Gofrera

Test de gofreras: aquí el informe completo con imágenes, vídeos y resultados

Los gofres son un gran éxito. Son especialmente populares para celebraciones familiares, cumpleaños y eventos escolares. Hemos probado 4 planchas para gofres y hemos prestado especial atención a su manipulación, limpieza y resultados. Nuestra ganadora del test es la gofrera Severin WA 2106 Duo: con esta máquina puedes hornear en muy poco tiempo gofres en forma de corazón. ¡Nuestra favorita con un resultado de 8.8!

última modificación: 13.08.2019, 15:00

Los productos que hemos probado

Severin Gofrera Doble WA 2106 - thumbnail Sello de prueba: Severin Gofrera Doble WA 2106, Evaluación bueno

Severin

Gofrera Doble WA 2106

La gofrera doble WA 2106 de Severin tiene un aspecto bonito y dos superficies de horneado con revestimiento antiadherente. Solo el tostado desigual es negativo. Las luces indicadoras también funcionan bien y la limpieza es fácil.

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Steba WE 20 Volcano Gofrera - thumbnail Sello de prueba: Steba WE 20 Volcano Gofrera, Evaluación bueno

Steba

WE 20 Volcano Gofrera

La gofrera con innovadora abertura de llenado de embudo de Steba WE 20 VOLCANO transmite una buena impresión y ofrece un proceso de cocción seguro y limpio rellenando la masa a través de un embudo. El único inconveniente es la temperatura de la carcasa, ya que el calor también se propaga al mango. Así que puedes quemarte cuando levantes la tapa. La limpieza es tan fácil como hornear un gofre.

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Krups FDK 251 Gofrera - thumbnail Sello de prueba: Krups FDK 251 Gofrera, Evaluación bueno

Krups

FDK 251 Gofrera

La gofrera Iron de Krups FDK 251 encuentra sus puntos más positivos en el revestimiento antiadherente y sus dos superficies de cocción. Lamentablemente, falta la protección contra el rebosamiento y el mango termoaislante no cumple los requisitos.

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Cloer Iron Gofrera eléctrica 1621 - thumbnail Sello de prueba: Cloer Iron Gofrera eléctrica 1621, Evaluación bueno

Cloer

Iron Gofrera eléctrica 1621

La gofrera Cloer 1621 para clásicos gofres en forma de corazón produce una impresión sólida y tiene un recubrimiento antiadherente y un controlador de temperatura. Desafortunadamente, los aspectos negativos predominan, como el hecho de que la carcasa se caliente mucho y que falte una protección contra el rebosamiento. También hay que tener en cuenta la dificultad de la limpieza. Por lo tanto, en general, no recomendamos esta gofrera.

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Ganador Ganador en cuanto a calidad/precio
Nuestro ganador del test: Severin Gofrera Doble WA 2106 Steba WE 20 Volcano Gofrera Krups FDK 251 Gofrera Cloer Iron Gofrera eléctrica 1621

Severin

Gofrera Doble WA 2106

Steba

WE 20 Volcano Gofrera

Krups

FDK 251 Gofrera

Cloer

Iron Gofrera eléctrica 1621
  • Capa antiadherente
  • Termostato
  • 2 placas de gofres
  • Protección contra el derramado
  • Tolva
  • Cuchara medidora
  • Cierre sellado
  • Buen tostado
  • Capa antiadherente
  • Luces de control
  • Buen sellado
  • Dos placas para gofres
  • Luces de control
  • Capa antiadherente
  • Regulador de temperatura
  • La masa siempre se reparte en su totalidad
  • El mango no tiene aislamiento térmico (72º)
  • Tostado desigual
  • Vapor en grandes cantidades
  • Los gofres quedan demasiado tostados
  • La masa no se reparte de manera uniforme
  • Vapor muy fuerte
  • Tiempo de enfriado del aparato muy largo
  • Sin prodección frente al derramado
  • Mango presuntamente con aislamiento térmico, alcanza, sin embargo, los 37º
  • La carcasa alcanza los 27º
  • Fabricación barata
  • Humea en gran cantidad
  • Sin mango resistente al calor
  • La masa se derrama (falta la protección frente al derramado)

La gofrera de Severin causa una buena primera impresión, hornea buenos gofres con un tostado no tan convincente, pero se limpia de manera estupenda gracias a su capa antiadherente.

