Hervidor de huevos

Hervidores de huevos a prueba

Hemos examinado cada uno de las funciones de los hervidores de huevos más populares del 2018 en un test exhaustivo y los hemos probado para ti.

última modificación: 16.05.2019, 12:22

Los productos que hemos probado

Russell Hobbs Hervidor de huevos Cook@Home - thumbnail Sello de prueba: Russell Hobbs Hervidor de huevos Cook@Home, Evaluación bueno

Russell Hobbs

Hervidor de huevos Cook@Home

La alta calidad del hervidor de huevos de Russel Hobbs Cook@Home también nos ha convencido por sus funciones adicionales: las bandejas de posicionamiento, la desconexión automática después de dos horas y la precisa taza medidora que nos proporciona tiempos de cocción perfectos. El dispositivo hace bastante ruidoso, lo que puede ser bueno y malo, depende de por donde se mire.

Dado que el mango se encuentra fuera de la cocina y, por lo tanto, no se calienta, le damos unos puntos extra. Además, la taza medidora tiene una escala muy precisa. En general, podemos decir que vale la pena comprarlo.

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Krups F230-70 - thumbnail Sello de prueba: Krups F230-70, Evaluación bueno

Krups

F230-70

El hervidor de huevos de alta calidad de la marca Krups cuece los huevos con su preciso dosificador de agua. Se pueden ajustar de uno a siete grados de dureza del huevo. Otra ventaja es que el mango de la cesta de huevos está situado por fuera del hervidor, de modo que se puede sujetar fácilmente después del proceso de cocción. Así los huevos se pueden enfriar pasándolos por agua fría fácilmente. Este hervidor de huevos es altamente recomendado y cumple con los estándares modernos.

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Mia EK 6874-EDS - thumbnail Sello de prueba: Mia EK 6874-EDS, Evaluación bueno

Mia

EK 6874-EDS

El hervidor de huevos Mia EK 6874 tiene un diseño excelentemente elegante y está equipado con accesorios muy prácticos como un vaso dosificador de agua, que incluye una perforador de huevos integrado. La dureza de los huevos se puede ajustar casi perfectamente con el dosificador. Además, tiene un práctico mango, que no se calienta durante el proceso de cocción, así se pueden sacar fácilmente y sin quemarse del recipiente. Este dispositivo es seguro y recomendable.

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WMF Hervidor de huevos Stelio - thumbnail Sello de prueba: WMF Hervidor de huevos Stelio, Evaluación bueno

WMF

Hervidor de huevos Stelio

La elegancia y la alta calidad del hervidor de huevos de WMF nos ha impresionado por su diseño y su buen acabado. Es una ventaja que el mango de la cesta de huevos se encuentre fuera del área de cocción.

Un factor negativo es la determinación de la dureza con un control rotativo y la cantidad de agua, porque dependiendo de la cantidad de huevos, los resultados varían. Solo después de haber usado el dispositivo varias veces podemos hacernos una idea de cómo alcanzar el grado de dureza deseado. Incluso si tiene el consumo de energía más bajo, la comparación con otros dispositivos es tan pequeña que no puede competir con las variantes más baratas.

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Severin EK 3056 - thumbnail Sello de prueba: Severin EK 3056, Evaluación bueno

Severin

EK 3056

El hervidor de huevos de Severin no está nada mal. Ofrece buenos resultados y es fácil de usar. Sin embargo, el mango de la cesta de huevos se calienta demasiado y la apariencia es bastante mediocre. Además, consume más energía que los otros hervidores de huevos que hemos probado.

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Bomann EK 5022 CB - thumbnail Sello de prueba: Bomann EK 5022 CB, Evaluación bueno

Bomann

EK 5022 CB

El hervidor de huevos de la marca Bomann es muy económico y tiene una buena apariencia en relación a su precio. La desventaja es el asa interior de la cesta de huevos, que se calienta durante el proceso de cocción. También consume más electricidad que los otros aparatos probados. La única ventaja es la determinación exacta de los grados de dureza deseados para diferentes cantidades de huevos.

