Cuit oeufs

Test des cuiseurs à oeufs

Nous avons comparé les cuiseurs à œufs les plus populaires dans le cadre d'un test approfondi et pour toi, nous les avons mis à l'épreuve.

dernière mise à jour: 03.07.2019, 16:54

Produits testés

Russell Hobbs 14048-56 cuiseur oeuf collection Cook@Home - thumbnail Label: Russell Hobbs 14048-56 cuiseur oeuf collection Cook@Home, Évaluation bien

Russell Hobbs

14048-56 cuiseur oeuf collection Cook@Home

Le cuiseur à oeufs de Russel Hobbs Cook@Home séduit par sa bonne qualité et également par ses fonctions supplémentaires: les moules pour oeufs pochés, l'arrêt automatique après deux heures et le verre doseur exacte pour des temps de cuisson parfaits. Le son du cuiseur est très fort, ce qui peut être avantageux et désavantageux. La poignée se trouve à l'extérieur du cuiseur à oeufs et n'est donc pas chauffée. Le cuiseur à oeufs vaut donc son prix.

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Krups F 230 70 cuiseur à oeufs - thumbnail Label: Krups F 230 70 cuiseur à oeufs, Évaluation bien

Krups

F 230 70 cuiseur à oeufs

Le cuiseur à oeufs de Krups cuit des oeufs de taille normale exacetement comme souhaité, grâce à son verre doseur parfaitement bien gradué. Il est possible de cuire un à sept œufs dans le degré de dureté désiré. Un avantage de ce cuiseur à œufs est que la poignée est située à l'extérieur de l'appareil. Cela permet de pouvoir l'ouvrir facilement après la cuisson et de faire passer les œufs sous l'eau. Ce cuiseur à œufs est fortement recommandée et répond parfaitement aux normes actuelles.

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Mia  EK 6874 cuiseur à oeuf éléctrique - thumbnail Label: Mia  EK 6874 cuiseur à oeuf éléctrique, Évaluation bien

Mia

EK 6874 cuiseur à oeuf éléctrique

Le cuiseur à oeufs EK 6874 de Mia au design très élégant est livré avec des accesoires pratiques comme un verre doseur avec un pique-oeuf intégré. La dureté des œufs peut être presque parfaitement réglée grâce au verre doseur. Une poignée pratique a été conçu. Elle ne chauffe pas, et permet de retirer les oeufs de l'appareil et de les passer sous l'eau froide. Ce cuiseur à oeufs est fiable et recommendable.



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WMF 415070011 Stelio Cuit-oeufs - thumbnail Label: WMF 415070011 Stelio Cuit-oeufs, Évaluation bien

WMF

415070011 Stelio Cuit-oeufs

L'élégant et de haute qualité cuiseur à oeufs de WMF impressionne par son design et sa qualité de fabrication. L'avantage est que la poignée du panier à œufs se situe à l'extérieur de la zone de cuisson. Un inconvéniant est la détermination de la dureté des oeufs qui se fait à l'aide d'un bouton rotatif. Un autre problème est que la quantité d'eau indiquée ne varie pas selon la quantité d'œufs, cela à pour conséquence que les résultats ne sont pas toujours optimaux. Ce n'est qu'après quelques essais et un peu d'expérience, qu'un réglage plus précis est possible. Même si la consommation d'énergie de ce cuiseur à oeufs est la plus faible comparé aux autres appareils testés, cette différence n'est pas assez élévé pour pouvoir dire que cet achat, se rentabilisera par rapport aux appareils moins chers mais avec une consommation plus importante.

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Severin cuiseur à oeufs - thumbnail Label: Severin cuiseur à oeufs, Évaluation bien

Severin

cuiseur à oeufs

Le cuiseur à oeufs de Severin est plutôt moyen. Il donne de bons résultats et est facile à utiliser. Cependant, le manche du panier à oeufs devient très chaud et il a une apparence est plutôt médiocre. Il consomme plus d'énergie que les autres cuiseurs à œufs du test.

