Máquina para hacer donuts

Test de máquinas para hacer donuts 2019. Informe detallado con fotos, videos y vista de 360 grados

Para hacer el donut perfecto, necesitas los accesorios adecuados. Lo primero y más importante, por supuesto, es tener una excelente máquina para hacerlos. Los fabricantes ofrecen muchos modelos, pero ¿cuáles son los mejores?

Hemos probado las mejores máquinas para hacer donuts en nuestro laboratorio con la meta de ayudarte a elegir la que más te conviene.

¿Cómo hacemos las pruebas en askgeorge.com?

Hemos llevado todos los dispositivos listados a nuestras salas de pruebas en Hamburgo.

Previamente se hace una extensa investigación sobre el programa. ¿Qué pruebas se realizarán? ¿Qué proveedores están en el mercado? ¿Cuáles son los productos actuales? ¿Cuáles deben ser los criterios de comparación?

A continuación se define y documenta el procedimiento de prueba. Cada dispositivo individual se somete a la prueba prescrita. Todo se desarrolla con fotos y vídeos. Cada propiedad y cada resultado está documentado.

Luego, la evaluación sigue en varias categorías y la puntuación final se calcula objetivamente.

Basado en los resultados de las pruebas y nuestra comparación de precios, encontrarás al ganador.

Productos testados

Steba CM 3 - thumbnail Sello de prueba: Steba CM 3, Evaluación bueno

Steba

CM 3

La Máquina para hacer donuts Steba - CM 3 destaca por su sistema Easy-Click-Off, que no solo hace que el dispositivo sea versátil, sino que también facilita la limpieza. El horneado desigual de los donuts, así como el calentamiento muy fuerte de la carcasa y del mango se anotan como negativos.

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Bestron ADM218SD - thumbnail Sello de prueba: Bestron ADM218SD, Evaluación bueno

Bestron

ADM218SD

Con la máquina para hacer donuts de Bestron - ADM218SD se pueden hornear simultáneamente 7 donuts y es fácil de manejar gracias al control automático de temperatura. También son convincentes los pies de goma, el clip de bloqueo para mayor seguridad y el enrollado del cable en la parte inferior. Desafortunadamente, en contraste con esto, el dispositivo es de fabricación barata, y no ofrece protección contra el sobrecalentamiento ni manijas aisladas térmicamente.

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Clatronic DM 3127 - thumbnail Sello de prueba: Clatronic DM 3127, Evaluación bueno

Clatronic

DM 3127

La Máquina para hacer donuts- Clatronic - DM 3127 destaca por su mango Cool-Touch, el clip que lleva incorporado y el horneado uniforme de los donuts. Por otro lado, el fuerte olor y el desprendimiento de humo, así como la alta temperatura de la carcasa de 71° se valoraron negativamente.

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Tristar DM-1147 - thumbnail Sello de prueba: Tristar DM-1147, Evaluación satisfactorio

Tristar

DM-1147

La máquina para hacer donuts - Tristar - DM-1147 nos convence por su enrollador de cable, mango integrado y termostato ajustable. No obstante, los aspectos negativos, como el procesamiento barato, la inestabilidad o el bronceado desigual de los donuts no son pocos. También se destacan el fuerte calentamiento de la carcasa y el riesgo de quemaduras en el mango.

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Ganador Ganador en cuanto a calidad/precio
Nuestro ganador del test: Steba CM 3 Bestron ADM218SD Clatronic DM 3127 Tristar DM-1147

Steba

CM 3

Bestron

ADM218SD

Clatronic

DM 3127

Tristar

DM-1147
  • Platos extraíbles
  • "3 en 1" magdalenas, donuts, cakepops
  • Enrollado del cable
  • Soportes antideslizantes
  • Seguro
  • Enrollado del cable
  • Regulación automática de la temperatura
  • El mango táctil es genial
  • Clip de seguridad
  • Los dulces se tostan más o menos regularmente
  • Termostato regulable
  • Asa integrada
  • Enrollado del cable
  • Tostado irregular
  • Mango sin aislamiento térmico
  • La carcasa se calienta mucho
  • Parece estar mal elaborado
  • La tapa se mueve mucho
  • La carcasa se calienta mucho
  • Sin asas con aislamiento térmico
  • Olor fuerte y mucho de humo
  • Los donuts no quedan intactos
  • La carcasa se calienta
  • Parece procesado a bajo costo
  • Ligeramente sucio
  • Inestable
  • La carcasa se calienta
  • El mango se calienta muchísimo
  • Bronceado irregular

Nos convence por su flexibilidad y versatilidad. Sin embargo, los donuts no quedan con la calidad requerida.

