Test batteur électrique - 07/2019

Qu'il s'agisse de pétrir la pâte ou de fouetter la crème, le batteur électrique te fait gagner beaucoup de temps et de travail dans la cuisine. Une fois que tu en as ajouté un à ton assortiment, tu ne veux plus t'en passer. Mais quel est le meilleur appareil? Pour te faciliter la décision, nous avons testé 7 batteurs électriques, en accordant une attention particulière à la maniabilité et au résultat. Notre gagnant du test est le MQ955PE Batteur Mixeur de Siemens: le petit appareil repose bien dans la main et ses différentes pièces peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. Avec lui, la pâte peut être fouettée de façon optimale et crémeuse. Notre favori remporte le test avec une note de 9,5/10!

dernière mise à jour: 13.09.2019, 12:50
Vainqueur Le meilleur rapport qualité/prix
Notre grand gagnant: Siemens MQ955PE Batteur Mixeur Krups GN5021 Mixeur avec turbo, 3 Mix 550 Clatronic HM3014 Batteur à Main WMF 416380001 Kult S Batteur à Main Aicok Mixeur Batteur Électrique Inox 6 Vitesses Avec TURBO Bosch MFQ36400 - Batteur à main

Siemens

MQ955PE Batteur Mixeur

Krups

GN5021 Mixeur avec turbo, 3 Mix 550

Clatronic

HM3014 Batteur à Main

WMF

416380001 Kult S Batteur à Main

Aicok

Mixeur Batteur Électrique Inox 6 Vitesses Avec TURBO

Bosch

MFQ36400 - Batteur à main
  • Avec les bons accessoires, il peut être transformé en mixeur plongeant.
  • Mode Turbo et Pause réunit dans un seul appareil
  • Grand
  • Optique noble
  • Mode turbo
  • Bonne accélération
  • Pâte bien malaxée
  • Pas de grumeaux
  • Accessoires lavables au lave-vaisselle
  • Utilisation simple
  • Mode turbo
  • Belle taille
  • Bonne maniabilité
  • Mode turbo
  • Bonne maniabilité
  • Résultat crémeux
  • Grand
  • 5 niveaux de vitesse
  • Silencieux
  • Lumière
  • Le câble secteur perturbe le processus d'agitation
  • La manipulation n'est pas si bonne
  • S'arrête parfois pendant le processus
  • Petite poignée
  • risque de glisser
  • Bâtonnets pour grands bols trop petits
  • Nettoyage difficile
  • Bruyant
  • Cordon d'alimentation trop court
  • Très bruyant
  • Un bruit désagréable
  • Ne convient pas aux grands bols mélangeurs
  • N'accélère pas bien
  • La pâte n'est pas complètement mélangée

Le batteur mixeur de Siemens fait bonne impression, donne un résultat agréable et est facile à nettoyer.

Le mixeur avec turbo de Krups est un bon produit, qui crée une expérience agréable de brassage et fournit un résultat sans grumeaux.

Le batteur de Clatronic fait bonne impression. Malheureusement, le volume est un problème.

Ce batteur mixeur de WMF est l'un des meilleurs produits avec toutes les caractéristiques de pointe. Malheureusement il est un peu bruyant.

Le batteur électrique d'Aicok produit un résultat crémeux. Seul le volume est un point négatif.

Le MFQ36400 - Batteur à main de Bosch a trop peu de puissance pour convaincre.