La gofrera de Steba es muy práctica y ofrece una tolva de llenado muy cómoda.

La gofrera de Krups no responde a lo que promete, aunque proporciona una impresión sólida y ofrece dos placas para hornear gofres muy cómodas.

La plancha para gofres Cloer causa una impresión sólida y no es convincente a pesar de sus propiedades positivas. Por otro lado, predominan los aspectos negativos como la ausencia de protección contra rebosamientos o el calentamiento de la carcasa, etc.

Garantía Plus 2 años desde la fecha de compra - Garantía sobre el material y sobre fallos de fabricación Garantía limitada del fabricante, con duración de 2 años
Contenido del envío Gofrera, manual de instrucciones Gofrera, manual de instrucciones, tolva, cuchara medidora Gofrera, garantía, indicaciones de seguridad, manual de instrucciones Gofrera, manual de instrucciones
Impresión de la calidad Muy buena, de calidad, elegante Satisfactoria De mucha calidad, bonito aspecto debido al acero inoxidable Satisfactoria, un poco inestable
Envase de plástico en g 3 7 8 11
Calidad de las instrucciones Satisfactoria, comprensible, incluye ideas de recetas Buena, clara, incluye ideas de recetas Buena, clara, comprensible, incluye ideas de recetas Muy buena, con imágenes, clara, comprensible, en parte compuesta de tablas, con recetas de gofres y consejos y trucos
Tiempo de enfriamiento Alrededor de 15 minutos Alrededor de 30 minutos 2 horas Alrededor de 10 minutos
Apagado automático Ninguno Ninguno Ninguno Ninguna
Guía de menú Muy fácil de usar Muy fácil de usar Muy fácil de usar Muy fácil de usar
Potencia 1200 vatios 700 vatios 850 vatios 930 vatios
Niveles de temperatura Termostato 1 nivel de temperatura 1 nivel de temperatura 6 niveles de temperatura
Tiempo de calentamiento Alrededor de 10 minutos con el aparato cerrado Alrededor de 10 minutos Alrededor de 4 minutos Alrededor de 5 minutos con el aparato cerrado
Apto para el lavavajillas No, limpieza a mano No, limpieza a mano No, limpieza a mano No, limpieza a mano
Estabilidad Pies antideslizantes Pies antideslizantes Pies antideslizantes Pies antideslizantes
Material Plástico Plástico y acero inoxidable Acero inoxidable Metal
Calentamiento de la carcasa 45º 39º 27º 70
Señal acústica Ninguna Ninguna, hay que estar atento a la luz de control Ninguna Ninguna, hay que estar atento a la luz de control
Luz de advertencia Disponible, en rojo y verde Luces de control (azul y roja) Disponible, luces de control y de funcionamiento Disponible, se ilumina en rojo al encenderla
Tipo de gofrera Gofres en forma de corazón Gofre de Lieja Gofres belgas Gofres en forma de corazón
Bronceado Tostado desigual Bien tostado Buen tostado Buen tostado
Revestimiento Capa antiadherente Capa antiadherente Placas profundas y antiadherentes Capa antiadherente
Profundidad 23,5 cm 27 cm 18,5 cm 25 cm
Ancho 35 cm 21 cm 26 cm 18,5 cm
Largo 8,3 cm 11 cm 9 cm 7 cm
Peso 2,23 kg 2 kg 2,64 kg 1,24 kg
Resultado
Seguridad
Velocidad
Limpieza
Sello de prueba: Severin Gofrera Doble WA 2106, Evaluación 1.85
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Sello de prueba: Steba WE 20 Volcano Gofrera, Evaluación 2.1
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Sello de prueba: Krups FDK 251 Gofrera, Evaluación 2.3
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Sello de prueba: Cloer Iron Gofrera eléctrica 1621, Evaluación 2.45
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*Todos los precios incluyen el IVA más los gastos de envío, si procede. Las informaciones sobre la disponibilidad del producto se encuentran en la tienda online correspondiente. Es posible que haya variaciones de los precios desde la última actualización.

