm 6 cm 6,5 cm 6 cm
Poids 743 g 799 g 770 g 737 g 1030 g 542 g
Langue d'instructions DE, EN, FR, IT, NL, DA, SV, NO, FI, ES, PT, EL, TR, PL, HU, UK, RU, AR DE, EN, FR, IT, ES, PT, NL, DK, Fl, NO, SE, GR, CZ, HR, SI, SK, PL, TR, RU, UA, ARAB EN, DE, FR, ES, IT DE, EN, FR, NL, ES, PT, IT, PL, RU, EL, BGR DE, EN, FR, NL, PT, ES, PL, IT DE, EN, FR, IT, NL, DA, SV, NO, FI, EL, TR, KK, RU, AR
Qualité d'instructions très bien satisfaisant satisfaisant bien bien très bien
Lavable au lave-vaisselle pièces détachées oui, la tige du mixeur amovible, le bol pour mixer pièces détachées oui, la tige du mixeur amovible, le bol pour mixer pièces détachées oui, la tige du mixeur amovible pièces détachées oui, la tige du mixeur amovible, le bol pour mixer pièces détachées oui, la tige du mixeur amovible, le bol pour mixer pièces détachées oui, la tige du mixeur amovible, le bol pour mixer
Matériau du récipient plastique plastique plastique plastique plastique
Puissance en watt 75 à vitesse max. 113 turbo à vitesse maxi. 113 à vitesse max. 115 à vitesse maxi. 140 à vitesse max. 59
Longueur du câble d'alimentation 140 cm 121 100 cm 114 cm 119 cm 123 cm
Matériau plastique, acier inoxydable, caoutchouc plastique, acier inoxydable, caoutchouc plastique, acier inoxydable plastique, acier inoxydable plastique, acier inoxydable plastique
Niveaux de puissance 2 2 6 à réglage variable 2 1
Mesure 39 x 5,5 cm 40 x 5,6 cm 39 x 6 cm 39 x 6 cm 41 x 6,5 cm 37 x 6 cm
Couleur blanc/gris blanc/gris noir blanc gris/noir blanc
Label: Bosch MSM66110 Mixeur-Plongeur, Évaluation 1.35
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Label: Braun MQ5000WH Mixeur Plongeant , Évaluation 1.75
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Label: OXA Mixeur à main 4-en-1, Évaluation 2.15
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Label: Russell Hobbs 21501-56 Mixeur Plongeant, Évaluation 2.25
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Label: Aigostar 30IOM Mixeur plongeant, Évaluation 2.55
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Label: Siemens MQ5B150N Batteur plongeant, Évaluation 2.9
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*Tous les prix incluent la TVA

Bosch

MSM66110 Mixeur-Plongeur

Label: Bosch MSM66110 Mixeur-Plongeur, Évaluation très bien

Le mixeur plongeant Bosch MSM66110 Mixeur-Plongeur fonctionne très bien. Grâce à sa fabrication de haute qualité et ergonomique, il est facile à utiliser dans la cuisine. Le couvercle du gobelet à mesurer, qui permet de conserver les aliments, est un plus.

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  • Le mixeur plongeant doit être tenu incliné afin d'éviter d'aspirer sur le fond du récipient".
  • Relâche le bouton de commande tant que le mixeur plongeant se trouve dans le mélange en purée. Ne pas retirer le mixeur en appuyant sur le bouton pour éviter les éclaboussures.
  • Frotte l'appareil avec de l'huile comestible avant de traiter des aliments fortement colorants.
  • Ajoute toujours un peu de liquide lorsque tu réduis en purée, par exemple de l'eau ou du lait.
 

Dans la perspective de l'essai, nous avons défini des exigences pratiques et les critères d'essai suivants:

  • Résultat de la purée
  • Maniabilité
  • Vitesse
  • Ergonomie
  • Volume sonore

Afin de pouvoir évaluer ces critères, nous avons défini plusieurs tests pour les mixeurs plongeants. Dans ces tests, tous les appareils doivent réduire en purée différents types de légumes, qui sont ensuite préparés sous forme de soupe. Tout d'abord, l'étendue de la livraison et les fonctions des appareils sont vérifiées.

