Machine à pain

Test des machines à pain - du pain frais digne d'un boulanger

Y a-t-il quelque chose de mieux que l'odeur du pain fraîchement cuit? Quoi de plus agréable que d'être son propre boulanger? Avec une bonne machine à pain, tu peux non seulement faire tous les jours tes propres recettes de pain, mais aussi pétrir la pâte, faire cuire des gâteaux et cuire de la confiture. Nous avons testé et évalué les meilleures machines à pain.

dernière mise à jour: 08.04.2019, 14:41

Produits testés

WMF Kult X machine à pain - thumbnail Label: WMF Kult X machine à pain, Évaluation bien

WMF

Kult X machine à pain

La machine à pain KULT X de WMF est particulièrement adaptée pour les pains petits et moyens. Elle est simple et facile à utiliser. Cependant ceux qui aiment leur pain avec une croûte, devraient régler le brunissement sur le niveau le plus élevé.

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Severin 3990 machine à pain - thumbnail Label: Severin 3990 machine à pain, Évaluation bien

Severin

3990 machine à pain

La machine à pain 3990 de Severin se présente dans un design sobre et démodé. La machine est facile à utiliser et cuit des pains de grande taille de façon fiable.

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Panasonic SD-ZB2512KXE machine à pain - thumbnail Label: Panasonic SD-ZB2512KXE machine à pain, Évaluation bien

Panasonic

SD-ZB2512KXE machine à pain

La machine à pain SD-ZB2512KXE de Panasonic a quelques fonctions supplémentaires utiles telles que le distributeurs de levure, de noix et de raisins secs. Il a un bon mode d'emploi. Cependant, l'appareil présente également plusieurs inconvénients. Il est nettement plus lourd que les autres appareils, il a besoins de plus de temps pour la plupart des programmes et n'a pas d'hublot.

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Clatronic BBA3505 machine à pain - thumbnail Label: Clatronic BBA3505 machine à pain, Évaluation bien

Clatronic

BBA3505 machine à pain

La machine à pain de Clatronic a un design simple, qui fait bon marché et qui peut cuire des pains de grandes tailles allant jusqu'à un kilogramme.

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Russell Hobbs Classic machine à pain - thumbnail Label: Russell Hobbs Classic machine à pain, Évaluation bien

Russell Hobbs

Classic machine à pain

La machine à pain Classics de Russell Hobbs donne un bon résultat et a les fonctions habituelles d'une machine à pain. Malheureusement, les accessoires suivant ne sont pas fournis: verre doseur, cuillère doseuse et pas d'organe de retrait du crochet à pétrir. De plus, de part son design et de la mauvaise fermeture du couvercle, la qualité de fabrication est médiocre.

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Unold Machine à pain noir/ inox - thumbnail Label: Unold Machine à pain noir/ inox, Évaluation bien

Unold

Machine à pain noir/ inox

La machine à pain 8695 de Unold accomplit bien son travail. La désignation des touches n'est pas tout de suite compréhensible et les flèches qui indiquent la sélection sur le petit écran sont très difficiles à discerner. C'est le seul appareil sur lequel il est possible de régler un programme individuel.

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Vainqueur
Le meilleur rapport qualité/prix
Notre grand gagnant: WMF Kult X machine à pain Severin 3990 machine à pain Panasonic SD-ZB2512KXE machine à pain Clatronic BBA3505 machine à pain Russell Hobbs Classic machine à pain Unold Machine à pain noir/ inox