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Bomann  EK 5022 CB cuiseur à œufs - thumbnail Label: Bomann  EK 5022 CB cuiseur à œufs, Évaluation bien

Bomann

EK 5022 CB cuiseur à œufs

Le cuiseur à oeufs de Bomann est très bon marché et à un aspect digne de son prix. L'inconvénient est la poignée intérieure du panier à œufs, qui chauffe pendant la cuisson. Il consomme également plus d'électricité que les autres cuiseurs à oeufs testés. Le seul avantage de ce cuiseur d'œufs est la détermination exacte des degrés de dureté souhaités des différentes quantités d'œufs.

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Vainqueur Le meilleur rapport qualité/prix
Notre grand gagnant: Russell Hobbs 14048-56 cuiseur oeuf collection Cook@Home Krups F 230 70 cuiseur à oeufs Mia  EK 6874 cuiseur à oeuf éléctrique WMF 415070011 Stelio Cuit-oeufs Severin cuiseur à oeufs Bomann  EK 5022 CB cuiseur à œufs

Russell Hobbs

14048-56 cuiseur oeuf collection Cook@Home

Krups

F 230 70 cuiseur à oeufs

Mia

EK 6874 cuiseur à oeuf éléctrique

WMF

415070011 Stelio Cuit-oeufs

Severin

cuiseur à oeufs

Bomann

EK 5022 CB cuiseur à œufs
  • Très bonne détermination du degré de dureté
  • Retrait pratique du support à œufs
  • Détermination exacte du degré de dureté
  • Retrait pratique du support à œufs
  • Fonction maintien de la température
  • Détermination exacte du degré de dureté
  • Ventouses pour une très bonne stabilité
  • Retrait pratique du support à œufs
  • Fabrication de haute qualité
  • Support pour les oeufs simple à enlever
  • Détermination exacte du degré de dureté

  • Détermination exacte du degré de dureté
  • Couvercle devient très chaud
  • Le couvercle devient très chaud
  • Le revêtement en acier inoxydable devient très chaud
  • Degré de dureté des oeufs souhaité pas totalement réussi
  • Retrait difficile du support à œufs
  • La poignée devient très chaude (dans l'appareil)

Le Russel Hobbs 14048-56 séduit par sa qualité, son bon maniement et le temps de cuisson des œufs qui est déterminé de manière fiable.

Le cuiseur à œufs Krups Ovomat est un produit de bonne qualité, simple d'utilisation et est fiable dans le degré de dureté des œufs qui a était déterminé.

Le cuiseur à œufs Mia EK 6874 est un très bon appareil avec des fonctions pratiques telles qu'une meilleure stabilité grâce aux ventouses qui se situent en dessous.

Le cuiseur à œufs WMF Stelio est de très haute qualité, mais a des problèmes avec la cuisson exacte du degré de dureté des œufs souhaité.

Un cuiseur à œufs fiable avec quelques inconvéniants lors du retrait du support à œufs.

Un appareil moyennement équipé, mais qui donne les résultats escomptés.