Nuestro ganador del test

La gofrera doble WA 2106 de Severin tiene un aspecto bonito y dos superficies de horneado con revestimiento antiadherente. Solo el tostado desigual es negativo. Las luces indicadoras también funcionan bien y la limpieza es fácil.

  • Es importante primero engrasar la gofrera con un poco de aceite
  • El gofre recién hecho permanece fresco y crujiente si lo guardamos en un recipiente para tartas
  • No dejes que se seque la suciedad en la placa de la gofrera. Lo ideal es pasar un papel por encima en cuanto la placa esté templada
 

¿Cómo hacemos las pruebas en askgeorge.com?

Hemos llevado todos los dispositivos listados a nuestras salas de pruebas en Hamburgo.

Previamente se hace una extensa investigación sobre el programa. ¿Qué pruebas se realizarán? ¿Qué proveedores están en el mercado? ¿Cuáles son los productos actuales? ¿Cuáles deben ser los criterios de comparación?

A continuación se define y documenta el procedimiento de prueba. Cada dispositivo individual se somete a la prueba prescrita. Todo se desarrolla con fotos y vídeos. Cada propiedad y cada resultado está documentado.

Luego, la evaluación sigue en varias categorías y la puntuación final se calcula objetivamente.

Basado en los resultados de las pruebas y nuestra comparación de precios, encontrarás al ganador.

Desarrollo del test

Antes de comenzar el test hemos definido los requisitos prácticos y los criterios de pruebas que lo regirán:

  • Resultado
  • Seguridad
  • Velocidad
  • Limpieza

Para valorar estos criterios hemos definido varias pruebas a las que se someterán las gofreras. Durante las mismas, todas las gofreras tuvieron que preparar gofres con una masa casera. En primer lugar se comprueba el envío y la disponibilidad de las funciones indicadas. Nuestros profesionales preparan una masa con los siguientes ingredientes: 250 g de mantequilla blanda, 200 g de azúcar, 1 pizca de sal, 1 paquete de azúcar de vainilla, 5 huevos, 400 g de harina, 1 paquete de polvo de hornear y 300 ml de leche. Antes de que se puedan hornear los gofres, se controla el tiempo que necesitan los aparatos para calentarse. También se observa durante el test el peligro de incendio que suponen las gofreras. Por último, se valora la facilidad de limpieza de la máquina.

Lista de ingredientes: 250 g de mantequilla blanda, 200 g de azúcar, 1 pizca de sal, 1 paquete de azúcar de vainilla, 5 huevos, 400 g de harina, 1 paquete de polvo de hornear y 300 ml de leche

Para evitar errores, y tener en cuenta el desgaste del uso cotidiano, realizamos cada pruebas en varias ocasiones.

Los criterios definidos reciben, según importancia, un porcentaje para el cálculo de la nota final. Esta nota se establece de forma objetiva, utilizando un algoritmo que se aplica a los criterios del test.

Selección de productos

Seleccionamos los productos basándonos en el análisis del mercado. Además de los populares productos de marca, también incluimos nuestras propias recomendaciones. Criterios como el precio y la gama de funciones son un factor importante para nosotros. El análisis y la evaluación de los comentarios y opiniones del cliente y las pruebas externas (p. ej., Stiftung Warentest) también determinan nuestras pruebas.

Los equipos se compran de forma anónima o nos los presta el fabricante. Los distribuidores y fabricantes no tienen ninguna influencia sobre las pruebas ni sobre nuestra evaluación.

Tan pronto como nuevos productos relevantes salen al mercado, nuestro campo de prueba se amplía con ellos. Los nuevos productos se someten a las mismas pruebas que los dispositivos ya probados.