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Ganador Ganador en cuanto a calidad/precio
Nuestro ganador del test: Russell Hobbs Hervidor de huevos Cook@Home Krups F230-70 Mia EK 6874-EDS WMF Hervidor de huevos Stelio Severin EK 3056 Bomann EK 5022 CB

Russell Hobbs

Hervidor de huevos Cook@Home

Krups

F230-70

Mia

EK 6874-EDS

WMF

Hervidor de huevos Stelio

Severin

EK 3056

Bomann

EK 5022 CB
  • Determinación muy precisa del grado de dureza
  • Retirada práctica de la cáscara del huevo
  • Grado de dureza exactamente determinable
  • Se alcanza bien la cáscara del huevo
  • Función de mantenimiento de temperatura
  • Determinación exacta del grado de dureza
  • Ventosas para una muy buena estabilidad
  • Retirada práctica del soporte para huevos
  • Acabado de alta calidad
  • Práctico para quitar la cáscara del huevo
  • Determinación exacta del grado de dureza
  • El nivel de dureza se puede determinar con gran precisión
  • La tapa se calienta mucho
  • La tapa se calienta mucho
  • La carcasa de acero inoxidable se calienta mucho
  • Determinación del grado de dureza algo inexacta
  • Cáscara de huevo difícil de pelar
  • El mango se calienta mucho (en la carcasa)

El hervidor de huevos Russel Hobbs 14048-56 convence por su calidad, así como por su manejo y el tiempo de cocción de los huevos que se puede determinar de forma fiable.

El hervidor de huevos de Krups es un producto convincente en términos de calidad, manipulación y determinación fiable del grado de dureza de los huevos.

El hervidor de huevos Mia EK 6874 es un equipo muy bueno con funciones prácticas como una mayor estabilidad gracias a las ventosas en la parte inferior.

El hervidor de huevos WMF Stelio es de muy alta calidad, pero tiene problemas en la determinación exacta del grado de dureza de los huevos.

Un hervidor de huevos fiable con algunos defectos al retirar la cáscara del huevo.

Un dispositivo moderadamente equipado, que ofrece los resultados deseados.

Garantía Plus 1 año de garantía extra (solo con registro) 2 años - 2 años de garantía 2 años 2 años de garantía
Contenido del envío Tapa, recipiente para huevos, recipiente para cocinar, taza medidora, 3 tazones para poner los huevos Tapa, recipiente para huevos, recipiente para cocinar, taza medidora Tapa, recipiente para huevos, recipiente para cocinar, taza medidora Tapa, recipiente para huevos, recipiente para cocinar, taza medidora Tapa, recipiente para huevos, recipiente para cocinar, taza medidora Tapa, recipiente para huevos, recipiente para cocinar, taza medidora
Impresión de la calidad Buena Buena Buena Muy buena Buena Amplia
Embalaje Cartón de alta calidad Cartón de alta calidad Cartón de alta calidad De alta calidad de alta calidad Alta calidad, poco plástico
Largo 18 cm 13 cm 17 cm 15 cm 17 cm 13 cm
Ancho 20 cm 15 cm 16 cm 20 cm 16 cm 21 cm
Profundidad 16 cm 18 cm 20 cm 17,5 19 cm 12,5 cm
Peso 821 g 771 g 521 g 748 g 732 g 599 g
Lenguaje de las instrucciones 23 idiomas FR, EN, DE, NL, DA, SV, NO, FI DE, EN, FR, CZ, NL, PL DE, EN, FR, ES, NL, DA, SV, FI, NO DE, GB, FR, NL, ES, IT, DK, SE, FI, PL, GR, RU DE, EN, NL, FR, IT, ES, PL, RU, UN, UK, AR
Calidad de las instrucciones Buena Muy buena Satisfactoria Buena Satisfactoria Satisfactoria
Apagado automático
Consumo energético 353 W 380 W 354 W 350 W 390 W 390 W
Conexión a la red eléctrica
Estabilidad Muy buena Buena Buena Buena Buena Buena
Material Alumnio, plástico Plástico Plástico, acero inoxidable Alumnio, plástico Plástico Plástico
Ajuste de niveles Solo por la cantidad de agua Solo por la cantidad de agua Solo por la cantidad de agua Rueda giratoria (blando, medio, duro) Solo por la cantidad de agua Solo por la cantidad de agua
Cantidad de huevos 7 7 7 7 6 6
Función de mantenimiento de temperatura No No No No No
Determinación del grado de dureza
Manejo
Impresión general
Seguridad
Acabado
Sello de prueba: Russell Hobbs Hervidor de huevos Cook@Home, Evaluación 1.55
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Sello de prueba: Krups F230-70, Evaluación 1.6
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Sello de prueba: Mia EK 6874-EDS, Evaluación 1.7
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Sello de prueba: WMF Hervidor de huevos Stelio, Evaluación 1.9
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Sello de prueba: Severin EK 3056, Evaluación 2.15
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Sello de prueba: Bomann EK 5022 CB, Evaluación 2.25
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*Todos los precios incluyen el IVA más los gastos de envío, si procede. Las informaciones sobre la disponibilidad del producto se encuentran en la tienda online correspondiente. Es posible que haya variaciones de los precios desde la última actualización.