Garantie supplémentaire 1 ans (avec une inscription) 2 ans 2 ans 2 ans 2 ans
Contenu de la livraison couvercle, support à oeufs, récipient de cuisson, verre doseur couvercle, support à oeufs, récipient de cuisson, verre doseur couvercle, support à oeufs, récipient de cuisson, bol doseur couvercle, support à oeufs, récipient de cuisson, verre doseur couvercle, support à oeufs, récipient de cuisson, verre doseur couvercle, support à oeufs, récipient de cuisson, verre doseur
Impression de qualité bien bien bien très bien bien satisfaisant
Emballage carton de haute qualité carton de grande qualité carton de grande qualité de qualité de qualité de qualité, pas beaucoup de plastique
Hauteur 18 cm 13 cm 17 cm 15 cm 17 cm 13 cm
Largeur 20 cm 15 cm 16 cm 20 cm 16 cm 21 cm
Longueur 16 cm 18 cm 20 cm 17,5 19 cm 12,5 cm
Poids 821 g 771 g 521 g 748 g 732 g 599 g
Langue d'instructions 23 langues FR, EN, DE, NL, DA, SV, NO, FI DE, EN, FR, CZ, NL, PL DE, EN, FR, ES, NL, DA, SV, FI, NO DE, GB, FR, NL, ES, IT, DK, SE, FI, PL, GR, RU DE. EN, NL, FR, IT, ES, PL, RU, UN, UK, AR
Qualité d'instructions bien très bien satisfaisant bien satisfaisant satisfaisant
Arrêt automatique oui oui oui oui oui oui
Consommation de courant 353 W 380 W 354 W 350 W 390 W 390 W
Alimentation électrique oui oui oui oui oui oui
Stabilité très bien bien bien bien bien bien
Matériau plastique, acier inoxydable plastique plastique, acier inoxidable plastique, acier inoxidable plastique plastique
Réglage des niveaux juste avec la quantité d'eau juste avec la quantité d'eau juste avec la quantité d'eau Molette (oeuf à la coque, oeuf mollet, oeuf durs) juste avec la quantité d'eau juste avec la quantité d'eau
Nombre d'oeufs capable de cuire 7 7 7 7 6 6
Fonction maintien de la température non oui non non non non
détermination de la dureté
Maniabilité
Impression d'ensemble
Sécurité
Finition
Label: Russell Hobbs 14048-56 cuiseur oeuf collection Cook@Home, Évaluation 1.55
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Label: Krups F 230 70 cuiseur à oeufs, Évaluation 1.6
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Label: Mia  EK 6874 cuiseur à oeuf éléctrique, Évaluation 1.7
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Label: WMF 415070011 Stelio Cuit-oeufs, Évaluation 1.9
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Label: Severin cuiseur à oeufs, Évaluation 2.15
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Label: Bomann  EK 5022 CB cuiseur à œufs, Évaluation 2.25
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*Tous les prix incluent la TVA

Notre grand gagnant

Le cuiseur à oeufs de Russel Hobbs Cook@Home séduit par sa bonne qualité et également par ses fonctions supplémentaires: les moules pour oeufs pochés, l'arrêt automatique après deux heures et le verre doseur exacte pour des temps de cuisson parfaits. Le son du cuiseur est très fort, ce qui peut être avantageux et désavantageux. La poignée se trouve à l'extérieur du cuiseur à oeufs et n'est donc pas chauffée. Le cuiseur à oeufs vaut donc son prix.

  • Il est préfèrable d'utiliser des œufs à une température ambiante pour la cuisson.
  • Le temps de cuisson sera réduit, si plusieurs œufs sont cuits en même temps.
  • Attention! La vapeur qui sort de la chaudière est très chaude.
  • Il est préférable d'enlever le tartre qui s'est formé directement après l'utilisation.
 

Comment testons-nous sur askgeorge.com?

Nous faisons parvenir tous les appareils listés dans nos salles d'essai à Hambourg. Ici, nous examinons tout de près.

Chaque test est précédé d'une recherche approfondie:

  • Quels sont les fournisseurs sur le marché?
  • Quels sont les produits actuels?
  • Quels sont les critères de comparaison?
  • Quels sont les tests que nous allons effectuer?
  • Quelle est la procédure de test?

Après avoir répondu à toutes ces questions, nous nous faisons livrer les appareils. Pour chaque produit, la procédure de test, les valeurs mesurées et ses propriétés sont documentées en détail. Nous prenons des photos et créons des vidéos. Pour toi, nous évaluons les résultats et résumons le tout dans un compte-rendu et calculons la note du test.

Bonne navigation!

Sur cette photo, tu peux voir le développement de la chaleur du cuiseur à œufs Krups pendant la cuisson
Sur cette photo, tu peux voir le développement de la chaleur du cuiseur à œufs Krups pendant la cuisson

Dans notre test d'endurance du cuiseur à œufs, il s'avère qu'il y a beaucoup de similitudes et quelques différences entre les appareils. Une caractéristique commune à tous les appareils est le développement de la chaleur. L'intérieur du cuiseur est tellement chauffé que les œufs sont surcuits après un certain temps. Il n'est pas possible d'empêcher que le cuiseur à œufs soit très chaud de l'extérieur et qu'il ne puisse pas être touché sans se brûler. Dans ce cas il importe peu que le boîtier de l'appareil soit en acier inoxydable ou en plastique.