Ya sea dulce o salado, inventa deliciosos gofres con diversas guarniciones

Las gofreras se encuentran principalmente en hogares con niños. Pero muchos adultos también adoran los deliciosos gofres. Puedes prepararlos rápida y fácilmente con una gofrera. Pero, ¿qué es exactamente una gofrera, cómo funciona, qué tipos existen y cómo se hacen los gofres? Estas preguntas se contestan a continuación. Si echas un vistazo a la gran selección que hemos realizado, te sorprenderá la abundancia de diferentes modelos que el mercado tiene para ofrecer. La siguiente guía también te proporcionará consejos sobre lo que debes tener en cuenta al comprar.

Casi todo el mundo probablemente los conoce, los deliciosos gofres, que son crujientes por fuera y jugosos e increíblemente sabrosos por dentro. Las formas de preparación van desde dulce hasta picante. Si no siempre quieres ir a un restaurante o a una fiesta para probar los gofres, la gofrera es perfecta para ti. Te permite prepararlos desde la comodidad de tu hogar, con el topping o relleno que quieras. Una plancha para gofres y una masa preparada son suficientes para preparar estas delicias en un abrir y cerrar de ojos. La placa, gracias a su forma hueca y en forma de rejilla, les proporciona, además, su aspecto característico. La parte superior e inferior están unidas por una bisagra. Además, hay funciones muy prácticas, como un control de temperatura que hace que el horneado de los gofres sea muy cómodo.

El manejo es muy sencillo: cepillar la superficie del molde con un poco de aceite. Si la masa tiene un alto contenido de grasa, esto no es necesario. Rellenar un cucharón de la masa de gofre y cerrar la tapa. La masa se extiende automáticamente y se hornea en forma de gofre. Inmediatamente después de la conexión a la red, las dos placas se calientan, de modo que el calor se distribuye de forma muy homogénea. Tanto la tapa como la placa base tienen la misma temperatura, de modo que se obtiene un resultado muy uniforme. El hecho de que no sea necesario darle la vuelta a los gofres manualmente simplifica la preparación. Algunos aparatos tienen una lámpara de control que indica cuando el waffle está listo. Otras máquinas tienen la llamada "luz de horneado". Aquí las luces verde y roja muestran cuando el gofre está listo, luego se abre la plancha y se puede retirar el gofre. La masa no se pega gracias a su capa antiadherente. Esto también se aplica cuando la masa se prepara con poca grasa.

Tan variadas como las distintas masas, también lo son los dispositivos que se utilizan para hornear los gofres:

Gofreras en forma de corazón

Las variantes típicas consisten en cinco gofres en forma de corazón que se encadenan para formar un círculo. Debido a su forma, se llaman obleas de corazón. Se pueden coger fácilmente por el lado y comerse con la mano.

Gofrera eléctrica Severin
Gofres con la gofrera eléctrica Severin

Gofrera para gofres belgas

Los gofres cuadrados belgas tienen una consistencia ligeramente más firme. No consisten en una masa de bizcocho, sino en una masa de levadura. Para hornear estos gofres se necesita una plancha para gofres belga, disponible en muchas versiones. Los gofres belgas son mucho más gruesos que los gofres clásicos. También tienen hendiduras más profundas. En él cabe un montón de relleno como cerezas calientes o crema batida. Para los gofres belgas, también hay disponibles dispositivos giratorios. Esto permite que la masa se distribuya uniformemente en el interior y se hornee.

Gofrera de Krups
Gofres con la gofrera de Krups

Plancha para gofres doble

Si se van a preparar varios gofres, por ejemplo en una fiesta de cumpleaños de niños o en un hogar donde los gofres se hornean regularmente, las planchas de gofres dobles son muy prácticas. Puedes hacer dos gofres al mismo tiempo en vez de uno. Son solo mínimamente más pequeños que los gofres horneados en gofreras simples. Incluso hay planchas para cuatro gofres.

Gofrera de Severin
Gofres con la gofrera de Severin

Plancha de croissant

Las planchas de croissant son adecuadas para gofres finos y crujientes. Los gofres calientes se les pueden dar distintas formas y rellenar, por ejemplo, con nata o helado.

Gofreras con motivos diversos

Las planchas para gofres hornean varios gofres pequeños, la mayoría en forma cuadrada. Lo típico es que la masa tenga motivos, por ejemplo animales u otras formas que les gusten a los niños.