Nuestro ganador del test

La alta calidad del hervidor de huevos de Russel Hobbs Cook@Home también nos ha convencido por sus funciones adicionales: las bandejas de posicionamiento, la desconexión automática después de dos horas y la precisa taza medidora que nos proporciona tiempos de cocción perfectos. El dispositivo hace bastante ruidoso, lo que puede ser bueno y malo, depende de por donde se mire.

Dado que el mango se encuentra fuera de la cocina y, por lo tanto, no se calienta, le damos unos puntos extra. Además, la taza medidora tiene una escala muy precisa. En general, podemos decir que vale la pena comprarlo.

  • Los huevos deben estar a temperatura ambiente para ser cocinados.
  • Es mejor eliminar la cal directamente después de su uso.
  • Si se cocinan varios huevos al mismo tiempo, el tiempo de cocción se reducirá.
  • El vapor que sale del hervidor de huevos está muy caliente. ¡Ten cuidado!
 

¿Cómo hacemos las pruebas en askgeorge.com?

Hemos llevado todos los dispositivos listados a nuestras salas de pruebas en Hamburgo.

Previamente se hace una extensa investigación sobre el programa. ¿Qué pruebas se realizarán? ¿Qué proveedores están en el mercado? ¿Cuáles son los productos actuales? ¿Cuáles deben ser los criterios de comparación?

A continuación se define y documenta el procedimiento de prueba. Cada dispositivo individual se somete a la prueba prescrita. Todo se desarrolla con fotos y vídeos. Cada propiedad y cada resultado está documentado.

Luego, la evaluación sigue en varias categorías y la puntuación final se calcula objetivamente.

Basado en los resultados de las pruebas y nuestra comparación de precios, encontrarás al ganador.

En esta imagen puedes ver el calor que el hervidor de huevos de Krups emite durante su uso.
En esta imagen puedes ver el calor que el hervidor de huevos de Krups emite durante su uso.

En nuestro test del hervidor de huevos hemos encontrado muchas similitudes entre los diferentes dispositivos y algunas, pocas, diferencias. Una característica común de todos los aparatos es la emisión de calor. El interior se calienta tanto para que los huevos se cuezan, que el calentamiento de la carcasa es inevitable. Da igual si la carcasa del dispositivo es de acero inoxidable o de plástico. Procura siempre tener cuidado.

Todos los dispositivos se calentaron tanto que no era posible tocarlos. Por suerte, todos incluyen un asa que posibilita levantar la tapa sin quemarte. Abre la tapa hacia la derecha para que el calor pueda escapar del interior del hervidor hacia un lado y no en la dirección de tu mano.

Desayuna el huevo perfecto hecho con un hervidor de huevos

El hervidor de huevos se utiliza casi a diario en muchas cocinas, aunque siempre podemos encontrar algún escéptico que considere estos pequeños ayudantes como totalmente innecesario. Eso sí, una vez que pruebes un buen hervidor te darás cuenta de las ventajas que tiene este método frente a la cocción tradicional.

Funcionamiento del hervidor de huevos
Funcionamiento del hervidor de huevos

Los hervidores de huevos son pequeños electrodomésticos que se pueden utilizar para cocinar uno o más huevos al mismo tiempo.

¿Qué tipos de hervidores de huevos existen y cómo funcionan?

Las más comunes son las cocinas eléctricas, que hierven una cantidad definida de agua. La construcción de un hervidor de huevos de este tipo es relativamente sencilla. Los modelos típicos, que han sido producidos por varias empresas durante décadas, suelen consistir en un cuenco redondo y un accesorio con agujeros para los huevos que se van a cocinar. En la mayoría de los modelos, este accesorio tiene un asa para que pueda retirar todos los huevos cocidos a la vez sin quemarse los dedos. Debajo del depósito de agua suele estar integrado el calentador eléctrico, que desde el exterior no se ve. La alimentación de corriente se realiza a través de un cable de conexión. El calentador calienta el agua llena hasta 100 °C. El vapor calienta los huevos y se mantiene por la tapa extraíble, que se asienta encima del recipiente con el portahuevos, y vuelve a caer en el recipiente en forma de agua condensada.

El hervidor de huevos adecuado para cada hogar

Existen minicocinas para pequeños hogares, en las que solo se hierve un huevo. Por el contrario, los aparatos más descritos anteriormente pueden cocinar hasta siete huevos al mismo tiempo.

Depende del equipamiento del modelo. Puede variar mucho dependiendo del número de huevos que se cuezan, de la cantidad de agua que añadamos o de si lo queremos pasado por agua, poco cocido, muy cocido,... Por cierto, algunos modelos incluyen, además de la taza medidora, un regulador rotativo con el que se puede ajustar el grado de dureza del huevo deseado.