Tous les cuiseurs à oeufs sont devenus si chauds qu'il n'était plus possible de les toucher. Heureusement, qu'ils sont munis d'une poignée de sorte qu'il est possible de soulever le couvercle sans se brûler. Si tu ouvres le couvercle sur le côté droit pour que la chaleur puisse s'échapper de l'intérieur du cuiseur sur le côté et non dans la direction de ta propre main, tu peux prendre l'oeuf sans problème.

Des œufs à la coque toujours réussi avec un cuiseur à œufs

Le cuiseur à oeufs est utilisé presque quotidiennement dans de nombreuses cuisines. Mais il existe aussi des sceptiques qui considèrent ses ustensiles de cuisine comme des gadgets dont personne n'a vraiment besoin. Cependant, lorsqu'on essaie un bon appareil, il devient rapidement évident que les cuiseurs à oeufs présentent un certain nombre d'avantages par rapport à la méthode de cuisson classique dans une casserole remplie d'eau.

Cuiseur à oeufs en cours d'utilisation
Cuiseur à oeufs en cours d'utilisation

Les cuiseurs à œufs sont de petits appareils de cuisine électriques qui peuvent être utilisés pour cuire un ou plusieurs œufs en même temps.

Quels sont les types de cuiseurs à œufs et comment fonctionnent-ils?

Les plus courants sont les cuiseurs à oeufs électrique, qui font bouillir une quantité définie d'eau. La construction d'un tel appareil est relativement simple. Les modèles typiques, se composent généralement d'un bol rond et d'un accessoire avec des trous destinés aux œufs à cuire. Sur la plupart des modèles, cet accessoire est muni d'une poignée qui te permet de retirer tous les œufs cuits en même temps sans te brûler les doigts. Un chauffage électrique est intégré sous le récipient d'eau. Il n'est pas visible de l'extérieur. Il est alimenté par un câble électrique. L'eau est ensuite chauffée à 100 °C par le chauffe-eau. La vapeur chauffe les œufs et se dépose sur le couvercle amovible, qui se trouve au-dessus, et retombe dans le bol sous forme d'eau de condensation.

Le cuiseur d'œufs adapté à chaque ménage

Il existe des mini cuiseurs d'œufs pour les ménages célibataires, dans lesquels il est possible de ne faire cuire qu'un oeuf. Les plus gros appareils peuvent cuire jusqu'à sept œufs en même temps.

Cela dépend de l'équipement de chaque modèle. Dans le cas le plus simple, le nombre et le degré de dureté souhaité des œufs sont définis par la quantité d'eau bouillante remplie. Pour d'autres types, en plus du verre à mesurer, il existe un régulateur rotatif qui permet de régler le degré de dureté souhaité.

Comment utiliser correctement le verre doseur?

La quantité d'eau nécessaire dépend du nombre, de la taille et de la consistance souhaité des œufs à cuire. La quantité d'eau nécessaire est déterminée à l'aide d'un verre à mesurer fournie. Les chiffres sont inscrits au bord. Si l'appareil n'a pas de bouton rotatif, il y a trois points de mesure au-dessus de chaque chiffre. Si tu remplis l'eau jusqu'au point de mesure le plus bas, les œufs sont cuits doucement. Plus tu rajoutes de l'eau, plus les œufs cuiront longtemps. Pour avoir des oeufs durs, il faut donc prendre le point de mesure le plus élevé.

Pourquoi la quantité d'eau nécessaire diminue-t-elle avec le nombre d'œufs?

