Wakoli King Serie

Test 12/2018

  • Wakoli King Serie - front
  • Wakoli King Serie - front2
  • Wakoli King Serie - boxed
  • Wakoli King Serie - detail
  • Wakoli King Serie - detail2
  • Wakoli King Serie - meat
  • Wakoli King Serie - sweetpotato
  • Wakoli King Serie - tomato
Testsiegel: Wakoli King Serie, Testnote 2.2

zuletzt aktualisiert: 22.07.2019, 10:54

Wir testen unabhängig. Askgeorge.com verwendet Affiliate-Links. Bei einem Kauf über einen Link, erhalten wir ggf. eine kleine Provision.

Alle Bewertungskriterien im Detail:

Schnittqualität 20%
Verarbeitung 20%
Ergonomie 20%
Haltbarkeit 20%
Design 10%
Lieferumfang 10%
Getestet von: Jil

Jil

Produkttesterin

Fazit

Das Wakoli - King Serie macht die tolle Verarbeitung aus und auch die Klinge ist sehr schön geradlinig. Leider besitzt diese leichte Scharten und auch die Damast-Maserung sieht aufgedruckt aus.

Vorteile

  • Toll verarbeitet
  • Sehr geradlinig

Nachteile

  • Muster sieht wie aufgedruckt aus
  • Leichte Scharten

360° Ansicht

Bei diesem Japan Messer wurde leider nicht auf die Feinheiten geachtet, dennoch erfüllt es seinen Soll.

Verpackung

Die Verpackung zu dem Wakoli - King Serie zeigt sich in einem weißen Design ohne jegliche Abbildungen oder Beschriftungen. Die Verpackung ist zudem kompakt und sicher vor Beschädigungen. Die Aufbewahrungsbox ist aus weinrotem Holz und besitzt zwei goldene Metall-Verschlüsse an jeder Seite. Das Innere der Box ist mit Schaumstoff ausgelegt und einer Vertiefung für das Messer.

Das Produkt

Das Messer wirkt auf den ersten Blick qualitativ hochwertig und gut verarbeitet. Hergestellt wurde es aus dem Spezialstahl VG 10. Dieser Spezialstahl hat eine Härte von 58-62 HRC. Zum Vergleich, einfache Haushaltsmesser haben eine Härte von ungefähr 55 HRC. Das Besondere an dem Darmaststahl Messer ist dessen Herstellungsverfahren. Damit das Messer nicht zu leicht bricht, ist beidseitig der sogenannte Damaszener-Stahl mit mehr als 30 Lagen je Seite in einem Spezialverfahren aufgebracht. Auffallend sind dadurch die typische Damaszener-Maserung und das Muster, das sich dabei ergibt. Der Griff des Messers besteht aus Hartholz und ist bei diesem Produkt vom Design her schwarz gestaltet. Durch die Politur des Hartholzes, ist die Oberfläche des Griffes sehr glatt und glänzend.

Anwendung

Für den Testverlauf haben wir Tomaten, Süßkartoffeln und Rinder Oberschale klein geschnitten. Zur Bewertung wurden mehrere Kategorien unter Betracht genommen. Darunter die Schnittqualität, die Verarbeitung, das Design, die Ergonomie sowie der Lieferumfang. Des Weiteren überprüfen wir, ob das Messer nach dem Schneiden eines harten Lebensmittels oder auf geleimten Holzuntergrund, nach einiger Zeit stumpf wird. Dafür wurde im Testverlauf wie folgt vorgegangen.

Auffällig bei diesem Produkt ist die Klinge. Zuerst besitzt diese leichte Scharten und die Maserung auf der Klinge wirkt aufgedruckt. Es sieht aus, als käme sie nicht vom Stahl selbst.