WMF

Kult X machine à pain

Severin

3990 machine à pain

Panasonic

SD-ZB2512KXE machine à pain

Clatronic

BBA3505 machine à pain

Russell Hobbs

Classic machine à pain

Unold

Machine à pain noir/ inox
  • Occupe par rapport à d'autres machines peu d'espace
  • Fonctionnement pratique
  • Simple d'utilisation
  • Simple d'utilisation
  • Beaucoup de programmes
  • Le processus peut être lu à l'écran
  • Distributeur de levure, de noix et de raisins secs
  • Simple d'utilisation
  • Simple d'utilisation
  • Programme individuellement programmable
  • Panneau de commande en français
  • Pas adapté pour des pains de grandes tailles
  • Les pains deviennent très clairs
  • Pas d'éclairage intérieur
  • Pas de touche pause
  • Les illustrations sur les touches sont parfois difficiles à reconnaître
  • Pas d'hublot
  • Appareil lourd et encombrant
  • Beaucoup de ses programmes ont besoin de plus de temps comparé à d'autres machines
  • Panneau de commande en anglais
  • Pas d'éclairage intérieur
  • Pas de touche pause
  • Un design pas très raffiné
  • Pas de verre doseur, pas de cuillère doseuse et pas de crochets pour retirer la pale
  • Pas d'éclairage intérieur
  • Panneau de commande qu'en anglais
  • Objets difficiles à reconnaître sur le petit écran
  • L'intitulé des touches n'est pas intuitifs
  • Pas d'éclairage intérieur
  • Pas de touche pause
  • Un design pas très raffiné

Machine à pain simple d'utilisation qui fait des pains de petites tailles.

La machine à pain a un design démodé, elle est facile à utiliser et cuit des pains de moyenne et de grande taille.

Lourde machine à pain, qui prend beaucoup d'espace et sans hublot, avec cependant beaucoup de programmes et un distributeur pratique d'ingrédients et de levure.

Un appareil simple qui permet de faire des pains de grandes et de petites tailles avec un design sobre.

La machine à pain fait son travail de façon fiable, mais elle est mal conçue.

Un bon résultat avec un mauvais fonctionnement.

Programmes de cuisson 12 12 33 12 12 13
Capacité en litre 2,1 litre 3,3 litre 3,3 litre 3,3 litre 2,7 litre 2,4 litre
Distributeur d'ingrédients non non oui non non non
Fonction maintien de la température 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min
Présélection du temps de départ du programme 13 heures 13 heures 13 heures 13 heures 13 heures 13 heures
Boîtier transparent oui oui non oui oui oui
Éclairage intérieur oui non non non non non
Lavable au lave-vaisselle non non information non fournie information non fournie oui non
Poids 4 kg 5,7 kg 7,6 kg 5,5 kg 4,3 kg 5,3 kg
Contenu de la livraison machine à pain, moule à pain, pale de pétrissage, verre doseur, cuillère doseuse, crochets pour retirer la pale de pétrissage, mode d'emploi, livre de recette (en allemand) machine à pain, moule à pain, pale de pétrissage, crochets pour retirer la pale de pétrissage, mode d'emploi machine à pain, moule à pain, 2 pales de pétrissage, 2 verre doseur, cuillère doseuse, crochets pour retirer la pale de pétrissage, mode d'emploi machine à pain, moule à pain, pale de pétrissage, verre doseur, cuillère doseuse, crochets pour retirer la pale de pétrissage, mode d'emploi machine à pain, moule à pain, pale de pétrissage, crochets pour retirer la pale de pétrissage, mode d'emploi machine à pain, moule à pain, pale de pétrissage, verre doseur, cuillère doseuse, crochet pour retirer la pale de pétrissage, mode d'emploi
Impression de qualité bien satisfaisant bien satisfaisant satisfaisant satisfaisant
Emballage attrayant attrayant attrayant attrayant attrayant attrayant
Garantie supplémentaire 2 ans 2 ans 2 ans 2 ans 2 ans 2 ans
Arrêt automatique oui oui oui oui oui oui
Brunissement de la croute 3 niveaux de brunissement 3 niveaux de brunissement 3 niveaux de brunissement 3 niveaux de brunissement 3 niveaux de brunissement 3 niveaux de brunissement
Programme supplémentaire pour la fabrication de confiture oui oui oui oui oui oui
Volume à 1m de distance 59 dB 51 dB 48 dB 55 dB 59 dB 55 dB
Puissance 395 W 487 W 533 W 495 W 607 W 496 W
Consommation en mode veille 1,3 W 1,3 W 1,4 W 1,3 W 0,6 W 0,5 W
Langue d'instructions DE, EN, NL, FR, ES, IT, DA, SV, FI, NO DE, GB, FR, NL, ES, IT, DK, SE, FI, PL, GR, RU DE, EN, FR, NL, ES, IT, PL, CZ, SL, HU, RO, DA, SV, FI DE, NL, FR, ES, EN, IT, HU EN, DE, FR, IT, NL, ES, RU, DA, NO, SV, FI, PT, SK, SL, HR, PL, TR, EL, BG, HU, RO, BG DE, EN, FR, NL, IT, ES, CZ, PL
Qualité d'instructions bien bien très bien bien satisfaisant bien
Hauteur 28 cm 30 cm 38 cm 31 cm 32 cm 31 cm
Largeur 21 cm 25 cm 27 cm 27 cm 30 cm 35 cm
Longueur 21 cm 41 cm 39 cm 40 cm 34 cm 30 cm
Maniabilité
Étendue des fonctions
Résultat Pain
Résultat de la Pâte à pain
Sécurité
Nettoyage
Panel de commande
Label: WMF Kult X machine à pain, Évaluation 1.7
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Label: Severin 3990 machine à pain, Évaluation 1.85
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Label: Panasonic SD-ZB2512KXE machine à pain, Évaluation 1.85
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Label: Clatronic BBA3505 machine à pain, Évaluation 1.85
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Label: Russell Hobbs Classic machine à pain, Évaluation 1.85
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Label: Unold Machine à pain noir/ inox, Évaluation 2.25
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*Tous les prix incluent la TVA

