Test des crêpières - 01/2019

Des crêpes comme chez une crêperie, seulement à la maison? Qu'il s'agisse du temps de chauffe, de l'isolation thermique ou de la distribution de la chaleur, nous avons mis les meilleurs crêpières à l'épreuve! Jettes un coup d'œil à nos rapports de test et décides par toi-même quelle est la meilleure crêpière!

Pour cela, il y a des vidéos, des photos et des visions à 360° et le grand tableau de comparaison.

dernière mise à jour: 13.09.2019, 12:48
Vainqueur Vainqueur
Le meilleur rapport qualité/prix
Notre grand gagnant: Severin 2198 - Crépière Notre grand gagnant: Tefal PY710812 crêpière Clatronic cm 3372 crêpière Severin cm 2197 crèpiere électrique

Severin

2198 - Crépière

Tefal

PY710812 crêpière

Clatronic

cm 3372 crêpière

Severin

cm 2197 crèpiere électrique
  • Taille maniable
  • Chauffe rapide
  • Voyants lumineux pour la cuisson
  • Interrupteur marche/arrêt
  • Rebord qui empêche de déborder
  • Plaque amovible
  • Louche fournit
  • Rebord qui empêche de déborder
  • Indicateur Thermo-Spot qui indique la température idéale
  • Taille maniable
  • Spatule à crêpes inclut
  • Rangement pour le câble
  • Grande plaque de cuisson
  • Compartiment pour le câble
  • Plaque de cuisson amovible
  • Plaque de cuisson fixé
  • Plaque de cuisson vacille
  • Beaucoup de fumée
  • Refroidissement dure longtemps
  • Râteau à crêpes non fournit
  • Plaque de cuisson fixe
  • Au début une odeur chimique est observée
  • Sent très fort le brûler
  • Le socle chauffe légèrement

Cette crêpière de Severin fait de belles crêpes. Malheureusement, le nettoyage s'avère être un peu plus compliqué à cause de la plaque de cuisson qui n'est pas amovible.

Le crêpière de Tefal est une excellente machine qui permet de faire des crêpes rapidement et facilement.

La crêpière de Clatronic est dans l'ensemble une machine convenable, qui a un bon rapport qualité-prix.

La crêpière électrique de Severin marque des points avec sa grande plaque amovible, mais qui peut malheureusement causer des courts-circuits.

Impression de qualité bien très bien satisfaisant bien
Contenu de la livraison crêpière, spatule et râteau à crêpes en bois, mode d'emploi crêpière, spatule et répartiteur en bois, louche, mode d'emploi, carnet avec des astuces crêpière, râteau à crêpe en bois, mode d'emploi crêpière, spatule et râteau à crêpes en bois, mode d'emploi
Garantie supplémentaire 2 ans à compter de la date d'achat 2 ans à compter de la date d'achat 2 ans à compter de la date d'achat 2 ans à compter de la date d'achat
Sécurité
Maniabilité
Réchauffement
Résultat
Répartition de la chaleur homogène homogène homogène uniforme
Temps de chauffe 4 minutes 8-10 Minuten 4,5 minutes env. 5 minutes
Réglage des niveaux 1-6 1-5 les niveaux sont répartit en petites étapes 1-5
Aspect final uniforme plus doré à l'extérieur qu'à l'intérieur irrégulier
Voyants lumineux oui oui oui oui
Revêtement revêtement anti-adhésif revêtement anti-adhésif revêtement anti-adhésif revêtement anti-adhésif
Temps de refroidissement env. 30 minutes 1 heure env. 30 minutes 1 heure
Poids 1460 g 2420 g 1650 g 2680 g
Longueur 36 cm 38,5 cm 36 cm 41 cm
Hauteur 8 cm 9,5 cm 8 cm 11 cm
Largeur 31 cm 37,5 cm 33 cm 38 cm
Diamètre de la plaque cuisson 30 cm 37 cm 29 cm 37 cm
Label: Severin 2198 - Crépière, Évaluation 1.3
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Label: Tefal PY710812 crêpière, Évaluation 1.3
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Label: Clatronic cm 3372 crêpière, Évaluation 1.75
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Label: Severin cm 2197 crèpiere électrique, Évaluation 2.35
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*Tous les prix incluent la TVA

Severin

2198 - Crépière

Label: Severin 2198 - Crépière, Évaluation très bien

La crêpière CM 2198 de Severin fait bonne impression et de belles crêpes. Par contre le nettoyage reste difficile, à cause de la plaque de cuisson qui n'est pas amovible.