Cumple su función, pero el resultado no es muy bueno, por lo que no se recomienda.

Ofrece un resultado razonablemente bueno y cumple su tarea en general.

No causa una buena impresión, pero se pueden hacer los donuts.

Contenido de entrega Máquina, soporte para cakepops, palitos de cakepop, placa para donuts, placa para cakepops, placa para magdalenas, manual de instrucciones Máquina para hacer donuts, manual de instrucciones Máquina para hacer donuts, manual de instrucciones Máquina para hacer donuts o rosquillas, manual de instrucciones
Impresión de la calidad Buena Buena Muy buena Satisfactoria
Envase de plástico en g 11 5 7 6
Garantía Plus / 5 años de garantía a partir de la fecha de compra 24 meses según el certificado de garantía 24 meses de garantía
Potencia 800 vatios 700 vatios 800 vatios 1.200 vatios
Ancho 22,5 cm 20,5 cm 23 cm 20 cm
Largo 10 cm 7,5 cm 7,5 cm 10 cm
Profundidad 25,5 cm 26 cm 23 cm 24,5 cm
Peso 1,7 kg 1,2 kg 1,4 kg 1,5 kg
Revestimiento Revestimiento antiadherente Revestimiento antiadherente Revestimiento antiadherente Revestimiento antiadherente
Material Acero inoxidable/ plástico Plástico Acero inoxidable, plástico Plástico
Protección contra sobrecalentamiento Ninguna Ninguna
Pies de goma
Señal acústica Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna
Luz de advertencia
Longitud del cable 85 cm 69 cm 63 cm 86 cm
Cantidad de donuts 7 donuts 7 donuts 6 donuts 7 donuts
Diámetro del donut 5 cm 5 cm 5 cm 5 cm
Resultado
Velocidad
Manejo
Limpieza
Seguridad
Sello de prueba: Steba CM 3, Evaluación 1.85
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Sello de prueba: Bestron ADM218SD, Evaluación 2.15
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Sello de prueba: Clatronic DM 3127, Evaluación 2.25
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Sello de prueba: Tristar DM-1147, Evaluación 2.75
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*Todos los precios incluyen el IVA más los gastos de envío, si procede. Las informaciones sobre la disponibilidad del producto se encuentran en la tienda online correspondiente. Es posible que haya variaciones de los precios desde la última actualización.

Nuestro ganador del test

La Máquina para hacer donuts Steba - CM 3 destaca por su sistema Easy-Click-Off, que no solo hace que el dispositivo sea versátil, sino que también facilita la limpieza. El horneado desigual de los donuts, así como el calentamiento muy fuerte de la carcasa y del mango se anotan como negativos.

  • Una máquina para hacer donuts debe limpiarse regularmente para que la superficie permanezca limpia y no afecte negativamente a los resultados. Si no está muy sucio, basta con limpiarlo toallitas húmedas para el hogar. En caso de sí esté más sucio, a veces hay que aplicarle un poco de agua. También puedes simplemente poner papel de cocina mojados en la máquina y dejarlos ahí por un rato.
  • Ten cuidado de no raspar la superficie al limpiar el dispositivo con objetos puntiagudos, ya que esto dañará la capa antiadherente. Lo mejor es usar una espátula de madera, que raspe los restos sin dañar la superficie.
  • Existen diferencias entre masa de levadura y masa esponjosa. La diferencia es que la masa a base de levadura es algo más "esponjosa" y blanda. Los donuts hechos con masa de levadura suben más y se quedan más blandos, mientras que los donuts hechos con masa de bizcocho se quedan más firmes. Puedes probar ambas y decidir cuál te conviene más. Si quieres hacer donuts sin máquina especializada para ello, te recomendamos elegir masa de levadura. De lo contrario, existe el riesgo de que se deshagan.
  • Para sacar los donuts de los moldes sin dañarlos, es necesario engrasar el molde antes de poner la masa. Para engrasarlos usa mantequilla y te recomendamos que la saques unas horas antes de usarla del frigorífico.
 

Los donuts son uno de los postres más populares de todos los tiempos. Son dulces, sabrosos, se pueden comer en cualquier momento y se pueden preparar fácilmente con una máquina especializada. Los donuts han existido durante cientos de años, pero sus verdaderos orígenes todavía están por descubrir. En esta guía hemos reunido todo lo que necesitas saber sobre este producto, así como informaciones sobre la máquina para hacerlos y te mostramos lo que debes tener en cuenta al elegir el más adecuado para ti.