Résultat
Maniabilité
Volume sonore
Garantie supplémentaire 24 mois sur les défauts de matériaux et de fabrication garantie contre les défauts de matériel et de fabrication 24 mois à compter de la date d'achat 24 mois de garantie 2 ans
Contenu de la livraison batteur mixeur, fouet, crochet à pâte, consignes de sécurité, mode d'emploi batteur électrique, fouet, crochet à pâte, mode d'emploi, consignes de sécurité, certificat de garantie batteur à main, fouet, crochet à pâte, mode d'emploi Batteur mixeur, fouet, crochet à pâte, mode d'emploi batteur à main, fouet, crochet à pâte, mode d'emploi, carte de garantie batteur mixeur, fouet, crochet à pâte, mode d'emploi, consignes de sécurité
Emballage bien, illustré haute qualité, informatives, illustrées, indications sur contenu satisfaisant, largement illustré bien simple, peu attrayant, bon marché satisfaisant, simple
Langue d'instructions DE, EN, FR, IT, NL, DA, NO, SV, FI, EL, TR, KK, RU, AR DE, EN, FR, IT, NL, ES, PT, PL DE, EN, NL, PL, FR, ES, IT, RU, GUS, SAU DE, EN, FR, IT, ES, NL, DA, SV, FI, NO DE, EN, FR, ES, IT DE, EN, FR, IT, NL, DA, NO, SV, FI, ES, PT, EL, TR, PL, UK, RU, AR
Puissance 450 Watt 500 Watt 250 Watt 300 Watt 300 W 450 Watt
Lavable au lave-vaisselle toutes les pièces amovibles peuvent être nettoyées au lave-vaisselle toutes les pièces amovibles peuvent être nettoyées au lave-vaisselle accessoires peuvent être nettoyées au lave-vaisselle toutes les pièces amovibles peuvent être nettoyées au lave-vaisselle toutes les pièces amovibles peuvent être lavées au lave-vaisselle. toutes les pièces amovibles peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Niveau de vitesse 5 niveaux de vitesse, couple et bouton turbo 5 niveaux de vitesse, mode turbo 5 vitesses 5 niveaux de vitesse, mode turbo 6 niveaux de vitesse 5 niveaux de vitesse
Volume à 1m de distance 70 dB 72 dB 80 dB 78 dB 75 dB 69 dB
Matériau plastique plastique plastique acier inoxydable Cromargan boîtier en acier inoxydable, poignée en plastique plastique
Accessoires bol mélangeur avec fond d'arrêt, bol mélangeur avec protection anti-éclaboussures bol mélangeur avec fond d'arrêt, bol mélangeur avec protection anti-éclaboussures Clatronic WK 3445 bouilloire, mixeur plongeant Bomann SM 384 CB Blackberry bol mélangeur avec fond d'arrêt, bol mélangeur avec protection anti-éclaboussures bol mélangeur avec fond d'arrêt, bol mélangeur avec protection anti-éclaboussures bol mélangeur avec fond d'arrêt, bol mélangeur avec protection anti-éclaboussures
Longueur de câble 1,43 m 1,22 m 1,43 m 1,20 m 90 cm 1,40 m
Label: Siemens MQ955PE Batteur Mixeur, Évaluation 1.35
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Label: Krups GN5021 Mixeur avec turbo, 3 Mix 550, Évaluation 1.65
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Label: Clatronic HM3014 Batteur à Main, Évaluation 1.8
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Label: WMF 416380001 Kult S Batteur à Main, Évaluation 1.8
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Label: Aicok Mixeur Batteur Électrique Inox 6 Vitesses Avec TURBO, Évaluation 1.8
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Label: Bosch MFQ36400 - Batteur à main, Évaluation 2.35
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*Tous les prix incluent la TVA

Siemens

MQ955PE Batteur Mixeur

Label: Siemens MQ955PE Batteur Mixeur, Évaluation très bien

Le batteur électrique Siemens MQ955PE crée un super résultat et mélange facilement les produits. Le nettoyage est également très facile. La particularité de ce système réside dans le fait que le batteur peut être converti en un mixeur plongeant.

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  • Il doit être commuté lentement pour éviter que les ingrédients ne s'échappent du bol de mélange.
  • S'il y a de la farine parmi les ingrédients, tu dois d'abord ajouter la farine et ensuite le liquide pour éviter de l'épousseter.
  • Afin de ne pas produire un volume inutilement élevé, il est toujours préférable d'utiliser des bols de mélange en plastique.
  • Pour éviter que la pâte ne tourne autour des tiges d'agitation, ajoute toujours suffisamment de liquide.
 