¿Cómo se utiliza correctamente la taza medidora?

La cantidad de agua necesaria depende del número y tamaño de los huevos a hervir y de la consistencia deseada. Se determina con la ayuda de una taza medidora suministrada en la que aparecen, por lo general, números que te orientan. Si el instrumento no tiene un botón giratorio, suele tener tres puntos de medición sobre cada número. Si se llena el agua hasta el punto de medición más bajo, los huevos quedarán pasados por agua. Mientras más agua, más tiempo hervirán los huevos y, por tanto, más cocidos estarán.

¿Por qué la cantidad de agua requerida disminuye con el número de huevos?

Cuantos más huevos se hierven, menos agua tendrás que vertir en el recipiente. Lo que suena confuso al principio es fácil de explicar: El agua se hierve y alcanza el nivel ebullición en el recipiente inferior. El vapor pasa por los huevos inicialmente fríos, libera la energía calorífica de los huevos y se condensa. Así el agua condensada vuelve a recaer en los huevos y se vuelve a calentar a 100 °C. Si hay varios huevos dentro, la suma de las superficies frías y por lo tanto el efecto de condensación es mayor que con un solo huevo, por lo tanto, cuantos más huevos se hiervan, menos agua se necesita.

Apagado del hervidor de huevos

Cuanto más se calienten los huevos, más agua se evaporará. Si no queda más agua en el recipiente, la temperatura excede el límite de 100°c. A continuación, un sensor integrado activa una señal acústica y será entonces cuando los huevos alcancen la consistencia que deseas. Si prefieres huevos pasados por agua o poco cocidos, debes sacarlos inmediatamente. De lo contrario, el calor residual del hervidor de huevos haría que los huevos se cocieran más. Algunos modelos se apagan automáticamente cuando ha transcurrido el tiempo de cocción seleccionado. En otros, en cambio, deberás presionar el interruptor de encendido/apagado o desconectar el enchufe.

La mayoría de los hervidores de huevos, que se ofrecen en el comercio especializado, tienen una construcción redonda y funcionan de acuerdo con el principio que hemos descrito anteriormente. Menos frecuentes son los hervidores de forma rectangular, aunque también funcionan como los hervidores de huevos redondos probados en nuestro test. El diseño rectangular ocupa menos espacio en la cocina que un aparato redondo, pero es más una cuestión de gusto.

Hervir los huevos en el microondas

Este método, que se utiliza en nuestras cocinas desde hace algunos años, sigue sin ser muy habitual. Algunos sospechan que los huevos cocidos en el microondas pueden ser perjudiciales para la salud, pese a que no hay pruebas científicas. En cualquier caso, este método no es recomendable en lo que respecta al consumo de energía. Si eliges el clásico hervidor de huevos, consumirás menos energía que con cualquier otro método.

Ventajas que ofrece un hervidor de huevos:

- Es más fácil encontrar el grado de dureza deseado - el huevo perfecto
- No necesitas estar pendiente del equipo y puedes concentrarte en otras tareas.

Otro punto importante a considerar al elegir es la forma de limpiar el equipo. En la mayoría de las regiones de Europa el agua del grifo es relativamente dura y contiene muchos minerales. Cuando el agua se evapora, estas sustancias permanecen como depósitos de color marrón. Con ayuda de vinagre y un estropajo se pueden eliminar estos depósitos desagradables. Cuanto más lisas sean las superficies, más fácil será limpiar el hervidor de huevos.

¿Cómo se cuece el huevo perfecto?

Huevo para el desayuno
Huevo hervido para el desayuno - Foto: © Maxim Khytra adobestock

En muchas familias, los huevos recién hervidos son un requisito clave para obtener un desayuno en condiciones. Pero, al mismo tiempo, el tema de los huevos de desayuno puede ser un poco conflictivo, ya que cada uno tiene una propia opinión de lo qué es un huevo perfectamente cocido. ¿Pasado por agua, algo más cocido o duro?Para gustos colores. Además, es muy difícil pillarle el truco a esto de cocer huevos para obtener la consistencia perfecta, incluso tras años de experiencia en la cocina del hogar. Con la cocción tradicional en un cazo, el resultado esperado depende de demasiados factores, aunque, si no te hemos convencido para usar el hervidor de huevos, puedes orientarte con estos tiempos de cocción:

- Huevos pasados por agua: 3 - 5 minutos
- Huevos poco cocidos (la clara del huevo es firme, la yema quedea un poco líquida) : 5-8 minutos
- Huevos duros (pueden cortarse con la cortadora de huevos): mínimo 9 minutos

Estos valores sirven de guía para los huevos de la talla M. Los huevos de la categoría L deben dejarse en el baño de agua durante unos 25 segundos más. Para huevos pequeños, el tiempo de cocción se reduce en aproximadamente medio minuto para lograr la consistencia deseada del huevo. También es importante que solo agregues los huevos al agua cuando esté hirviendo de verdad, es decir, cuando salgan burbujas. Si pones los huevos en el agua antes, puedes ahorrar energía, pero es mucho más difícil servir el huevo perfecto para el desayuno.