Máquina de hacer donuts o rollos
Nuestra máquina de hacer donuts de Steba

Una máquina para hacer donuts es un aparato de cocina eléctrico para hornear donuts en tu propia cocina. Los dispositivos funcionan como una plancha para gofres con una parte inferior y una parte superior con bisagras. Tanto la parte superior como la inferior son mitades de los moldes de los donuts en los que se rellena la masa. Los moldes suelen estar provistos de un revestimiento antiadherente para evitar que se peguen durante la cocción. Dependiendo del modelo, se puede ajustar la temperatura de cocción.

Para hornear los donuts, simplemente se vierte la masa preparada en las mitades inferiores del molde hasta justo debajo del borde. A continuación, la parte superior se pliega hacia abajo y los donuts se hornean automáticamente mostrando un color marrón dorado por ambos lados. Esto dura de 2 a 5 minutos. Es un proceso muy fácil.

¿Cómo se limpia la máquina?

La limpieza de una máquina para hacer donuts es sencilla y no requiere mucho esfuerzo. Simplemente limpia los moldes recubiertos con un paño húmedo. Incluso la masa quemada se puede retirar fácilmente. Si es necesario, puedes utilizar algún detergente, pero en la mayoría de los casos no será necesario. También puedes limpiar la carcasa con un paño ligeramente húmedo. Las superficies lisas son muy fáciles de limpiar.

Al comprar una máquina para hacer donuts debes prestar atención a tres puntos: el número de moldes de donuts, el rendimiento de la máquina, la preparación y el manejo.

Número de moldes

No es más que la cantidad de donuts que puedes hornear de una vez. Cuanto más pequeños son los donuts, más formas tiene la máquina. Con muchos dispositivos puede hornear de 6 a 7 donuts a la vez. Las máquinas para mini donuts ofrecen espacio para hasta 12 unidades.

Potencia del dispositivo

Un buen equipo tiene una potencia de 600 a 700 vatios. Esta producción de calor es generalmente suficiente para hornear por lo menos pequeños y mini donuts rápidamente sin que la capa exterior se oscurezca demasiado. Una máquina con una potencia calorífica de más de 1.000 hasta 1.400 vatios es más rápido.

Preparación y manejo

Una buena máquina para hacer donuts es fácil de usar. Muchas posibilidades de ajuste no son necesarias para manipular un aparato de estos. La máquina debe tener siempre un recubrimiento antiadherente, de lo contrario hay que engrasar los moldes antes de cada cocción y limpiar el aparato después de cada uso. Asegúrate de que todas las partes de equipo estén limpiamente procesadas y que haya el menor número posible de esquinas y bordes sobresalientes que dificulten la limpieza.

Puedes comprar una máquina para hacer donuts en las grandes superficies de productos eléctricos. Rara vez encuentras este producto en las pequeñas tiendas especializadas de artículos electrodomésticos y, sin duda, la mayor oferta de este producto se encuentra en internet. Comprar en internet tiene, además de la mayor selección, la ventaja de que se pueden comparar fácilmente los precios de varios equipos con tan solo un click. Y si la máquina que compraste no cumple con sus expectativas, puedes devolverla y te devuelven tu dinero o cambiarla por otro producto. Tienes al menos 14 días para devolver el equipo, algunos proveedores otorgan incluso hasta 30 días después de haber recibido el equipo.

Una máquina para hacer donuts es un complemento útil para el equipamiento de la cocina, y no solo para los amantes de los donuts. Con una máquina para hacer donuts puedes hacer deliciosos donuts en todas sus variantes en un abrir y cerrar de ojos. Las máquinas también son fáciles de manejar y de limpiar.

¿Cómo nos han quedado los donuts?
¿Cómo nos han quedado los donuts con la máquina de Bestron?

Un donut es una rosquilla hecha de masa de levadura horneada en aceite o hecha con una masa esponjosa utilizando una máquina especializada. La forma de un donut hoy en día es generalmente en forma de anillo, como un buñuelo, o tiene una forma ligeramente aplanada similar a un crepe. Por lo general, los donuts se espolvorean con azúcar o se cubren con una capa de azúcar o chocolate. La versión más plana a menudo va rellena de mermelada o chocolate.

