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Stallion
Wave Test

Sello de prueba: Stallion Wave, Evaluación 9.6

última modificación: 15.07.2019, 14:48

Todos los criterios de evaluación en detalle:

Calidad del corte 20%
Acabado 20%
Ergonomía 20%
Vida útil 20%
Diseño 10%
Contenido de la entrega 10%
Testado por: Jil

Jil

Conclusión

El Cuchillo de damasco Stallion - Wave nos ha convencido por su hoja muy recta y sin asperezas, así como por la firmeza que siente del cuchillo desde el mango (1-A). A pesar de todo, la hoja podría ser un poco más gruesa y nos parece ligeramente pesado en la parte superior.

Ventajas

  • Muy recta
  • La hoja no esta mellada
  • Excelente estabilidad del cuchillo desde el mango

Inconvenientes

  • Ligeramente pesado en la parte superior
  • La hoja podría ser más gruesa

Vista de 360°

Perfecto cuchillo japonés, cuyo precio merece la pena pagar.

Embalaje

El embalaje para el Cuchillo de damasco Stallion - Wave se presenta en un diseño negro con la ilustración del producto y el título del mismo. Además, el embalaje es compacto y está protegido contra daños. La caja de madera tiene un cierre de plástico dorado y dentro incluye un envoltorio de espuma que protege el producto.

Producto

Desde el primer momento, el cuchillo ofrece un aspecto de extraordinaria calidad. Es de acero especial VG 10, con una dureza de 58-62 HRC. Para que te hagas una idea, los cuchillos de uso doméstico tienen una dureza de aprox. 55 HRC. La característica especial de la hoja de acero de damasco es su proceso de fabricación, ya que para que la hoja no se rompa con demasiada facilidad, el llamado acero de damasco se aplica en ambos lados con más de 30 capas en cada lado en un proceso especial. La típica textura damascena y el patrón resultante son llamativos. El mango del cuchillo es de madera maciza y el diseño de este producto es negro. Debido al pulido de la madera dura, la superficie del mango es muy lisa y brillante.

Uso

Para el test cortamos tomates, boniatos y carne de vacuno en trozos pequeños. Para la evaluación se tuvieron en cuenta varias categorías: corte, acabado, diseño, ergonomía y contenido del suministro. También comprobamos si el cuchillo se desafilaba después de cortar un alimento duro o sobre una superficie de madera pegada después de algún tiempo. El procedimiento de prueba fue el siguiente.

Cuchillo de damasco Stallion - Wave
Cuchillo japonés Stallion

Cuchillo de damasco Stallion - Wave
Cuchillo japonés Stallion

Primero se cortó una loncha delgada de tomate, luego carne y finalmente boniato. El cuchillo se desliza elegantemente por la carne y el tomate.

Cuchillo de damasco Stallion - Wave
Cuchillo japonés Stallion

Con el boniato costó un poco más. Debido a la fuerza del boniato, no fue tan fácil que el cuchillo se deslizara. Este test indica que cuanto más grueso sea el producto a cortar, mayor será la fuerza que se debera aplicar. Al cortar, el cuchillo se queda pegado al boniato y es difícil de mover.

Para ir un paso más allá, desafilamos a posta los cuchillos. Tomamos una tabla de madera prensada y nos sentamos durante 5 minutos, en los que el cuchillo fue empuñado radicalmente sobre la tabla de madera. Después de esto, el cuchillo se queda enganchado y las finas rodajas de verduras se rompen al pasar por la hoja. También se nota en la estructura del papel, que ya no está perfectamente agarrada.

Cuidado

Es importante tener en cuenta que este cuchillo solo debe limpiarse a mano. Enjuágalo con agua tibia, límpialo con un paño húmedo y sécalo suavemente. Bajo ninguna circunstancia el cuchillo debe terminar en el lavavajillas o limpiarse con productos de limpieza agresivos. La hoja del cuchillo se puede tratar con aceite sin ácido para evitar la formación de óxido.

Hemos evaluado aproximadamente 30 comentarios de clientes en internet. En resumen, se puede decir que alrededor del 95 por ciento de los compradores están satisfechos (4 estrellas) o incluso muy satisfechos (5 estrellas). Parcialmente (2 estrellas) o completamente insatisfechos son aproximadamente el 5 por ciento de los usuarios. La puntuación media en el momento de la evaluación fue de 4,8 sobre 5 estrellas.

Resumen: 95% valoraciones positivas y 5% negativas

Los siguientes puntos se señalaron a menudo de forma positiva:

  • Muy afilado
  • Buen acabado

Los siguientes puntos se señalaron a menudo de forma negativa:

  • Ligeramente pesado en la parte superior
  • Pesado en su totalidad

¿Con qué frecuencia se debe afilar el cuchillo?

Esto depende del uso individual, de la frecuencia y para qué se utiliza y cómo se limpia. Para el afilado se recomienda una piedra de afilar de 3000/8000.

Fabricante Stallion
EAN 4260499570071
Contenido del envío Cuchillo, manual de instrucciones
Material Acero VG10
Garantía Plus /
Anchura 5 cm
Largo 35,5 cm
Peso 239 g
Acabado Muy bueno
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Lenguaje de las instrucciones DE, EN, FR, IT, ES
Calidad de las instrucciones Buena
Embalaje Muy bueno
Impresión de la calidad Muy buena
Calidad del corte
Contenido de la entrega
Diseño
Ergonomía
Acabado
Vida útil

Ganador en cuanto a calidad/precio

Todos los productos

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Resumen: Cuchillo japonés

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