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Lava
machine à emballer sous-vide Thermosoudeuse V200 Premium Test

Label: Lava machine à emballer sous-vide Thermosoudeuse V200 Premium , Évaluation 7.8

dernière mise à jour: 28.06.2019, 9:50

Tous les critères d'évaluation en détail:

Puissance d'aspiration 30%
Étendue des fonctions 25%
Nettoyage 20%
Vitesse 10%
Finition 10%
Volume sonore 5%
Testé par: Jil

Jil

Testeur

Conclusion

La machine à emballer sous-vide Thermosoudeuse V200 Premium de Lava offre une large gamme de sacs sous vide disponibles en 3 tailles différentes. L'appareil dispose d'une forte puissance d'aspiration et fournit un récipient à vide supplémentaire en verre. De plus, il y a de petites pointes sur le bord de l'appareil lui-même pour une orientation rapide. La note négative serait au fait qu'il y ait beaucoup de matérieau plastique dans l'emballage. Malheureusement, les modes d'aspiration et de scellage ne peuvent être utilisés qu'en combinaison.

Avantages

  • Grand choix de sacs
  • Petite liste d'astuces sur l'appareil lui-même
  • Réservoir à vide supplémentaire en verre (adapté au four)
  • Puissance d'aspiration élevée

Inconvénients

  • Beaucoup de plastique
  • L'aspiration et le scellage ne peuvent être effectués qu'en associant ces 2 fonctions ensemble.

Vision à 360°

Bonne finition et de nombreux accessoires, mais inclusions d'air et peu de fonctions.

L'appareil

Cet appareil n'a pas été mis à notre disposition à la demande du fabricant pour notre essai. Nous l'avons donc acheté nous-mêmes.

Le boîtier du Lava - V.200® Premium est en plastique blanc et présente différentes variantes de marque sur le couvercle et le panneau de commande. Au premier coup d'œil, l'appareil a l'air de haute qualité. L'appareil nous a été livré dans un emballage simple. Nous avons immédiatement remarqué la très forte proportion d'emballages plastiques.

La partie arrière de l'appareil est équipée du moteur et du panneau de commande. Le panneau de commande comprend l'interrupteur marche/arrêt, l'interrupteur sélecteur conteneur/sac et un affichage LED pour le processus de mise sous vide. Il dispose également d'une lampe témoin de contrôle de scellage, d'un réglage du temps de scellage et d'un bouton de démarrage de scellage manuel.

Il y a un séparateur de liquide et un sélecteur entre manuel et automatique.

La partie avant de la machine sous vide contient :

  • La barre de soudure avec bande Téflon
  • Une barre d'arrêt de sac
  • Joint d'étanchéité en caoutchouc

Inclus dans la livraison:

  • Machine sous vide
  • Récipient à vide en verre avec tuyau
  • Dispositif d'aspiration pour le récipient en verre
  • 3 tailles différentes de sachets sous vide
  • Mode d'emploi
  • Carte de garantie

Utilisation

L'utilisation du Lava - V.200® Premium suit le cheminement suivant :

La première étape consiste à soulever le couvercle. Celui-ci est fixé magnétiquement sur le corps de l'appareil. Tu peux donc soulever le couvercle à deux mains.

Branches ensuite l'appareil sur une prise de courant. Tu trouveras le câble sous l'appareil dans un évidement prévu à cet effet. Appuie ensuite sur l'interrupteur ON/OFF du panneau de commande. Il va s'allumer.

Régle ensuite l'interrupteur à bascule situé sur le côté gauche du panneau de commande sur "2", c'est-à-dire met l'appareil sur "bag".

Tournes ensuite le bouton de réglage du temps de scellage à la position désirée. Si tu utilises les sacs sous vide de LAVA fournis, tu dois régler le temps de scellage au niveau 4-6. C'est tout à fait suffisant.