Plancha para barquillos de canela

¿Conoces los deliciosos y crujientes barquillos de canela que están disponibles fundamentalmente durante la temporada navideña? Los barquillos de canela son mucho más finos que otros tipos de gofres, mientras que la consistencia es más firme. Estas planchas tienen forma de ocho.

Las gofreras son conocidas desde hace más de mil años. Pero no siempre han existido en la forma que conocemos hoy en día. En los primeros tiempos consistían simplemente en dos placas de fundición, de modo que la masa se horneaba con un mango largo en un fuego abierto. Según los científicos, la gofrera apareció por primera vez en Europa a principios del siglo XII. Los gofres calientes se popularizaron rápidamente, especialmente en Francia y los Países Bajos. A partir del siglo XIV, la gofrera se dio a conocer en Europa occidental y central. Ya no es necesario hornear gofres sobre una chimenea, ya que las planchas de gofres modernas funcionan eléctricamente. Los dos hierros de fundición se calientan por medio de la fuente de alimentación.

La plancha para gofres debe limpiarse inmediatamente después de cada uso para evitar que la suciedad o los residuos de alimentos se peguen.

Nunca dejes que la suciedad de la plancha para gofres se seque. Lo mejor es que limpies la plancha para gofres con un trozo de papel tan pronto como la plancha para gofres esté tibia.

La plancha para gofres debe limpiarse lo antes posible para evitar que la masa se seque. Para ello, el aparato debe desconectarse de la red eléctrica. Limpia la plancha para gofres con un paño húmedo y después con un paño seco y suave. Si es necesario, utiliza un detergente suave. No utilices productos de limpieza agresivos, ya que pueden dañar el revestimiento antiadherente.

Hay rascadores especiales de plástico o madera con los que se pueden eliminar los residuos más gruesos. No utilices cuchillos metálicos, ya que destruirán el revestimiento. Retirar los restos cuando el aparato esté todavía caliente, ya que serán más difícil de quitar cuando se haya enfriado. Asegúrate de no rellenar demasiada masa, para que no se desborde nada, ya que entonces la limpieza resultará más fácil así. Un aspecto útil en este caso es la protección contra el rebosamiento de las planchas para gofres. Esto facilita el manejo. También es práctico un canal colector de masa o un recipiente especial en el que pueda salir el exceso de masa.

Rendimiento

Puede haber diferencias significativas en el rendimiento de la gofrera, que se expresa en vatios. Normalmente se utilizan de 630 a 1500 vatios. Cuanto mayor sea el vatiaje, mayor será la potencia de la gofrera. La waflera no debe tener menos de 900 vatios. Los dispositivos buenos, de hecho, son los que tienen alrededor de 1200 vatios. Con mayor potencia, el consumo de energía aumenta, por supuesto. Sin embargo, el rendimiento no solo debe reflejar una alta potencia, sino también una distribución óptima del calor.

Tiempo de calentamiento y horneado

Las planchas para gofres muestran grandes diferencias en los tiempos de calentamiento y cocción. Esto debe tenerse en cuenta al comprar el aparato y está también relacionado con el rendimiento. Comprueba al comprar los tiempos indicados por el fabricante. Se valora como positivo que el aparato tenga algún aviso visual para cuando el gofre está listo. Las gofreras de calidad tienen pequeñas luces para esto. Además, si se cuenta con una señal acústica, el proceso no tiene que ser constantemente controlado.

Capa antiadherente

Un recubrimiento antiadherente es muy importante para asegurar que los gofres puedan ser fácilmente retirados de la plancha. Sin embargo, la resistencia del revestimiento antiadherente es variable. Si el equipo es demasiado barato, esta capa a menudo deja algo que desear después de unos pocos usos. También los tiempos de calentamiento y horneado suelen requerir mucha paciencia.