Notre grand gagnant

La machine à pain KULT X de WMF est particulièrement adaptée pour les pains petits et moyens. Elle est simple et facile à utiliser. Cependant ceux qui aiment leur pain avec une croûte, devraient régler le brunissement sur le niveau le plus élevé.

  • Température des ingrédients
    Pour que les ingrédients réagissent le mieux les uns avec les autres, il est préférable que les ingrédients aient la même température (p. ex. température ambiante)
  • Respecter l'ordre
    Mélange d'abord les ingrédients liquides (eau, huile, œufs), puis ensuite les ingrédients secs (farine, levure sèche). La levure sèche n'entre ainsi pas trop tôt en contact avec les autres ingrédients, ce qui retarde le processus de fermentation.
  • Se débarasser du trou dans le fond du pain
    Les pales de chaque machine à pain laissent un trou inesthétique dans le fond du pain. Pour éviter cela, tu peux la retirer avant la cuisson. Idéalement, le manuel de l'appareil t'indiquera quand le processus de cuisson commence et il faudrait que tu enlève la pale 10 à 20 minutes avant. Assure-toi avant que la pale ne tourne plus. Tu peux t'aider d'un crochet spécifique pour retirer la pale. Sinon saupoudre tes doigts d'un peu de farine, saisis et soulève la pâte, et retire ensuite la pale.
  • Garder le couvercle fermé pendant la cuisson
    Lors de l'ouverture, de l'air froid pénètre dans l'appareil et peut nuire au processus de cuisson. Laisse le couvercle fermé, ca vaut le coup de patienter.
  • Couper le pain
    Laisse ton pain refroidir avant de le couper. Le pain fraîchement cuit est généralement très mou et donc difficile à couper. La meilleure façon de le couper est avec un couteau à pain.
  • Préparer de la confiture
    Nous te déconseillons de préparer de la confiture dans une machine à pain. Après la cuisson, les fruits sont répartis dans tout l'appareil. Par conséquent, il faut frotter longtemps pour nettoyer l'appareil. De plus, cela peut endommager les éléments chauffants. Notre conseil : Utilisez une bonne vieille marmite pour la confiture.

pain maison avec de la confiture
Petit-déjeuner gourmant: pain maison avec de la confiture aux fruits rouges - Foto: © juefraphoto adobestock

 

Comment testons-nous sur askgeorge.com?