Wakoli - King Serie: Schnittergebnis Tomate
Das Wakoli Japan Messer schneidet hauchdünne Scheiben jedoch mit leichtem Haken

Wakoli - King Serie: Schnittergebnis Fleisch
Relativ dünne Scheiben Fleisch können geschnitten werden

Als Erstes wird das Messer an der Tomate angewendet. Eine Scheibe der Tomate kann ohne Kraftaufwand abgeschnitten werden, das Messer fasst die Struktur der Tomate sehr leicht auf. Leider gleitet das Messer nicht elegant hindurch, sondern hakt ein wenig. Das liegt an den leichten Scharten, die die Klinge aufweist. Das Ergebnis ist trotzdem hauchdünn und lässt die Maserung des Messers durchscheinen.

Wakoli - King Serie: Schnittergebnis Süßkartoffel
Das Schneiden von Süßkartoffeln erfordert etwas mehr Kraft.

Danach wird das Messer am Fleisch getestet. Auch hier hakt das Messer und es ist ein größerer Schneideaufwand nötig. Trotzdem entstehen am Ende relativ dünne Scheiben.

Als Letztes wird die Süßkartoffel geschnitten. Trotz leichter Scharten werden hier schön dünne Scheiben erreicht. Trotz der Festigkeit der Süßkartoffel ist es also möglich eine dünne Scheibe zu erzielen. Aber auch hier schneidet das Messer leichter, wenn nur Druck zum schneiden genutzt wird. Bei Schneidebewegungen klebt das Messer in der Süßkartoffel fest und lässt sich nur schwer bewegen.

Um einen Schritt weiter zu gehen, haben wir es darauf angelegt, die Messer abzustumpfen. Dazu nahmen wir ein geleimtes Holzbrett und setzten uns 5 Minuten, in denen das Messer radikal über das Holzbrett gezogen wird. Das Messer von Wakoli zeigte ebenfalls Anzeichen der Abstumpfung. Um Gemüse zu schneiden war ein etwas größerer Kraftaufwand nötig und die Struktur des Papiers erfasste das Messer nicht mehr optimal.

Pflege

Hier ist wichtig zu beachten, dass dieses Messer nur per Hand gereinigt werden sollte. Dazu wird es mit lauwarmem Wasser abgespült, danach mit einem feuchten Tuch abgewischt und zum Schluss sanft abgetrocknet. Das Messer sollte auf keinen Fall in der Spülmaschine landen oder mit aggressiven Reinigungsmitteln gesäubert werden. Zum Schutz vor Rostbildung kann die Messerklinge mit säurefreiem Öl behandelt werden.

Wir haben etwa 10 Kundenbewertungen im Internet ausgewertet. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass etwa 80 Prozent der Käufer zufrieden (4 Sterne) oder sogar sehr zufrieden (5 Sterne) sind. Teilweise (2 Sterne) oder ganz und gar unzufrieden sind knapp 20 Prozent der Nutzer. Die Durchschnittsnote lag zum Zeitpunkt der Auswertung bei 3.9 von 5 Sternen.

Zusammenfassung: 80% positive und 20% negative Bewertungen

Positiv angemerkt wurden häufig folgende Punkte:

  • Sehr scharf
  • Schöne Optik
Hersteller Wakoli
EAN 4250567703128
Lieferumfang Messer, Bedienungsanleitung
Material Damaststahl
Zusatzgarantie 14 Tage Geld-Zurück-Garantie
Breite 4,5 cm
Höhe 33 cm
Gewicht 217 g
Verarbeitung Gut
Andere Produkte von diesem Hersteller B018U7UYKA, B01LZPX4KI
Anleitungssprache DE, EN
Anleitungsqualität Sehr gut
Verpackung Gut
Qualitätseindruck Gut
Schnittqualität
Lieferumfang
Design
Ergonomie
Verarbeitung
Haltbarkeit

Unser Testsieger

Preis-Leistungssieger

Alle Produkte

Wenn du dir einen Überblick über alle getesteten Produkte dieser Kategorie verschaffen willst, hilft dir unsere Übersichtsseite.

Übersicht: Japan Messer

Wie findest du dieses Produkt?

Fragen

Bisher keine Fragen

Kommentare

Bisher keine Kommentare

Frage stellen oder kommentieren

E-Mail-Adresse und Name sind optional

Abschicken

Andere Produkte von diesem Hersteller

  • B018U7UYKA
  • B01LZPX4KI