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Les crêpes sont délicieuces au goûter, mais aussi pour un plat principal ou en tant que dessert. C'est un des aliments le plus populaires en France. Mais d'où viennent les crêpes et à quoi faut-il faire attention quand on décide d'acheter une crêpière? Est-ce qu'un tel achat en vaut la peine?

Crepe-Maker
Crêpière - Foto: © doomu adobestock

Une crêpière est une plaque ronde qui est chauffée et utilisée pour cuire des crêpes et des galettes. La crêpiere provient de France, et plus précisement de Bretagne. Aujourd'hui, il en existe différentes versions. Les plaques sont traditionnellement en fonte, mais il y a aussi des plaques qui ont un revêtement spécial anti-adhésif ou qui sont émaillées. Ces plaques sont principalement utilisées à des fins domestiques. Les crêpes cuites peuvent être retirées plus facilement de la plaque chauffante grâce à ce revêtement spécial.

Les plaques utilisées en gastronomie ont souvent un diamètre de 40 cm. Cependant, il existe aussi des modèles moins chers pour un usage domestique, qui sont plus petits et qui ont généralement un diamètre d'environ 33 cm. On peut également trouver des plaques qui sont plus grandes.

La pâte est appliquée avec un râteau spécial. Cela rend les crêpes et les galettes particulièrement minces. Il est souhaitable d'obtenir des galettes avec une épaisseur inférieure à un millimètre. Cette épaisseur ne peut être obtenue qu'avec un râteau à pâte.

Les plaques nécéssitent un "culottage" avant de pouvoir être utilisées pour la première fois. Cela signifie qu'au cours des dix premiers passages, une fine couche de graisse est appliquée sur la plaque chauffante. Ce procédé permet d'obtenir une couche de graisse durable qui empêche la pâte fine de coller sur les plaques chauffantes. Le processus doit être répété de temps en temps pour s'assurer que les crêpes sont toujours parfaites.

De nos jours, on trouve aussi des crêpières bon marché, appelées "poêles à crêpes". Celles-ci se caractérisent par un fond plat avec un bord de faible hauteur. Cependant, il faut dire que les galettes et les crêpes ne sont pas aussi fines qu'avec une plaque en fonte. De plus, la chaleur n'est jamais aussi uniformément répartie que sur les crêpières qui ont une plaque.

Elles sont disponibles en version salée ou sucrée, avec de la glace ou du chocolat, avec une garniture de légumes, avec du fromages et même avec des garnitures à base de viande: Les crêpes sont une spécialité française. Quiconque a déjà mangé une crêpe, ne pourra probablement plus sans passer. Mais d'où provient exactement ce plat et quelle est son histoire ?

Les crêpes sont nées bien avant les crêperies et les crêpières. C'est depuis longtemps un plat traditionnel breton très apprécié. Les jeunes mariées devaient autrefois prouver leur aptitude au mariage par leur préparation. Il a également été dit que la première crêpe cuite dans la nouvelle maison devrait porter chance si elle était mise sur un placard.

Les crêpes de l'époque avaient beaucoup en commun avec les crêpes d'aujourd'hui. Autrefois, elles étaient fabriquées à partir de farine de sarrasin et n'étaient donc pas aussi tendres. A cette époque, elles étaient cuittes de manières croustillantes, et étaient ce que l'on appelle aujourd'hui des "galettes". Dans le passé elles n'étaient pratiquement jamais mangés "sucrés". De plus, de l'eau n'était pas toujours ajoutée à la pâte.