Nous faisons parvenir tous les appareils listés dans nos salles d'essai à Hambourg. Ici, nous examinons tout de près.

Chaque test est précédé d'une recherche approfondie:

  • Quels sont les fournisseurs sur le marché?
  • Quels sont les produits actuels?
  • Quels sont les critères de comparaison?
  • Quels sont les tests que nous allons effectuer?
  • Quelle est la procédure de test?

Après avoir répondu à toutes ces questions, nous nous faisons livrer les appareils. Pour chaque produit, la procédure de test, les valeurs mesurées et ses propriétés sont documentées en détail. Nous prenons des photos et créons des vidéos. Pour toi, nous évaluons les résultats et résumons le tout dans un compte-rendu et calculons la note du test.

Bonne navigation!

Nous avons rigoureusement testé six machines à pain et évalué leur fonctionnement, leur fonctionnalité et leurs résultats de cuisson. Tu trouveras ci-dessous un résumé des résultats des tests.

Le grand gagnant: WMF Kult X machine à pain

La machine à pain Kult X de WMF a une taille pratique et est relativement facile à utiliser. Ce modèle est grâce à sa surface en acier inoxydable de très haute qualité. L'appareil dispose de 12 programmes différents et de 3 niveaux de brunissement. Elle convient parfaitement à la préparation de petits pains pesant jusqu'à 750 g.

Lors de ce test, la machine à pain WMF Kult X a donné de bons résultats dans l'ensemble. Le pain et la pâte à pizza ont été fait sans problème et dans un délai raisonnable. Petit bémol, une croûte foncée n'a été atteinte avec le niveau de brunissement le plus élevé.

Russell hobbs machine à pain classic

En termes de fonctionnalité, de manipulation et de résultat de cuisson, ce modèle peut rivaliser avec les autres machines à pain. Pendant le test, la machine a préparé un bon pain avec une croûte brune en moins de 3,25 heures. La pâte à pizza a bien été pétrie et a bien levé. Cependant, la machine donne une impression de mauvaise qualité. Le couvercle ne se ferme pas correctement. La machine à pain Classics de Russell Hobbs semble bon marché et de qualité inférieure. Le manque d'accessoires est également un autre point négatif.

Severin machine à pain 3990

Grâce à sa capacité de 3,3 l, la machine à pain 3990 de Severin peut facilement cuire des pains de moyennes et de grandes tailles. L'appareil est facile à utiliser, il a 12 programmes et 3 niveaux de brunissement, une minuterie et une option mémoire et chauffage, ce qui sont des fonctions qui correspondent à la moyenne. Le pain obtient une croûte légèrement brune, et la pâte à pizza est une réussite.
Les symboles sur les boutons de l'appareil sont difficile à reconnaître, ce qui est défavorable. De plus la machine à pain de Severin n'a malheureusement pas d'éclairage intérieur, ni de bouton pause.

Clatronic machine à pain bba3505

La machine à pain BBA 3505 de Clatronic est très facile à utiliser et fait du pain et de la pâte à pizza dans un temps raisonnable. Pendant la phase de cuisson de trois heures, la machine produit une belle croûte de pain. La machine dispose de 12 programmes et d'une capacité de 3,3 litres. Avec cet appareil, tu peux régler une minuterie ou arrêter le processus de cuisson pendant 15 minutes à l'aide de la fonction mémoire.
Le design de ce modèle est très simple, l'optique donne une impression plutôt bon marché. Par contre elle ne dispose pas d'un éclairage intérieur et d'un bouton pause.