Plus il y a d'œufs, moins il faut verser d'eau dans le récipient du cuiseur à oeufs. Ce qui semble déroutant au premier abord est facile à expliquer: L'eau remplie est portée à ébullition dans le bol inférieur. La vapeur passe par les œufs initialement froids, libère l'énergie thermique aux œufs et se condense. L'eau condensée retombe dans la coquille et est à nouveau chauffée à 100 °C. La vapeur est ensuite libérée dans les œufs. S'il y a plusieurs œufs, la somme des surfaces froides et donc l'effet de condensation est supérieur à celui d'un seul œuf. Par conséquent, plus on fait bouillir d'œufs, moins on a besoin d'eau.

Arrêt du cuiseur à œufs

Plus les œufs sont chauds, plus de vapeur est nécessaire. S'il n'y a plus d'eau dans le récipient, la température dépasse la limite de 100°C. Un capteur intégré active alors un signal sonore. Les œufs ont la consistance souhaitée, il est tout de même préfèrable de les retirer rapidement. Car, la chaleur résiduelle pourrait rendre les œufs plus durs. Certains modèles s'éteignent automatiquement lorsque le temps de cuisson sélectionné est écoulé. Pour les autres modèles, il faut appuyer sur l'interrupteur marche/arrêt ou débrancher le câble.

La plupart des cuiseurs à œufs, qui sont proposés dans le commerce spécialisé, ont une construction ronde et fonctionnent selon le principe décrit ci-dessus. Un peu plus rares sont les cuiseurs à oeufs de forme rectangulaire, qui fonctionnent comme les cuiseurs d'œufs ronds. Le design rectangulaire prend moins de place dans la cuisine. Il s'agit sinon, plus une question de goût que de choix du modèle.

Faire bouillir les œufs au four à micro-ondes

Cette méthode, connue depuis quelques années déjà, trouve encore relativement peu d'adhérants. Certains soupçonnent que les œufs cuits au micro-ondes pourraient être nocifs pour la santé. Il n'existe aucune preuve scientifique pour confirmer cette pensée. En tout état de cause, cette méthode n'est pas recommandée en ce qui concerne la consommation d'énergie. Si tu choisis un cuiseur à œufs classique, tu consommeras moins d'énergie qu'avec toute autre méthode.

Avantages d'un cuiseur à oeufs:

- Il est plus facile d'obtenir le degré de dureté désiré
- Tu n'as pas besoin de surveiller le cuiseur à œufs et tu peux faire autres choses

Un autre point important à considérer lors du choix d'un cuiseur à œufs est son nettoyage. Dans la plupart des régions, l'eau du robinet contient beaucoup de minéraux. Lorsque l'eau s'évapore, ces substances restent sous forme de dépôts brunâtres ou blancs. À l'aide de vinaigre et d'un chiffon éponge doux, ces dépôts disgracieux peuvent être éliminés. Plus les surfaces sont lisses, plus il est facile de nettoyer le cuiseur à oeufs.

Comment réussir les oeufs parfaitement?

Oeuf pour le petit-déjeuner
Oeuf pour le petit-déjeuner - Foto: © Maxim Khytra adobestock

Dans de nombreuses familles, les œufs fraîchement cuits font partie d'un petit-déjeuner parfait. Mais comment doit-être l'oeuf idéal. Mollet, à la coque ou plutôt dur ? Les opinions diffèrent. De plus, même les personnes expérimentées ne trouvent pas toujours le temps de cuisson qui correspond exactement à la consistance souhaitée des œufs. Dans le cas d'une cuisson traditionnelle au bain-marie, le résultat escompté dépend tout simplement d'un grand nombre de facteurs. Ceux qui préfère continuer avec cette méthode, peuvent s'orienter vers les temps de cuisson suivants:

- Oeufs mous: 3 à 5 minutes
- Oeufs mous à la coque: 5- 8 minutes
- Oeufs durs: minimum 9 minutes

Ces valeurs servent de guide pour les œufs de la classe de taille M. Les œufs de la classe L devraient être laissés dans le bain-marie pendant environ 25 secondes de plus. Pour les petits œufs, le temps de cuisson est réduit d'environ une demi-minute pour obtenir la consistance souhaitée. Il est également important de n'ajouter les œufs que quand l'eau bout. Tu peux mettre les œufs dans l'eau plus tôt, pour économiser de l'énergie, mais il est beaucoup plus difficile de servir l'œuf parfait. Si les œufs sortent du réfrigérateur, le temps de cuisson doit être prolongé de quelques secondes.