Dans la perspective du test, nous avons défini des exigences pratiques et les critères d'essai suivants :

  • Résultat
  • Maniabilité
  • Volume

Afin d'évaluer ces critères, nous avons défini plusieurs tests pour les batteurs électriques. Toutes les machines doivent pétrir la pâte lors de ces essais. Tout d'abord, l'étendue de la livraison des batteurs est vérifiée. La pâte nécessaire est préparée par nos testeurs avec les ingrédients suivants : 250 g de beurre mou, 200 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 paquet de sucre vanillé, 5 œufs, 400 g de farine, 1 paquet de levure chimique, 300 ml de lait.

La pâte est placée dans un bol et malaxée à toutes les vitesses disponibles. Au cours de ce processus, la manipulation et l'ergonomie sont évaluées. Ainsi que le volume mesuré à une distance d'un mètre et la consommation électrique. Enfin, la consistance de la pâte finie est évaluée. Il est également vérifié si les accessoires du batteur vont au lave-vaisselle.

Afin d'éliminer les erreurs et d'assurer le niveau d'utilisation quotidienne, chaque test se déroule en plusieurs tours.

Les critères de test sont indiqués sous forme de pourcentages en fonction de leur importance. La note finale est ensuite calculée objectivement à partir des critères du test à l'aide d'un algorithme.

Sélection des produits
Notre sélection de produits est basée sur l'observation du marché actuel. En plus des produits de marque populaires, nous incluons également des conseils d'initiés dans notre sélection. Des critères tels que le prix et l'étendue des fonctions sont un facteur important pour nous. Le champ d'essai est également déterminé par l'analyse et l'évaluation des commentaires des clients et des tests externes (par ex. Stiftung Warentest).

Les appareils sont achetés anonymement ou prêtés par le fabricant. Les revendeurs et les fabricants n'ont aucune influence sur les tests et notre évaluation.

Dès que de nouveaux produits pertinents sont mis sur le marché, notre champ d'essai s'en trouve élargi. Les nouveaux produits passent le même test que les appareils déjà testés.

Siemens Handrührer Power Edition
Mélange de la pâte avec le batteur électrique de Siemens

Les batteurs électriques sont devenus un élément indispensable de la vie quotidienne en cuisine. Les petits appareils pratiques sont relativement peu coûteux à l'achat et polyvalents dans leur utilisation. Ils facilitent la préparation d'une grande variété de recettes et permettent de gagner un temps considérable. Le choix du modèle pour le ménage domestique dépend non seulement des exigences personnelles en matière de performance, de maniabilité et d'esthétique, mais aussi de la fréquence d'utilisation future et de l'utilisation prévue.

Pour ceux qui aiment une taille plus grande, nous avons aussi testé les robot pâtissiers. Certains batteurs peuvent être convertis avec des accessoires en mixeur plongeant, nous avons aussi fait un énorme test avec ces appareils.

Les batteurs électriques, sont de petits ustensiles de cuisine, principalement électriques, qui sont guidés à la main et permettent de mélanger, remuer et pétrir la pâte ou les liquides à l'aide de divers accessoires. Une utilisation classique est le fouettage de crème ou de protéines.

L'équipement de base d'un batteur comprend généralement deux fouets et deux crochets à pâte. Ils sont généralement fabriqués en acier inoxydable robuste et sont entraînés en rotation par le fonctionement du batteur. Certains modèles disponibles ont également des accessoires supplémentaires tels qu'un concasseur, un mixeur plongeant ou un fouet. Les récipients à mélanger et les bols à pâte sont des ajouts utiles au batteur électrique.

La puissance de la plupart des batteurs varie de 300 à 500 watts, et il y a aussi des machines jusqu'à 750 watts.
La vitesse de rotation peut être réglée en continu à l'aide d'une roue tournante ou commandée par un interrupteur à glissière. Les modèles équipés d'un interrupteur à glissière ont normalement deux à cinq réglages de vitesse.
Les outils d'agitation sont éjectés après utilisation en appuyant sur un bouton séparé.