La soupe est préparée par nos testeurs et se compose des ingrédients suivants: 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 citrouille Hokkaido et 1 c. à soupe d'huile. Les ingrédients sont écrasés individuellement pour vérifier si les mixeurs peuvent traiter les légumes durs et mous.

Pendant le test, la maniabilité, l'ergonomie et la facilité d'utilisation sont évaluées. De plus, le volume et la consommation d'énergie sont mesurés et les niveaux de vitesse sont vérifiés. Une fois les légumes en purée, les résultats sont comparés et la finesse et la consistance du matériau broyé sont évaluées. Enfin, les appareils sont nettoyés à la main ou au lave-vaisselle.

Afin d'éliminer les erreurs et d'assurer la charge d'utilisation quotidienne, chaque test se déroule en plusieurs tours.

Les critères d'essai sont indiqués sous forme de pourcentages en fonction de leur importance. La note finale est ensuite calculée objectivement à partir des critères du test à l'aide d'un algorithme.

Sélection des produits
Notre sélection de produits est basée sur l'observation du marché actuel. En plus des produits de marque populaires, nous incluons également des conseils d'initiés dans notre sélection. Des critères tels que le prix et l'étendue des fonctions sont un facteur important pour nous. Le champ d'essai est également déterminé par l'analyse et l'évaluation des commentaires des clients et des tests externes (par ex. Stiftung Warentest).

Les appareils sont achetés anonymement ou prêtés par le fabricant. Les revendeurs et les fabricants n'ont aucune influence sur les tests et notre évaluation.

Dès que de nouveaux produits pertinents sont mis sur le marché, notre champ d'essai s'en trouve élargi. Les nouveaux produits passent le même test que les appareils déjà testés.

Il y a beaucoup d'appareils de cuisine. L'un des plus utiles est le mixeur plongeant, avec lequel tu peux mélanger ou réduire en purée une grande variété d'aliments. Il est disponible en différentes versions et facilite grandement le travail en cuisine. Cela te fait aussi gagner beaucoup de temps. Le guide suivant explique tout ce qu'il faut savoir: Qu'est-ce qu'un mixeur plongeant, comment fonctionne-t-il, pour quels aliments est-il adapté, à quoi faut-il faire attention lors de l'achat et bien plus encore.

Le mixeur, aussi connu sous le nom de mixeur plongeant, est idéal pour mélanger une grande variété de fruits et légumes. Cet appareil utile ne devrait manquer dans aucune cuisine. Il est très pratique pour le broyage des aliments, par exemple pour les soupes, les sauces ou les bouillies. Tu peux également préparer des smoothies sains avec le mixeur plongeant en un rien de temps. Le mixeur plongeant est équipé de divers accessoires et peut effectuer de nombreuses tâches sans effort et rapidement, il est également excellent pendant la cuisson et la pâtisserie. Il peut être utilisé de manière très flexible et est également très pratique.

Le mixeur plongeant est un appareil électrique, car il y a un moteur électrique dans la poignée. Ainsi, le processus de réduction en purée se déroule à une vitesse élevée. Le mixeur plongeant atteint 10 000 à 20 000 tours par minute. A l'extrémité inférieure se trouve un couteau rotatif à deux ou trois lames, qui est entraîné par le moteur électrique.

Le mixeur plongeant doit être tenu incliné afin d'éviter l'aspiration sur le fond.

En haut se trouvent les boutons permettant d'allumer ou d'éteindre l'appareil et de régler la vitesse de rotation. Il suffit d'appuyer sur un bouton pour transformer le contenu en une purée lisse sans grumeaux, par exemple. Le couple est transmis à la lame par une vague d'entraînement. Les multiples possibilités d'utilisation, la grande mobilité et la facilité d'utilisation sont les raisons pour lesquelles le mixeur plongeant est si populaire.