Panasonic machine à pain SD-ZB2512

Le fonctionnement de la machine à pain Panasonic SD-ZB2512 est simple. La machine se caractérise avant tout par la diversité de ses programmes et de son aspect de très haute qualité. La capacité de la machine est de 3,3 l. Un distributeur de levure et un distributeur d'ingrédients sont disponibles comme accessoires. Il n'y a par contre pas d'hublot.

De plus, ce modèle est lourd, grand, et a besoin de beaucoup de temps pour préparer du pain (4 heures). Par contre cette machine à pain fait la pâte à pizza plus rapidement que les autres machines testées.

Unold machine à pain 8695

La machine à pain Backmeister Unold est le seul modèle qui te permet de créer ton propre programme. elle a un hublot pour contrôler le pain et une capacité de 2,4 litres.
Dans le test, l'appareil a donné d'excellents résultats concernant la pâte à pain et la pâte à pizza.

Cependant, elle a une utilisation complexe et le menu n'est pas facile à comprendre. Les symboles sur l'écran sont difficiles à reconnaître en raison de leur petite taille. Dans cet appareil il n'y a pas d'éclairage intérieur, ni de bouton pause sur ce modèle. La conception de l'appareil est également défavorable, elle donne l'impression d'être bon marché et de qualité inférieure.

Faire de la confiture dans une machine à pain

Blaubeeren, Zitrone und Gelierzucker mehr braucht ihr nicht für die Marmelade
Myrtilles, citron et du sucre gélifiant, c'est tout ce dont tu a besoin pour la confiture.

De la confiture dans une machine à pain ? Ça peut paraître étrange au début, mais à vrai dire, la plupart des machines de pain ont un programme spécifique pour faire de la confiture. La fonction semble pratique, car il suffit juste de mettre tous les ingrédients dans la machine et voilà que la moitié du travail est fait (du moins c'est ce qui est supposé). Il n'y a pas de limites à la créativité et une grande variété de confitures peut être créée.

Nous avons essayé cette fonction et préparé une confiture de myrtilles.

Ingrédients

  • 900g de myrtilles surgelées
  • 100g de citron
  • 500g de sucre gélifiant 2:1

Préparation

Nous avons simplement ajouté les ingrédients à la machine à pain, puis selectionné le programme "confiture". Ensuite, il faut attendre un moment, car ce programme dure généralement plus d'une heure.

Résultat

Die Zutaten verteilen sich im Inneren des Brotbackautomaten
Les ingrédients se sont dispersés à l'intérieur de la machine à pain

Après une longue attente, nous avons préparé une délicieuse confiture, mais malheureusement nous ne le recommandons pas du tout. En cuisant, les fruits débordent du récipient, brûle au niveau de la spirale chauffante et se déposent au fond de l'appareil. L'hublot est sâlit. Il nous a fallu environ une heure pour nettoyer la machine.

Die Reinigung nach dem Marmeladenkochen ist schwierig
Le nettoyage de l'appareil après avoir fait de la confiture est compliqué

Conclusion

Selon nous, il n'est pas recommandé de faire de la confiture dans une machine à pain.

  • La préparation dure plus longtemps que dans une casserole
  • La durée du programme entraîne une perte accrue de vitamines. Les fruits doivent être bouillis pendant 3 à 4 minutes. Ce processus prend généralement plus d'une heure dans une machine à pain.
  • Le nettoyage d'une casserole est beaucoup plus facile que celle d'une machine à pain complète.


Il est également très regrettable que nous n'ayons pas réussi a nettoyer parfaitement le moule de cuisson. Après plusieurs tentatives et différents produits nettoyant, la coloration persiste. D'où notre recommandation: continue d'utiliser ta bonne vielle casserole pour faire cuire de la confiture. Cela t'épargnera beaucoup de temps, d'ennuis et de perte de vitamines.