Si los huevos estaban en la nevera, el tiempo de cocción debe prolongarse unos segundos. Para estar seguro, saca los huevos la noche anterior para que se pongan a temperatura ambiente durante la noche.

¿Cómo puedo saber si un huevo sigue siendo comestible?

Todos los huevos comercializados en Europa deben estar etiquetados. De esta manera, es posible determinar en cualquier momento dónde y cómo se produjo el huevo. Si tiene dudas sobre la frescura de un huevo, puedes utilizar un método antiguo: Coloca el huevo en un vaso lleno de agua. Si está fresco se hundirá. Los huevos viejos flotan. Esto se debe a que la cáscara de un huevo de gallina es porosa. Con el tiempo, la cámara de aire se agranda y el huevo se vuelve más ligero que el agua. Si flotan deshazte mejor de esos huevos. Si, en cambio, el huevo se levanta un poco durante la prueba, puedes usarlo para cocinarl. Un pastel se calienta a altas temperaturas durante mucho tiempo y los gérmenes presentes se eliminarán.

¿Se puede comer un huevo duro que tenga el borde de la yema de color azul verdoso?

Los huevos cocidos azules no son muy apetecibles, pero son inofensivos desde el punto de vista sanitario. La desagradable decoloración surge por el sulfuro de hierro. El huevo no es dañino.

¿Debemos pasar los huevos por agua fría después de cocerlos?

Cada uno dice una cosa diferente. El enfriamiento, como se llama la inmersión a corto plazo de los huevos en un baño de agua fría, se supone que asegura que los huevos se puedan pelar mejor. El breve choque hace que la piel fina de la clara de huevo se separe de la cáscara, lo que ayuda mucho con huevos que tienen entre tres y cinco días de edad. Los huevos recién puestos son muy difíciles de pelar, pero incluso con huevos más viejos, el resultado no puede predecirse con certeza. En el programa de televisión "Quarks", científicos investigaron este fenómeno. Hirvieron un gran número de huevos con el mismo método y luego pasaron por agua fría la mitad de los huevos y pelaron la otra mitad sin enfriarlos. El resultado fue un tanto desalentador, ya que no fue posible demostrar claramente que el método de enfriamiento produjera mejores resultados.

Esta pregunta no tiene una respuesta clara, ya que las condiciones y hábitos en cada hogar son muy diferentes. Desde un punto de vista económico, la rentabilidad del aparato depende de la frecuencia de uso del hervidor de huevos. Lo que sí está claro es que hervir huevos en un cazo requiere más energía que usar un hervidor de huevos. Para que la inversión valga la pena, hay que hervir muchos huevos.

El punto crucial para responder a esta pregunta es la comodidad del usuario. Un buen hervidor de huevos funciona automáticamente: Los huevos se colocan en el aparato, se ajusta el tiempo de cocción pulsando el interruptor giratorio o midiendo la cantidad de agua necesaria y mientras tanto puedes hacer otras tareas, porque si te distraes mientras tanto, no pasa nada. El hervidor de huevos se apaga automáticamente a tiempo o te avisa con un fuerte pitido. Si siempre usas el mismo tamaño de huevo, puedes estar seguro de que siempre obtendrás la misma consistencia. De la manera tradicional, es mucho más difícil llegar a este punto exacto una y otra vez.

Ganador Ganador en cuanto a calidad/precio
Nuestro ganador del test: Russell Hobbs Hervidor de huevos Cook@Home Krups F230-70 Mia EK 6874-EDS WMF Hervidor de huevos Stelio Severin EK 3056 Bomann EK 5022 CB

Russell Hobbs

Hervidor de huevos Cook@Home

Krups

F230-70

Mia

EK 6874-EDS

WMF

Hervidor de huevos Stelio

Severin

EK 3056

Bomann

EK 5022 CB
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*Todos los precios incluyen el IVA más los gastos de envío, si procede. Las informaciones sobre la disponibilidad del producto se encuentran en la tienda online correspondiente. Es posible que haya variaciones de los precios desde la última actualización.

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