En raison de la culture du blé, la crêpe a changé. Aujourd'hui, les crêpes sont principalement fabriquées à partir de farine de blé, ce qui les rend plus douces, plus fines et plus souples. Les crêpes et les crêpières sont originaires de Bretagne, mais se sont rapidement répandus dans toute l'Europe, puis sur d'autres continents. La pâte était parfois plus épaisse, parfois on ajoutait plus de gras aux crêpes ou on ajoutait des épices plus exotiques, mais la forme de base restait la même. Les crêpes sont rapides et faciles à préparer et sont très peu coûteuses. C'est probablement la raison pour laquelle elles sont si populaires.

La crêpe la plus populaire, est l'unique "Crêpe Suzette", autour de laquelle s'entrelacent de nombreux mythes. L'histoire la plus célèbre remonte probablement à 1896, lorsque le roi Édouard VII, qui était alors prince héritier du Royaume-Uni, se trouvait à Monte-Carlo. C'est là qu'il a visité le célèbre "Café de Paris", qui a toujours été connu pour ses créations uniques. On raconte qu'un jeune apprenti cuisinier nommé Henri Charpentier, a été chargé de faire des crêpes devant les clients. La liqueur a accidentellement pris feu et l'apprenti a dû improviser pour ne pas montrer qu'il y avait un "problème". Les crêpes flambées ont obtenue le nom de la femme qui accompagnait le roi. Ces crêpes uniques ont permis à l'apprenti cuisinier de devenir célébre et ont fait de lui le chef personnel de Rockefeller.

Ceux qui souhaitent acheter une crêpière, doivent tenir compte de quelques éléments, pour pouvoir acquérir un appareil adapté à leurs besoins.

Le plus important, sont le revêtement anti-adhésif et le nettoyage. Une crêpière devrait toujours être facile à nettoyer et avoir un revêtement spécial anti-adhésif. Cela simplifie grandement la cuisson des crêpes. Si un appareil d'occasion est considéré, il faut faire attention à ce que le revêtement ou la plaque chauffante ne soit pas déjà endommagé.

La finition de la crêpière est également importante. L'appareil doit être de bonne qualité de fabrication et promettre une certaine longévité. L'appareil doit toujours être stable et antidérapant. Il faut vérifier que la crêpière comporte des crampons en caoutchouc ou quelque chose de semblable.

Il faudrait aussi examiner de plus près les niveaux de chaleur. Un appareil qui a différents niveaux est très pratique. Un contrôle de température réglable est extrêmement utile lors de la cuisson.

Il est également important de prendre en compte la taille de la plaques avant d'acheter une crêpière. La taille dépend de ce que la personne veut. Si elle veut seulement l'utiliser à la maison, un petit appareil suffit. Toutefois, si l'appareil doit également être utilisé pour de grandes occasions, un modèle plus grand peut être une bonne idée.

Pâte à crêpes
Pâte à crêpes - Foto: © M.studio adobestock

Ingrédients:

- 200 millilitres de lait
- 20 grammes de beurre liquide
- 130 grammes de farine
- 2 œufs
- 1 pincée de sel

Étape 1
Il faut d'abord faire fondre le beurre, puis le laisser refroidir un peu. Le battre avec les oeufs jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.

Étape 2
Ajouter lentement le lait et battre le tout.

Étape 3
Mélanger la farine avec le sel et incorporer le tout délicatement à la pâte. Arrêter de mélanger, lorsqu'il n'y a plus de grumeaux visibles.

Étape 4
Cuire les crêpes aussi finement que possible.

Pour préparer de délicieuses crêpes à la maison, il faut d'abord choisir une bonne crêpière. Les facteurs clés sont la qualité de l'exécution, la durabilité et la facilité de nettoyage de l'appareil. Celui qui veut acheter une telle machine, doit regarder les différents modèles et les comparer entre eux. De cette façon, un bon modèle est rapidement trouvé!

Comment testons-nous sur askgeorge.com?

Nous faisons parvenir tous les appareils listés dans nos salles d'essai à Hambourg. Ici, nous examinons tout de près.

Chaque test est précédé d'une recherche approfondie:

  • Quels sont les fournisseurs sur le marché?
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Bonne navigation!

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