Donut con agujero
El clásico donut con agujero

Los donuts tienen una larga tradición en Europa, aunque tengan sus raíces en la cocina procedente de Oriente Medio. Este dulce, hecho de masa de levadura (rica en huevos, mantequilla, especias y frutos secos), se caracterizaba por su dulzura, que provenía de las frutas y del azúcar que se le espolvoreaba al final. La masa era a menudo un poco pegajosa y se dejaba caer como una gota gigante mediante un cucharón a una olla de aceite de colza caliente. Los donuts tomaban entonces forma de bolas irregulares, que en durante un tiempo se conocían en países como Holanda como bolas de aceite. Se comían durante la temporada navideña holandesa, así como en ocasiones especiales el resto del año.

La historia de estos donuts se remonta siglos atrás, mucho antes del descubrimiento del Nuevo Mundo. En la antigua Roma y Grecia, se cocinaban tiras de masa horneadas, cubiertas con miel o salsa de pescado. En la Edad Media, los cocineros árabes comenzaron a freír pequeñas porciones de masa de levadura sin azúcar y a remojar las rosquillas simplemente fritas en jarabe azucarado para endulzarlas. Estos donuts árabes se extendieron por el norte de Europa en el siglo XIII y se hicieron populares en Inglaterra, Alemania y Holanda. En la Alemania del siglo XV, donde el azúcar era difícil de conseguir, a menudo se horneaban con carne o rellenos de setas. Fueron los Padres Peregrinos y los colonos holandeses los que llevaron los donuts a América.

El capitán Hanson Gregory y el agujero en el donut

El agujero en el centro, como se conocen hoy en día los donuts, fue creado porque a menudo la masa se quedaba cruda en el centro después de freírla. La parte exterior se tostaba más de la cuenta antes de que el interior se horneara bien, por lo que pensaron en una solución: hacer un agujero en el centro.

Este invento se le atribuye al capitán Hanson Gregory, un marinero holandés cuya madre le regaló unos donuts para un viaje. Hay muchas versiones de esta historia. Una de las más conocidas es que el 22 de junio de 1847, el barco del capitán Gregory quedó repentinamente atrapado en una tormenta y el capitán, que estaba justo comiéndose un dulce de forma similar a nuestro actual donut, puso el dulce en uno de los ejes del volante para tener las manos libres. En ese momento, el eje con la presión hizo un agujero en el centro de la rosquilla y de ahí surgió la idea del agujero en el donut. Otra versión, menos fantasiosa, dice que Hanson Gregory pensó en soluciones que evitaran el núcleo crudo del dulce y para ello usó un pequeño recipiente de especias de hojalata para perforar un agujero en medio del donut.

De los donuts hechos a mano a la primera máquina de donuts

Con el paso de los años, los donuts se han convertido en una pasión americana. En su libro "Glazed America", el autor Paul Mullins dice que la primera receta impresa de donuts se encuentra en un libro de cocina inglés de 1803. Los donuts experimentaron un honor patriótico en el frente de la Primera Guerra Mundial, cuando las mujeres miembros del Ejército de Salvación, conocidas como "Donut Girls", hicieron donuts y los distribuyeron a los soldados americanos que luchaban en Francia. Con este gesto, además de los dulces, estas mujeres les regalaron a los soldados, conocidos como "Doughboys", una parte de lo que sería su historia gastronómica.
Pero las Donut Girls no fueron las únicas: más tarde, en la Segunda Guerra Mundial surgieron las Donut Dollies, que horneaban donuts para los soldados.

Fue en 1920 cuando un judío llamado Adolph Levitt, que había huido de la Rusia zarista a Estados Unidos, fue el responsable de la invención de la primera máquina automática de donuts. Gracias a Levitt, los donuts hechos a máquina fueron premiados con una medalla en la Exposición Mundial de Chicago en 1934.

Los "donuts" y los "doughnuts" se diferencian únicamente en la escritura. Doughnuts es la manera tradicional de escribir la palabra y "donut" fue la palabra adaptada con el tiempo. Por el 1900 se usó la forma más corta "Donuts" por primera vez en el libro "Peck´s Bad Boy and his Pa" de George Peck. Más tarde, en los 20, Adolph Levitt, el inventor de la primera máquina de donuts, vendió también mezclas de harina recogidas bajo la marca "Mayflower Donuts". Durante la Feria Mundial de 1939 en Nueva York, ambas ortografías fueron utilizadas en una serie de artículos sobre donuts publicados en el New York Times el 9 de octubre del mismo año. En 1950, se abrió la primera tienda de Dunkin' Donuts Shop en Quincy, Massachusetts, empresa que aún hoy en día existe y que mantiene la ortografía de "donut".