Comment puis-je savoir si mon œuf est savourable?

Chaque œuf commercialisé en France doit être étiqueté. De cette façon, il est toujours possible de déterminer où et à quel moment l'œuf a été produit. Si tu as des doutes sur la fraîcheur d'un œuf, tu peux utiliser une ancienne méthode: Mettre l'œuf dans un verre rempli d'eau. Un œuf frais coule au fond. Les oeufs plus vieux flottent. La coquille d'un œuf de poule est poreuse, avec le temps, la chambre à air s'agrandit et l'œuf devient plus léger que l'eau. Il est préférable d'éliminer ces œufs. Si l'œuf se soulève légérement pendant le test de flottabilité, tu peux encore l'utiliser pour faire un gâteau. Un gâteau est chauffé à haute température pendant une longue période et tous les germes présents sont éliminés en toute sécurité.

Est-ce que je peux manger un œuf dur avec un jaune d'œuf bleu verdâtre?

Les œufs durs, de couleur bleus ne sont pas très appétissants, mais ils sont inoffensifs du point de vue de l'hygiène. La décoloration disgracieuse est causée par le sulfure de fer.

Est-ce qu'il faut refroidir les oeufs en les passant sous l'eau froide?

Les avis divergent sur ce point. C'est censé permettre d'enlever facilement la coquille des œufs. Le bref choc thermique provoque la séparation de la fine pastille sur le blanc d'œuf de la coquille. Le meilleur moyen d'y parvenir est d'utiliser des œufs âgés d'environ trois à cinq jours. Les œufs fraîchement pondus sont particulièrement difficiles à défaire de leur coquille. Mais même avec des œufs plus vieux, le résultat ne peut être prédit avec certitude.

Oeufs frais
Oeufs frais - Foto: © jd-photodesign adobestock

Il n'est pas possible de répondre à cette question de façon générale, parce que les conditions et les habitudes de chaque ménage sont différentes. D'un point de vue économique, la rentabilité de l'appareil dépend de la fréquence d'utilisation du cuiseur à œufs. Le fait est, que faire bouillir des œufs au bain-marie demande plus d'énergie que d'utiliser un cuiseur à œufs. Pour que l'investissement soit rentable, il faut donc cuire beaucoup d'œufs.

Le point crucial pour répondre à cette question est le confort de l'utilisateur. Un bon cuiseur à œufs fonctionne automatiquement. Tu places les œufs dans l'appareil, tu régles le temps de cuisson en appuyant sur un bouton rotatif ou en mesurant la quantité d'eau nécessaire. Tu peux vaquer à d'autres occupations pendant la cuisson. Soit le cuiseur s'éteint automatiquement à temps, soit il émet un signal sonore fort pour signaler la fin de la cuisson. Si tu utilises toujours la même taille d'œuf, tu peux être sûr que ton œuf aura toujours la même consistance. Il est difficile de toujours trouver le point optimal de cuisson, lors d'un bain-marie.

Vainqueur Le meilleur rapport qualité/prix
Notre grand gagnant: Russell Hobbs 14048-56 cuiseur oeuf collection Cook@Home Krups F 230 70 cuiseur à oeufs Mia  EK 6874 cuiseur à oeuf éléctrique WMF 415070011 Stelio Cuit-oeufs Severin cuiseur à oeufs Bomann  EK 5022 CB cuiseur à œufs

Russell Hobbs

14048-56 cuiseur oeuf collection Cook@Home

Krups

F 230 70 cuiseur à oeufs

Mia

EK 6874 cuiseur à oeuf éléctrique

WMF

415070011 Stelio Cuit-oeufs

Severin

cuiseur à oeufs

Bomann

EK 5022 CB cuiseur à œufs
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*Tous les prix incluent la TVA

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