Tu peux utiliser le mixeur plongeant pour écraser ou réduire en purée les fruits et légumes. Ceci est bien sûr possible dans la combinaison de différents liquides. Une soupe ou une purée fine, par exemple une soupe de pommes de terre ou une purée de pois, sont beaucoup plus efficaces avec le mixeur que si tu les réduis en purée à la main. Lorsque tu cuisines des soupes comme la soupe à la citrouille, la soupe aux asperges ou la soupe à la crème de champignons, tu peux combiner à merveille différents ingrédients.

Frotter l'appareil avec de l'huile comestible avant de traiter des aliments fortement colorants.

De nombreux parents utilisent le mixeur plongeant pour préparer de la bouillie pour bébé, des légumes et des jus de fruits. Si tu aimes faire toi-même des tartinades, des mayonnaises ou des confitures fraîches, tu apprécieras également cet ustensile de cuisine utile. Avec les bons accessoires, tu peux faire mousser le lait pour ton café, fouetter la crème ou les blancs d'œufs, ou remuer les desserts. Certains mixeurs à main peuvent aussi pétrir la pâte pour les gâteaux et le pain. Avec un couteau supplémentaire, le mixeur plongeant peut aussi hacher des herbes ou des noix ou écraser de la crème glacée.

Moteur

La puissance du moteur détermine la rapidité et la facilité avec laquelle les différents ingrédients sont broyés. Les mixeurs simples d'une puissance allant jusqu'à 400 watts conviennent principalement aux aliments mous et précuits. A partir de 600 watts, la puissance est suffisante pour les légumes solides, les fruits surgelés et les noix. Ainsi, si tu ne veux que des sauces en purée, tu peux choisir un mixeur manuel de faible puissance. Si les aliments durs doivent également être hachés, un rendement élevé est important. En principe, une puissance moteur plus élevée permet d'atteindre une vitesse de travail plus élevée.

Différents niveaux de puissance et bouton turbo

De nombreux modèles ont des réglages de puissance, tels que différents niveaux de puissance, qui te permettent de trouver la puissance dont tu as besoin pour chaque ingrédient. Si plus d'aliments solides sont réduits en purée, une vitesse plus élevée est requise, tandis qu'une vitesse plus faible est suffisante pour les soupes et les sauces. Tu peux également influencer la consistance du mélange avec différents niveaux de performance. Certaines LED indiquent le niveau de vitesse sélectionné. Si tu veux aller vite, tu peux bénéficier d'un mixeur manuel avec bouton turbo. Ensuite, l'appareil démarre immédiatement avec la performance maximale.

Couteaux et lames

Plus les lames sont tranchantes, plus les purées sont rapides. Cela signifie que de nombreux aliments sont écrasés et réduits en purée en quelques secondes. Le couteau doit être en acier inoxydable de haute qualité. Les lames en acier inoxydable spécialement trempés sont idéaux parce qu'ils restent aiguisés pendant longtemps. Les lames jouent également un rôle décisif. Certains bâtons de mixeur n'ont que deux lames, tandis que d'autres sont équipés de quatre lames. Dans le meilleur des cas, deux lames coupent verticalement et les deux autres horizontalement. Sur les machines bon marché avec seulement deux lames, les ingrédients sont généralement poussés dans le bol au lieu d'être réellement hachés.

Temps de fonctionnement

Outre les performances, le temps de fonctionnement est un autre critère important. Le mixeur doit durer au moins 30 secondes par passage.

Bol de mélange et quantité de remplissage

Un bol de mélange est très utile. Dans le meilleur des cas, il peut également être utilisé comme tasse à mesurer, est antidérapant et possède un couvercle. La quantité de remplissage doit être d'au moins 500 millilitres.