Les batteurs électriques d'aujourd'hui sont basés sur des batteurs manuels ainsi que sur les blenders qui ont été utilisés depuis le début des années 1920. Les batteurs mécaniques sont apparus sur le marché américain au milieu du XIXe siècle. Suite à la révolution industrielle, le nombre d'employés de maison a diminué. L'un des moyens de faire face à l'augmentation de la charge de travail était de développer des appareils de cuisine peu coûteux. En 1865, un forgeron du nom de Ralph Collier a mis au point le premier modèle de batteur. Au cours des décennies suivantes, la variante mécanique s'est répandue de plus en plus aux Etats-Unis et en Europe. En 1920, près de 700 brevets avaient été délivrés aux États-Unis pour les mélangeurs à main. Le modèle le plus réussi s'est avéré être le Williams' Egg Beater, breveté en 1870. Il s'agissait de deux fouets entraînés par un volant à main. Les batteurs mécaniques d'aujourd'hui correspondent encore dans leur forme à cette machine. Bien qu'un batteur électrique ait été conçu pour la première fois en 1885, il n'a pas pu s'imposer en raison du réseau électrique peu développé à l'époque.

Ce n'est qu'en 1908, lorsque Herbert Johnson a conçu un blender, que les batteurs électriques ont fait leur percée. Le batteur a d'abord trouvé sa place dans les grandes boulangeries, mais à partir du début des années 1920, il a également été de plus en plus utilisé dans les ménages privés.
Au cours des décennies suivantes, l'entreprise a constamment travaillé à l'amélioration des batteurs électriques. Au fil du temps, des formats de batteurs plus petits et plus pratiques sont également apparus sur le marché.
Le premier batteur électrique, le MixMaster de Sunbeam, est finalement apparu en 1952 et, surtout à partir des années 1960, les petits appareils de cuisine ont gagné en popularité.

Depuis lors, les batteurs n'ont cessé d'évoluer. Depuis les années 1960, d'immenses progrès ont été réalisés en termes de convivialité, de sécurité et d'ergonomie. La gamme de fonctions des modèles à commande électrique a également été considérablement élargie.
Les batteurs modernes, par exemple, disposent d'un nombre plus élevé de niveaux de vitesse et de certains accessoires pratiques tels que les enrouleurs automatiques de câbles ou la protection dite de redémarrage.

Les batteurs peuvent être divisés en deux variantes en fonction de leur type de fonctionnement : les appareils électriques et les appareils mécaniques. Les outils d'agitation du batteur mécanique sont mis en mouvement à l'aide d'une manivelle. Les batteurs manuels peuvent être utilisés de manière flexible et sans électricité. Ils sont donc particulièrement adaptés, par exemple, aux vacances en camping et aux déplacements. Aujourd'hui, les batteurs à mécaniques sont l'exception dans la vie de tous les jours. Les modèles électriques sont généralement utilisés beaucoup plus fréquemment. Les batteurs électriques ont un moteur et ont toujours besoin d'une alimentation électrique. Ils nécessitent moins de force et produisent le résultat souhaité plus rapidement que les batteurs mécaniques, car ils atteignent des vitesses de rotation plus élevées.

Si tu envisages d'acheter un nouveau batteur, tu dois tenir compte des aspects suivants en fonction de tes besoins et préférences personnels :

Niveaux de performance et de vitesse


En règle générale, les modèles disponibles ont une puissance comprise entre 300 et 750 watts. Plus la puissance est élevée, plus la machine est adaptée au traitement d'aliments de consistance dure et lourde. Un batteur, qui est également destiné à la préparation de la pâte, par exemple, doit avoir une puissance d'au moins 400 watts.
Si tu veux seulement fouetter la crème ou remuer les sauces minces avec l'appareil, un rendement plus faible peut être suffisant.
Le nombre de réglages de vitesse est également déterminant pour l'efficacité du batteur. Les batteurs de haute qualité ont jusqu'à cinq vitesses, qui peuvent être réglées à l'aide d'un interrupteur à glissière. La vitesse de rotation des outils de malaxage peut ainsi être modifiée en fonction du travail à effectuer. Il est également possible de choisir un modèle avec changement de vitesse à variation continue. Ces batteurs sont équipés d'un interrupteur rotatif.