Die Verfärbung ist nicht wieder wegzubekommen
La coloration persiste

Cuire du pain sain à la maison avec une machine à pain

Il n'y a guère d'autre aliment aussi populaire et diversifié que le pain. Celui-ci peut être particulièrement bon lorsqu'il est fait maison, et c'est pourquoi beaucoup de gens possèdent une machine à pain. En plus de pouvoir déguster du pain frais, tu pourras le personaliser a ta guise, en choisissant les ingrédients que tu voudras y ajouter. Dans le petit guide suivant, tu trouveras des informations utiles, comme par exemple: Qu'est-ce qu'une machine à pain, comment fonctionne-t-elle et pour qui est-elle destinée? Tu découvriras également ce qui définit un bon pain et quels sont les avantages du pain frais.

Que se soit du pain avec de la pâte à tartiner, de la confiture ou du bon fromage, le pain est un encas délicieux, qui se décline en plusieurs variétés. Il existe différentes sortes de pains, et si tu veux manger à ta guise et à ton goût, ca vaut le coup de se le faire sois-même. La machine à pain pétrit la pâte à l'aide d'une pale (aussi appelé hélice). Celle-ci se trouve en bas au centre de la machine à pain. Selon la taille de l'appareil, le nombre des pales peut varier. Il existe des machines avec deux pales de pétrissage, qui sont plus appropriées pour des pains de grandes tailles. La pale permet de bien mélanger les ingrédients et d'obtenir une pâte lisse. La mâchine à pain t'épargne ainsi la partie la plus fatiguante et veille à ce que le pain ait une consistance idéale aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Elle est composé de spirales chauffantes qui se situent à l'intérieur. Elles permettent de cuire la pâte en un pain croustillant et avec une belle couleur, grâce à un réchauffement croissant. Tu peux faire de nombreuses sortes de pain avec la machine à pain. Pour cela, la plupart des fabricants fournissent un livret de recettes avec plusieurs recettes basiques. Mais tu trouveras également de nombreuses recettes délicieuses dans des livres ou bien sur internet.

La machine à pain s'ouvre vers le haut. D'abord tu dois insérer la pale dans le récipient à pain. Ensuite, ajoute les ingrédients dans la machine à pain, puis sélectionne un programme et le degré de brunissement souhaité (clair, moyen ou foncé).

Machine à pain et du pain fraîchement cuit
Machine à pain et du pain fraîchement cuit

La machine commence alors les différentes opérations: Pétrissage, fermentation et repos jusqu'à la cuisson. Elle combine ainsi les caractéristiques d'un pétrisseur de pâte et celles d'un four dans un seul appareil. Lorsque la pâte a fini de levée, la machine commence le processus de cuisson. Selon le pain, cela peut durer trois à cinq heures. Enfin, le pain cuit est laissé au repos pendant un certain temps afin que la vapeur générée pendant la cuisson s'évapore, ce qui empêche le pain de moisir trop vite. Tout le récipient à pain est recouvert d'un revêtement anti-adhésif, de manière à ce qu'aucun résidu de pâte ne reste à l'intérieur. Si tu le souhaites, tu peux passer un peu d'huile dans le moule et la pale avant la cuisson, car cela permet de sortir le pain du moule encore plus rapidement.

Les programmes et fonctions disponibles jouent un rôle important lors de l'achat de la machine à pain:

* Hublot

De nombreuses machines à pain ont un grand hublot dans le couvercle. Cela permet de contrôler la cuisson du pain. Dans certains appareils, il est également possible d'allumer un éclairage intérieur, pour encore mieux voir. Une machine à pain sans hublot n'est pas très pratique, car tu ne pourras pas vérifier la progression du pain.

* Comment ajouter des ingrédients ?