Ergonomie et poids

La poignée du mixeur plongeant doit être conçue de manière à ce qu'il soit très facile d'actionner l'interrupteur marche/arrêt avec le doigt ou de régler la vitesse. Si l'appareil a une poignée en caoutchouc, tu ne glisseras pas même avec les mains mouillées. Le poids joue également un rôle. Si tu utilises l'appareil fréquemment, tu dois faire attention à un poids plus faible.

Sécurité

Un verrouillage à l'enclenchement est avantageux. Ceci augmente la sécurité en empêchant l'activation accidentelle du mixeur.

Câble

La longueur du câble peut atteindre 1,5 mètre. La demande dépend de l'équipement de la cuisine ou du lieu de travail. Certains mixeurs plongeant sont équipés d'un câble spiralé flexible. Cela s'étend et se contracte à nouveau. Ceci est particulièrement utile au niveau de la cuisinière, car le câble ne touche pas la plaque de celle-ci.

Nettoyage

Un nettoyage en profondeur est essentiel pour une manipulation hygiénique. Les mixeurs plongeants, qui permettent de retirer le pied du mixeur, sont faciles à nettoyer. Le pied du mixeur va souvent au lave-vaisselle. Ceci permet un nettoyage idéal. La poignée, dans laquelle se trouve l'entraînement électrique, ne doit être nettoyée qu'avec un chiffon humide. Le nettoyage des mixeurs plongeant en acier inoxydable est très facile. Avant le nettoyage, il est très important de débrancher le mixeur du secteur ou de retirer les piles. Ne jamais garder le bloc-moteur sous l'eau courante ou l'immerger dans l'eau.

Petite astuce pour le nettoyage : Lors de la transformation de soupes ou de sauces contenant des tomates, les mixeurs plongeants avec des tiges en plastique peuvent se décolorer et ne peuvent être rincés à l'eau seulement. Dans ce cas, il est utile de frotter le mixeur avec de l'huile de cuisson. Les particules de couleur rouge sont ainsi liées entre elles, ce qui permet de les laver facilement avec un peu de détergent pour lave-vaisselle. Il est préférable de nettoyer le mixeur immédiatement après utilisation afin que les aliments ne se dessèchent pas. Les résidus de pommes de terre, par exemple, sont très tenaces si tu attends trop longtemps pour les nettoyer.

La poignée

Étant donné que les femmes utilisent généralement les appareils avec le pouce, un appareil à poignée mince est le mieux adapté pour elles. Les hommes, par contre, utilisent leur index et préfèrent généralement un modèle avec un manche plus épais.

Mixeur plongeant économique avec équipement de base ou modèle de haute qualité et haute performance

Si tu veux acheter un mixeur plongeant, tu remarqueras rapidement qu'il n'y a pas de grandes différences entre les nombreux appareils différents en termes de design et de fonction. Néanmoins, une comparaison approfondie en vaut la peine. Les mixeurs très bon marché ne peuvent pas suivre le rythme des machines à prix élevé. Ils n'ont qu'une configuration de base et conviennent pour réduire les soupes en purée. Lors du broyage des fruits, par exemple pour les smoothies, ils atteignent souvent leurs limites. En règle générale, les mixeurs de haute qualité disposent d'un moteur puissant et marquent des points pour un confort et une sécurité maximum, ainsi qu'une gamme complète d'accessoires qui augmentent considérablement la flexibilité.

Mixeurs plongeant avec accessoires

De nombreux fabricants proposent des pièces supplémentaires avec leur mixeur manuel. Les appareils simples n'ont généralement pas d'attache amovible. Cela les rend moins flexibles. Un mixeur de haute qualité est livré avec différents accessoires interchangeables, tels qu'un fouet, un broyeur, par exemple pour broyer les oignons ou les grains de café, un presse-purée pour la purée de pommes de terre ou un accessoire pour robot pâtissier qui transforme le broyeur en un mini appareil de cuisine qui convient pour râper des légumes ou pétrir de la pâte, par exemple. L'utilisation du mixeur plongeant est considérablement étendue grâce à différents accessoires. Il s'agit, par exemple, du fouet.