Au début, tu feras quelques répétitions, afin de réchauffer le bandeau. Tu peux maintenant réduire le temps de scellage.

Dans l'étape suivante, tu places ton matériau à aspirer dans un sac de ton choix. Ces derniers sont livrés en 3 tailles différentes. Rempli au maximum 2/3 du sac.

Positionne le côté ouvert dans la barre d'arrêt du sac. Ici, il est important de s'assurer que le sac est droit dans cette zone et qu'il ne fait pas de vagues. De plus, le côté lisse du sac doit être tourné vers le haut.

De plus, tu actionnes l'interrupteur à bascule. Ici, tu as le choix entre la mise sous vide manuelle et le scellage manuelle ou la mise sous vide automatique et le scellage automatique. Une fois ta décision prise, ferme le couvercle et appuie en même temps (avec beaucoup de pression) sur les boutons "push" situés aux deux extrémités du couvercle. L'appareil se resserre alors tout seul.

Il y a maintenant deux possibilités, selon la procédure que tu auras choisie, pour terminer le processus. Si tu as choisi le mode manuel, il ressemble à ceci :

Une fois que l'indicateur de mise sous vide a atteint son maximum ou le vide désiré, appuie sur le bouton de scellage. Appuie sur cette touche et maintiens-la enfoncée jusqu'à ce que l'appareil s'éteigne.

Utilise ensuite le séparateur de liquide pour retirer le couvercle de l'appareil. Sinon, tu ne peux pas l'ouvrir. L'ouverture du couvercle est indiquée par une ventilation automatique. Tu peux ensuite retirer le matériau aspiré et débrancher la fiche secteur.

Une fois que tu as opté pour la version automatique, procèdes de cette manière :

L'indicateur de mise sous vide atteint son maximum ou ton vide désiré et passe automatiquement au scellage. Dès que le témoin lumineux cesse de clignoter et que l'appareil s'éteint, tu actives sur le séparateur de liquide. L'aération est alors activée et tu peux enlever ton matériau sous vide.

Les quelques fonctions que l'aspirateur a à offrir sont négatives. Par exemple, il n'est pas possible de mariner ou de couper avec un cutter intégré. De plus, tu ne peux sceller et mettre sous vide qu'en liaison, les opérations ne peuvent pas être effectuées individuellement.

Test pratique

Nous avons passé l'appareil sur divers aliments et objets et testé le comportement de la machine à emballer sous-vide Thermosoudeuse V.200® Premium de Lava.

Nos produits de test sont :

  • Un œuf pour tester la régulation de pression
  • Quelques morceaux de viande, y compris du liquide, pour tester la capacité de l'apareil à manipuler les liquides.
  • Des glaçons pour tester la chaleur ou le froid dans les sacs sous vide.
  • Une éponge pour la puissance d'aspiration

Les glaçons

Lava Vakuumierer
les glaçons mis sous vide par la machine sous vide de Lava

Lors de notre premier test, nous avons aspiré des glaçons. Pour cela, nous avons utilisé le mode manuel. L'air est fortement aspiré et les glaçons se fissurent et ont été comprimés davantage au cours de cette opération.

Après l'achèvement du processus, l'appareil a malheureusement laissé de légères inclusions d'air. Par la suite, le sac sous vide a été congelé pendant 24 heures. Le lendemain, nous avons examiné le sac pour voir s'il était endommagé ou fissuré. Le sac sous vide est resté complètement intact et n'a pas endommagé le cordon de scellage.

Afin de tester la chaleur du sac, nous l'avons exposé à 200°C pendant environ une demi-heure. Même après ce test, le scellage était fonctionnel et sans défaut.

L'œuf

Lava Vakuumierer
oeuf mis sosu vide par Lava

Lors de notre deuxième essai, nous avons mis un œuf sous vide pour tester la régulation de la pression de l'appareil. Nous avons utilisé le mode manuel pour cela, car malheureusement cet appareil n'a pas de réglage spécial prévu à cet effet. Néanmoins, l'œuf a résisté à tous les niveaux de vide et est resté intact. Encore une fois, le temps d'aspiration était de 15 secondes. De plus, il est positif de noter qu'il n'y a pas eu d'inclusions d'air.