Donuts hechos con levadura o con masa de bizcocho - Los dos tipos de donuts

La mayoría de los donuts en las tiendas americanas son de levadura. La masa, que normalmente contiene harina, azúcar, sal, levadura, agua o leche, a veces huevos y mantequilla o aceite, se mezcla o se amasa y se deja fermentar durante varias horas. Luego se enrolla, se corta y se deja subir de nuevo antes de que cada rollo moldeado se fría cuidadosamente en aceite caliente. Los rollos de masa frita tienen una textura esponjosa y una corteza fina, suave y dorada. Podemos encontrarlos con una testura increíblemente ligera y esponjosa o más bien densos y con un tacto similar al pan. Pueden contener harina de trigo, almidón de maíz o fécula de patata, lo que ayudará a conseguir una testura más esponjosa.

A diferencia del donuts de levadura, lo que hace el donut de masa de bizcocho es el bicarbonato de sodio. Esto significa que la masa - una mezcla de harina, leche o agua, sal, azúcar, a veces huevos y levadura en polvo - no necesita tiempo para crecer. La masa se puede mezclar y moldear inmediatamente. Los donuts con masa de bizcocho generalmente se preparan como masa sólida o líquida. Si se preparan como masa sólida, se pueden enrollar y formar un rollo o enrollar y cortar en la forma deseada. Si se preparan como masa líquida, se pueden hornear fácilmente en una máquina para hacer donuts. El donut terminado es desmenuzable y denso y tiene a veces un aspecto crujiente. El que se puede hacer fácilmente con una máquina de hacer donuts es ese se puede mojar en el café caliente.

Recetas para donuts de levadura y de masa de bizcocho

Receta original americana para 24 mini-donuts

125 g de harina simple
150 g de azúcar glasé
1 cucharada de polvo de hornear
1 huevo
120 ml de leche
1 cucharada de mantequilla
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
4 cucharadas de aceite vegetal

Preparación de mini donuts

Mezclar los ingredientes en un bol para mezclar. Agrega el huevo, la leche, la mantequilla y la vainilla y remueve. Añade el aceite y continua removiendo hasta que la masa esté suave. Precalentar la máquina y engrasar si es necesario. Vierte la mezcla en los moldes en porciones y hornea de 3 a 5 minutos. Luego retira los donuts de la máquina, espolvoréalos con azúcar. Que aproveche!

Una receta americana clásica para 12 donuts de levadura grandes

1 ¼ Tazas de leche
2 ¼ Cucharadita (un paquete) Levadura seca
2 huevos
8 cucharadas de mantequilla, derretida y refrigerada
¼ taza de azúcar granulada
1 cucharadita de sal
4 ¼ tazas de harina, más harina para extender la masa
2 litros de aceite para hornear

Para el glaseado:
2 tazas de azúcar glasé
¼ taza de leche

Preparación de donuts de levadura:

Calentar ligeramente la leche y mezclar con la levadura en un bol grande. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la mezcla esté cremosa.

Batir los huevos, la mantequilla, el azúcar y la sal en la mezcla de levadura con una batidora eléctrica o una batidora equipada con un gancho para la masa. Añadir la mitad de la harina (2 tazas más 2 cucharadas) y mezclar. Luego agrega el resto de la harina y mezcla hasta que la masa se desprenda de los lados del tazón. Si la masa está demasiado húmeda, añade más harina. Cubre la masa en el recipiente y déjala subir en un lugar caliente o en el horno a unos 50 grados durante aproximadamente 1 hora.

A continuación, extender la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada hasta un grosor de aprox. 1,5 cm. Recorta las rosquillas con un cortador de rosquillas o un vaso para beber y un vaso de chupito. Coloca los donuts en dos bandejas de hornear enharinadas de manera que haya suficiente espacio entre ellas. Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 45 minutos hasta que esté ligeramente hinchado y suave.

Calentar el aceite a fuego medio en una olla con una base fuerte a unos 180°C. Añadir los donuts al aceite. Cuando la parte inferior esté dorada después de 45 segundos a un minuto, voltea los donuts en el aceite hasta que estén dorados por todas partes.

Para el glaseado, revuelve 2 tazas de azúcar, 1/4 taza de leche y 1 cucharadita de vainilla hasta que esté suave. Cuando los donuts estén lo suficientemente fríos, se pueden sumergir en el glaseado y colocarse en una rejilla para escurrir y que se seque la capa de azúcar.

Ganador Ganador en cuanto a calidad/precio
Nuestro ganador del test: Steba CM 3 Bestron ADM218SD Clatronic DM 3127 Tristar DM-1147

Steba

CM 3

Bestron

ADM218SD

Clatronic

DM 3127

Tristar

DM-1147
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