Si tu veux ajouter d'autres ingrédients, comme des noix, des céréales, de la farine d'avoine, des graines de lin ou des raisins sec, pendant la cuisson, plusieurs possibilités s'offrent à toi: Certaines machines à pain sont dotées d'un système d'ajout d'ingrédients automatique, c'est un compartiment spécial qui se trouve sur le couvercle. Il suffit d'y mettre les ingrédients, ils seront ensuite versé automatiquement dans la pâte à pain. Il existe aussi des machines à pain qui émettent un signal sonore pour signaler le moment propice pour ajouter les derniers ingrédients. Cet action se fait manuellement.

* La pale doit être amovible ou submersible.

Les machines à pain avec mécanisme de pétrissage amovible sont pratiques. Si tu peux retirer ou replier la pale avant de commencer le processus de cuisson, tu éviteras un trou pas très esthétique dans ton pain.

* Programme "Pâte"

Si tu veux utiliser la machine a pain seulement pour pétrir une pâte, tu dois t'assurer qu'elle ait une fonction spécifique. Tu peux ensuite préparer de la pâte pour des petits pain ou de la pâte à pizza, sans utiliser un batteur. La pâte est ensuite prête à être cuite au four. Certaines machines proposent aussi des programmes pour préparer des gâteaux, des confitures ou des pâtes.

* Accélérer le processus de cuisson

Tu pourras manger ton pain fait maison plus tôt, si la machine à pain a un programme ultra court.

* Minuterie - à tout moment du pain fraîchement cuit

Cette fonction est utile pour tous ceux qui veulent faire cuire leur pain pendant la nuit, pour l'avoir frais sur la table du petit déjeuner. La minuterie peut être programmée selon les besoins. De sorte que le pain peut aussi être prêt le soir.

* Cool Touch

Une machine à pain avec fonction "cool touch" garde le boitier frais pendant la cuisson. Cela évitera de te brûler les doigts. Il est particulièrement utile dans un ménage avec des enfants.

* Fonction de maintien au chaud

Cela permet de garder le pain au chaud pendant un certain temps après la cuisson, avant de le retirer. Un processus de réchauffement est alors automatiquement lancé, pour une heure ou plus longtemps. Ce processus peut être interrompu à tout moment.

Pain frais de la machine à pain
Pain frais de la machine à pain

La machine à pain est recommandé, pour tous ceux qui font régulièrement cuire leur propre pain ou qui veulent créer des pains peu communs. L'appareil cuit non seulement du pain frais, avec les ingrédients que tu choisis, mais il t'évite aussi les tracas du pétrissage à la main. Le pétrissage ainsi que le levé de la pâte sont entièrement pris en charge par la machine à pain.

Cela permet de garder votre cuisine propre, car il suffit de mettre tous les ingrédients dans le récipient de l'appareil. Un grand avantage est que tu peux décider quels sont les ingrédients que tu souhaites retrouver dans ton pain. Cela est pratique si une personne est par exemple intolérante au gluten, il suffit juste de choisir le programme "sans gluten". Les végétaliens peuvent aussi faire du pain vegan n'ayant aucun produit d'origine animal. Une machine à pain convient aussi bien pour des personnes vivant seules ou bien qui vivent à plusieurs sous un toit. Cependant, la capacité joue un rôle important dans le choix de l'appareil: si tu ne veux cuire du pain que pour toi-même, une capacité d'environ 750 grammes suffit. Pour une famille, des pains pesant 1 200 à 1 300 grammes sont recommandés. Très pratiques sont les machines à pains avec différents moules, de sorte qu'il est possible de varier entre les différentes tailles de pain.

Chaque Français consomme en moyenne 58 kilogrammes de pain par an. Une tranche de pain de seigle mélangé nécessite entre 45 et 50 grains pour être moulue. Les céréales sont la matière première du pain, elles doivent d'abord être broyé pour que de la farine soit produite. Le broyage était pour nos ancêtres, mais cela a changé au cours du temps. Le pain est une invention provenant du hasard, c'est un boulanger qui après quelques expériences a réussi à donné vie au levain. Revenons aux premiers grands consommateurs: les Égyptiens. Le pain jouait pour eux un rôle important, non seulement ils en mangaient beaucoup, mais ils en offraient aussi pour leurs défunts en tant que cadeau funéraire. Les premiers outils des Egyptiens étaient de simples pierres à frotter, cela étaient très physique. Il a fallut presque 10 heures pour produire deux kilogrammes de farine.