L'éponge

Lava Vakuumierer
Éponge mise sous vide par la machine sous vide de Lava

Ensuite, une éponge est mise sous vide par la machine sous vide comme objet de test. En mode automatique, nous exposons l'éponge à chaque étape de mise sous vide jusqu'au maximum. La puissance d'aspiration est maximale et l'éponge est visiblement réduite au maximum et complètement pressée large. Il n'y a pas non plus d'inclusions d'air.

Viande


lava vacuumizer
viande mise sous vide par la machine de Lava

Finalement, nous avons mis la viande avec un surplus de liquide sous vide en utilisant cette machine de Lava. Dans le mode d'emploi ainsi que sur l'appareil lui-même, il est à nouveau indiqué qu'aucun liquide ne doit pénétrer à l'intérieur de l'appareil. Ici aussi, nous avons utilisé le réglage automatique. Le liquide a été légèrement aspiré, mais pas dans l'appareil lui-même. Les inclusions d'air qui se produisent pendant le processus sont négatives.

Puis-je réguler la création du vide ?

Le vide peut être régulé sur les machines sous vide de Lava. Tu peux lire la séquence de l'accumulation de vide sur l'afficheur de pression LED.

Quelle est la différence entre ce modèle (V.200 Premium) et le V.300 ?

Comme la V.300, la V.200 Premium est entièrement automatique. Cela signifie que le processus de scellage est automatiquement lancé après l'aspiration. De plus, le V.300 dispose d'un afficheur de pression manométrique. Ceci indique exactement le vide. L'ouverture du volet de l'appareil (après scellage) s'effectue par simple pression d'un bouton sur le V.200 Premium et à partir du V.300 de manière entièrement automatique via un système de ventilation.

Quelle est la différence entre V.200 et V.200 Premium ?

La V.200 Premium présente les caractéristiques suivantes : un double scellage pour une plus grande sécurité d'étanchéité et la Lava LTP® - la pompe à vide nouvellement développée. L'aspiration est également raccourcie en raison du débit élevé de la pompe de 35 ltr/min. De plus, l'appareil Lava Close System LCS® est installé sur chaque machine sous vide V.200 Premium, ce qui évite que le clapet de la machine ne soit enfoncé pendant de longues périodes jusqu'à ce que le vide soit créé.

Fabricant Lava
EAN 4251309900041
Contenu de la livraison machine sous vide, dispositif d'aspiration pour le récipient, kit de démarrage de différents sachets sous vide, mode d'emploi avec certificat de garantie
Accessoires sacs sous vide en 3 tailles différentes, tuyau à vide, récipient à vide en verre
Qualité d'instructions très détaillé, un peu déroutant, police très petite
Langue d'instructions DE
Largeur 40,2 cm
Hauteur 9,7 cm
Longueur 23,3 cm
Poids 4 kg
Puissance en watt 500
Récipient sous vide amovible sans
Longueur de la soudure 34 cm
Soudure double scellage
Régulation de pression oui, mauelle
Fonction de protection proctection contre la surchauffe
Temps du 15 sec.
Réglage de la puissance du vide oui
Cisaille intégré sans
Sac sous vide incl. 50 sacs sous vide (160 x 250 mm), 100 sacs sous vide (200 x 300 mm), 50 sacs sous vide (250 x 400 mm)
Étendue des fonctions
Vitesse
Volume sonore
Nettoyage
Puissance d'aspiration
Finition

Notre grand gagnant du test

Tous les produits

Si tu veux avoir un aperçu de tous les produits testés dans cette catégorie, notre page d'aperçu t'aidera.

Aperçu: Machine sous vide (modèle classique)

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