Plancha para gofres con regulador de temperatura

El regulador de temperatura permite influir en el proceso de horneado en términos de calor. Esto es ventajoso porque pueden requerirse diferentes temperaturas y tiempos de horneado dependiendo de la receta. Se recomienda utilizar un dispositivo con un control continuo o con varios niveles de calentamiento. La vivienda adecuada y el aislamiento del mango son otros factores de calidad importantes.

Placas extraíbles para una fácil limpieza

En el mejor de los casos, las planchas pueden retirarse para facilitar su limpieza. Sin embargo, esto no es posible en todos los modelos. Las placas no siempre son desmontables, a veces vienen unidas a la cubierta.

Longitud del cable

Pon atención a la longitud del cable de la fuente de alimentación. Si el cable es demasiado corto, la plancha para gofres a menudo no se puede utilizar en el área deseada, porque puede no haber una toma corriente cerca del área de trabajo.

La masa suele estar compuesta de harina, leche, huevo, azúcar y grasa. Esto es lo que se usa para hornear el sabroso gofre. La guarnición a juego es la guinda del pastel. Completa el placer. El azúcar glasé es el clásico absoluto. Los hace un poco más dulces y encima embellece el aspecto del gofre. La nata es otro de los hitos mas populares que acompaña a los gofres, cobre todo cuando aún están ligeramente calientes. También con el helado se crea un buen contraste. Lo mismo ocurre con las frutas frescas, como las fresas o los plátanos. Pero esto no tiene por qué ser frío. Las cerezas calientes constituyen un verdadero placer en el gofre fresco. Los siropes, como el de caramelo, también tienen un sabor excelente. En lugar de azúcar, los gofres salados se hacen con sal y pimienta, especias como el curry, hierbas frescas o aceitunas finamente picadas. Si te gusta más sabroso, el queso y el jamón también son buenos como alternativa.

Teóricamente, no hay ninguna razón por la que otros alimentos no deban calentarse entre las placas de la gofrera. Sin embargo, tendría más sentido comprar un aparato multifuncional con diferentes placas.

Consejo: Después de hornear, el gofre permanece crujiente y fresco cuando se coloca uno al lado del otro en un recipiente para pasteles.

Tiene formas intercambiables para que puedas preparar diferentes comidas, como sándwiches, paninis asados, carnes o embutidos a la parrilla, donuts americanos, etc. Con este modelo, también se pueden hacer gofres belgas o gofres de canela, si se incluyen las formas adecuadas. Otra variación son los gofres de patata. En lugar de la masa habitual para los gofres, tienes que usar la masa para los panqueques de patata. También puedes hornearlos con lonchas de salami por encima. Por ejemplo, la lechuga, los champiñones o los embutidos pueden utilizarse como aderezo. U otra opción, la tortilla. La tortilla perfecta no es tan fácil de conseguir, porque es difícil de girar en una sartén. La gofrera facilita la preparación: rellenar la mezcla, cerrar la tapa y esperar a que la tortilla esté lista.

Conclusión

Los gofres caseros son absolutamente deliciosos, ya sean dulces o salados. No tardan mucho en prepararse con una gofrera. Dependiendo de la configuración, el gofre estará listo al cabo de unos minutos. Una gran ventaja de la gofrera es la posibilidad de una preparación individual. Puedes probar tus propias creaciones según tus gustos. Sin embargo, los gofres solo se convierten en algo especial a través de la selección de guarniciones y coberturas. Aquí tampoco hay límites para tu creatividad. Elige un aparato con capa antiadherente, porque la limpieza de las planchas para gofres si no es mucho más compleja. Si no solo quieres preparar gofres, deberías pensar en comprar un aparato multiusos. Gracias a las placas intercambiables, también se pueden preparar tostadas para sándwiches, donuts, bistecs a la parrilla, etc. Las quemaduras y los cortocircuitos deben ser evitados mediante normas de seguridad adecuadas.

Ganador Ganador en cuanto a calidad/precio
Nuestro ganador del test: Severin Gofrera Doble WA 2106 Steba WE 20 Volcano Gofrera Krups FDK 251 Gofrera Cloer Iron Gofrera eléctrica 1621

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Gofrera Doble WA 2106

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WE 20 Volcano Gofrera

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FDK 251 Gofrera

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