Quand les Israélites quittèrent l'Égypte, le pain atteignit aussi les Grecs. Il se répandit ensuite rapidement parmi les Romains, qui, il y a plus de 2000 ans, développèrent des moulins de tournage en pierre. Le broyage des grains s'en est trouvé facilité et a pris moins de temps. Vers l'an 400 après J.-C., il y avait déjà plus de 250 boulangeries à Rome.

Il ne fallut pas longtemps avant que le pain ne s'impose en Europe. Il y a environ 150 ans, la Suisse a connu un développement important dans la technologie des moulins: un laminoir à cylindres a été construit. Deux rouleaux métalliques tournent dans des directions opposées. Le développement de la chaleur est faible, de sorte que les minéraux contenus dans la farine, tels que le fer, le calcium et le magnésium, ne sont pas détruit. Le pain est ainsi devenu un élément important d'une alimentation saine et équilibrée. Les fibres alimentaires sont bonnes pour la digestion et les glucides fournissent de l'énergie au corps.

L'un des grands avantages de faire du pain maison est, que c'est toi qui décide des ingrédients qu'il doit ou qu'il ne doit pas contenir. Les pains industriels utilisent des agents conservateurs, des exhausteurs de goût et d'autres additifs. La tendance est que les Français sont de plus en plus attentifs à leur santé et qu'ils ne veulent plus d'aliments contenant des additifs, qui augmentent en outre leurs valeurs nutritives. Si tu manges du pain tous les jours, tu remarqueras des différences évidentes dans la fraîcheur du pain et le goût des ingrédients. Lorsque tu fais du pain, il n'y a presque aucune limite à ta créativité. Tu peux par exemple, ajouter des graines de chia ou des noix. D'un point de vue financier, le pain fait maison revient beaucoup moins cher et cela avec très peu d'efforts. Pour la plupart, le pain fait partie intégrante du petit-déjeuner. Mais acheter son pain dans une boulangerie peut devenir cher à long terme. Bien sûr du pain provenant d'un supermarché sera moins cher, mais pas aussi bon. En outre, comme déjà mentionné, il peut contenir des additifs nocifs pour la santé.

Conclusion

Tu n'as pas besoin d'être un boulanger professionnel pour faire ton pain fait maison. La machine à pain convient également aux débutants. Aucune connaissance préalable en pâtisserie n'est requise. Tu trouveras de nombreuses recettes sur internet ou dans des livres de cuisine. Si tu aimes expérimenter, tu peux bien sûr essayer différents ingrédients pour créer ton pain parfait. Si tu préfère la méthode facile, il existe des préparations de mélanges à pain prêtes à l'emploi. Elles sont disponibles dans les supermarchés et les boutiques en ligne. Tout ce que tu auras à faire, seras d'ajouter un liquide comme de l'eau ou du lait. La variété des fonctions dépend du modèle choisi. Certaines machines à pain disposent de 15 à 30 programmes. Tu peux décider quels sont les fonctions les plus importantes à tes yeux.

Vainqueur
Le meilleur rapport qualité/prix
Notre grand gagnant: WMF Kult X machine à pain Severin 3990 machine à pain Panasonic SD-ZB2512KXE machine à pain Clatronic BBA3505 machine à pain Russell Hobbs Classic machine à pain Unold Machine à pain noir/ inox

WMF

Kult X machine à pain

Severin

3990 machine à pain

Panasonic

SD-ZB2512KXE machine à pain

Clatronic

BBA3505 machine à pain

Russell Hobbs

Classic machine à pain

Unold

Machine à pain noir/ inox
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*Tous les prix incluent la TVA

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