Poids et maniement de la machine

La facilité d'utilisation est une condition préalable importante pour une satisfaction durable avec le batteur électrique. Si la machine n'est pas facile à utiliser, trop maladroite ou encombrante, tu n'aimerais pas l'utiliser à long terme. L'utilisation d'un modèle lourd nécessite un haut degré de résistance, en fonction de la durée du mélange. Toutefois, les batteurs électriques ne doivent pas non plus être trop légers, car les machines ayant un faible poids ont tendance à tourner pendant l'agitation et sont souvent difficiles à contrôler.
De plus, l'accessibilité du bouton d'éjection et le contrôle de la vitesse jouent également un rôle important pour une manipulation confortable du batteur.

Longueur de câble

Lors de l'achat d'un appareil, s'assurer que le câble est d'une longueur suffisante. Les câbles courts réduisent rapidement la mobilité et la flexibilité pendant le travail en cuisine.

Temps de disponibilité autorisé

Outre les batteurs, qui peuvent être utilisés sur une longue période de temps sans interruption, il existe également des batteurs, qui ne sont destinés qu'à un fonctionnement à court terme. Ces modèles doivent être désactivés après quelques minutes pour éviter la surchauffe et les dommages au moteur.

Facteurs importants de nettoyage

Surtout lorsque le batteur est utilisé fréquemment, il est avantageux que le boîtier et les outils d'agitation soient faciles à nettoyer. Idéalement, tous les accessoires vont au lave-vaisselle.

Conception et matériaux traités

Si tu attaches de l'importance à un design particulier, l'apparence du batteur peut également influencer la décision d'achat. La couleur de l'appareil, la conception de la poignée, la position des ouvertures de ventilation et les matériaux utilisés varient selon le modèle.

Protection de redémarrage

Les modèles de batteurs onéreux disposent en partie d'une protection dite de redémarrage. Cette fonction permet d'augmenter la sécurité et d'éviter que le batteur ne démarre immédiatement lorsque le câble est branché s'il n'a pas été débranché accidentellement après la dernière utilisation. Il est alors nécessaire d'éteindre d'abord le batteur, puis de le rallumer.

Les nuisances sonores

Les batteurs se distinguent également par leur volume. Un mélange particulièrement long à un niveau élevé peut être désagréable. Certains fabricants équipent leurs batteurs d'une technologie spéciale de réduction du bruit. Si tu as les oreilles sensibles, il est préférable de tester divers appareils en magasin avant de les acheter.

Les batteurs et les outils d'agitation doivent être nettoyés après chaque utilisation. Pour ce faire, retires d'abord les fouets ou les crochets de pâte en appuyant sur le bouton d'éjection et nettoies-les séparément. Ils peuvent être rincés rapidement et facilement sous l'eau courante. Les pièces de haute qualité peuvent également être mises au lave-vaisselle.

La plupart des batteurs ont un boîtier en plastique. Après le traitement des pâtes et des liquides, des impuretés apparaissent souvent, car les ingrédients utilisés sont souvent projetés hors du bol sur le batteur et y collent en raison de la rotation des outils d'agitation. Les résidus alimentaires peuvent causer de la moisissure et des bactéries, ce qui peut nuire à la santé. Il est donc essentiel de bien nettoyer l'appareil. Cependant, l'eau ne doit pas pénétrer à l'intérieur. Le batteur lui-même ne peut donc en aucun cas être nettoyé au lave-vaisselle. Il est donc préférable de nettoyer le batteur avec un chiffon humide.

Si nécessaire, quelques gouttes d'un détergent doux peuvent être ajoutées. Les produits chimiques agressifs ne sont pas recommandés car ils peuvent endommager la surface du boîtier.
Si le batteur présente des rainures, des fentes ou des bords difficiles d'accès, il faut vérifier s'ils sont sales.
Le câble doit également être essuyé de temps en temps, car les résidus alimentaires peuvent également y adhérer.
N'oublies pas de toujours débrancher l'appareil du secteur avant de le nettoyer.