Avec différents accessoires, le mixeur plongeant devient un appareil de cuisine multifonctionnel. Les accessoires nécessaires dépendent de l'utilisation prévue. Si tu n'es pas sûr de cela, tu dois choisir un modèle qui peut être étendu si nécessaire. En règle générale, les accessoires peuvent être connectés et déconnectés simplement. Tout ce que tu as à faire est d'appuyer sur un bouton. Une pièce jointe peut déjà être échangée contre une autre.

Mixeur plongeant avec ou sans fil

Tu préféres un modèle sans fil avec une batterie qui est très flexible à utiliser et qui te rend indépendant d'une prise de courant? Grâce à la batterie intégrée, les appareils sont un peu plus lourds et donc plus encombrants. Ou souhaites-tu un mixeur plongeant plus puissant, alimenté par une prise secteur? Dans ce cas, tu as besoin d'une prise de courant à proximité. Le mixeur plongeant rechargeable dispose d'une station de charge qui peut également être utilisée comme bac de stockage. Veilles à ce que la batterie ait une autonomie. La charge répétée ne doit pas créer d'effet mémoire. Idéales sont les puissantes batteries ioniques, qui sont intégrées dans des mixeurs plongeant de haute qualité.

Roger Perrinjaquet est considéré comme l'inventeur du mixeur plongeant. En 1950, le suisse a déposé une demande de brevet pour son premier mixeur plongeant sous le nom de Bamix. Fin 1954, la machine fut lancée sur le marché allemand par ESGE parce que Perrinjaquet avait vendu le brevet à la société. En 1955, le modèle devient la baguette magique ESGE, qui fait sa première apparition majeure lors d'un salon professionnel à Hanovre. L'enthousiasme était grand et la marche triomphale a commencé dans le monde entier. Le fabricant ESGE s'est ainsi fait un nom au niveau international. Le produit a été constamment perfectionné et est maintenant disponible en différentes versions. Entre-temps, le récipient du mixeur, avec ses fonctions et ses accessoires, est devenu un élément indispensable de la plupart des cuisines.

Conclusion

Le mixeur plongeant est un appareil de cuisine très polyvalent. Cela rend le travail en cuisine beaucoup plus facile. Qu'il s'agisse de réduire en purée des soupes ou des sauces, de préparer des smoothies ou d'écraser les aliments pour bébé, c'est un véritable enrichissement dans la préparation des aliments. Ceci peut être fait à grande vitesse en un rien de temps. Grâce à la large gamme de modèles différents et aux nombreux accessoires, chacun trouvera le mixeur plongeant qui lui convient. Les mixeurs plongeant de fabricants renommés se distinguent par leur haute performance et leur sécurité, leur bonne maniabilité, leurs nombreux accessoires et leur beau design.

En plus des mixeur plongeants, les Smoothie-Mixer, que nous avons également largement testés, sont aussi adaptés aux grandes quantités.

Si tu as besoin de plus de puissance et de fonctionnalités, nous te recommandons un blender ou un robot pâtissier que nous avons également testé.

En plus de mixer, un robot pâtissier offre également des fonctions telles que pétrir et hâcher.

Comment testons-nous sur askgeorge.com?

Nous faisons parvenir tous les appareils listés dans nos salles d'essai à Hambourg. Ici, nous examinons tout de près.

Chaque test est précédé d'une recherche approfondie:

  • Quels sont les fournisseurs sur le marché?
  • Quels sont les produits actuels?
  • Quels sont les critères de comparaison?
  • Quels sont les tests que nous allons effectuer?
  • Quelle est la procédure de test?

Après avoir répondu à toutes ces questions, nous nous faisons livrer les appareils. Pour chaque produit, la procédure de test, les valeurs mesurées et ses propriétés sont documentées en détail. Nous prenons des photos et créons des vidéos. Pour toi, nous évaluons les résultats et résumons le tout dans un compte-rendu et calculons la note du test.

Bonne navigation!

Note ce test