Lors de l'utilisation du batteur, il est recommandé de suivre les conseils et astuces suivants afin de pouvoir profiter longtemps de votre machine.

Réglage des paramètres de vitesse

Les utilisations classiques du batteur électrique comprennent la crème à fouetter, la préparation de trempettes et de sauces, le mélange de divers ingrédients dans une pâte et, à l'aide d'un accessoire approprié, la purée et le hachage de fruits ou légumes. Sélectionnes la vitesse de rotation appropriée pour chaque activité afin d'obtenir le résultat désiré:

Verschiedene Geschwindigkeitsstufen beim Handmixer
Différents niveaux de vitesse avec le batteur

1. des vitesses lentes pour la préparation des sauces et le mélange en douceur des ingrédients

2. vitesse faible à moyenne pour pétrir les pâtes solides

3. des vitesses élevées pour fouetter la crème et faire des blancs d'oeufs battus

Bien fouetter la crème et les blancs d'oeufs.

Surtout avec ces deux applications principales du batteur, des problèmes surviennent souvent parce que les deux aliments n'atteignent pas une fermeté suffisante avec le mauvais procédé. La crème doit toujours être bien refroidie avant d'être fouettée. Dès qu'elle est rigide, elle ne doit plus être mélangé. Utilises toujours des œufs frais pour préparer les blancs d'œufs battus. Sépares ensuite délicatement les blancs des jaunes d'œufs. Même de petites quantités de jaune d'œuf peuvent empêcher de réussir à battre. Les résidus de graisse dans le bol de mélange affectent également le résultat.

Accessoires utiles

L'achat d'accessoires appropriés est recommandé, en particulier si le batteur est utilisé régulièrement. Plusieurs cruches de batteur sont indispensables, dont la taille est adaptée à la taille du batteur. Les tasses étroites et hautes conviennent pour fouetter la crème, par exemple, tandis que les bols plus larges sont utilisés pour pétrir la pâte. Un pare-éclaboussures aide à garder l'appareil et son environnement propres.
Certains fabricants offrent des pièces de rechange pour le batteur. Ensuite, par exemple, en cas de perte ou d'endommagement de l'outil de malaxage, il est possible d'acheter des pièces individuelles.

Entreposage et entretien

Ranges le batteur dans un endroit à l'abri des chocs et des chutes. Le boîtier en plastique de l'appareil peut être endommagé par un choc. Vérifies également de temps en temps si le câble ne présente pas de ruptures pour t' assurer d'un fonctionnement sûr. Si de l'eau pénètre à l'intérieur de l'appareil, débranche immédiatement l'alimentation électrique et jete le batteur en cas de doute.

De nos jours, on trouve des batteurs électriques dans presque tous les foyers. Ils facilitent le travail en cuisine, font gagner du temps et ne nécessitent qu'un minimum d'espace de rangement. Depuis leurs débuts, les batteurs ont évolué et leur gamme de fonctions s'est considérablement élargie. Aujourd'hui, les machines offrent un large éventail d'utilisations créatives.

Comment testons-nous sur askgeorge.com?

Nous faisons parvenir tous les appareils listés dans nos salles d'essai à Hambourg. Ici, nous examinons tout de près.

Chaque test est précédé d'une recherche approfondie:

  • Quels sont les fournisseurs sur le marché?
  • Quels sont les produits actuels?
  • Quels sont les critères de comparaison?
  • Quels sont les tests que nous allons effectuer?
  • Quelle est la procédure de test?

Après avoir répondu à toutes ces questions, nous nous faisons livrer les appareils. Pour chaque produit, la procédure de test, les valeurs mesurées et ses propriétés sont documentées en détail. Nous prenons des photos et créons des vidéos. Pour toi, nous évaluons les résultats et résumons le tout dans un compte-rendu et calculons la note du test.

Bonne navigation!

Note ce test