WMF KULT X Brotbackautomat

Test 02/2020

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Testsiegel: WMF KULT X Brotbackautomat, Testnote 1.7

zuletzt aktualisiert: 06.07.2020, 11:18

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Alle Bewertungskriterien im Detail:

Handhabung 20%
Ergebnis Brot 20%
Funktionsumfang 15%
Ergebnis Teig 15%
Sicherheit 10%
Reinigung 10%
Bedienfeld 10%
Getestet von: Xenia

Xenia

Produkttesterin

Fazit

Der Brotbackautomat WMF KULT X ist besonders gut für kleine bis mittelgroße Brote geeignet und verfügt über eine einfache und intuitive Bedienung. Wer sein Brot mit einer Kruste mag, sollte jedoch auf die höchste Stufe beim Bräunungsgrad setzen.

Vorteile

  • Nimmt vergleichsweise wenig Stauraum ein
  • Intuitive Bedienung

Nachteile

  • Für große Brote nicht geeignet
  • Die Brote werden sehr hell

360° Ansicht

Backautomat für kleine Brote bei einfacher Bedienung.

Der Brotbackautomat KULT X der Marke WMF ist besonders gut für kleine bis mittelgroße Brote geeignet.

Handhabung und Funktion

Der Brotbackautomat ist mit einer Füllmenge von 2,1 Litern der kleinste im Test. Damit lassen sich Brote von bis zu 750 g herstellen. Die Backform lässt sich einfach befüllen und in den Automaten durch Drehen einsetzen und wieder herausnehmen.

Das Bedienfeld ist gut verständlich und intuitiv bedienbar. Auf dem Bedienfeld lässt sich durch die Programmtaste eines der 12 Programme einstellen, die der Anleitung oder der beiliegenden Programmkarte zu entnehmen sind. Durch die Taste mit den 3 Symbolen darunter lässt sich der Bräunungsgrad einstellen. Durch die "+" und "-" Tasten lässt dich die Timerzeit programmieren. Durch eine weitere Taste lässt sich die Brotgröße einfach bestimmen, wobei daneben Grammangaben stehen, die eine gute Orientierung bieten. Bei längerem gedrückt halten der Größetaste schaltet sich die Innenraumbeleuchtung ein und bietet durch das Sichtfenster einen Einblick auf den Inhalt. Mit der Start und Stop Taste lässt sich der Vorgang starten, pausieren oder abbrechen.

Programme: Klassisches Brot, Weißbrot, Vollkornbrot, Schnell-Programm, Süßes, glutenfrei, Ultra-Schnell-Programm, Teig-Programm, Konfitüre, Toastbrot, Kuchen, Backen

Bei mittlerem Bräunungsgrad wird das Ergebnis relativ hell
Bei mittlerem Bräunungsgrad wird das Ergebnis relativ hell

Mit dem Brotbackautomaten lässt sich nicht nur verschiedenes Brot zubereiten, sondern auch Kuchen, Teig und Konfitüre.

Mithilfe der Timerfunktion lassen sich einige Programme um bis zu 13 Stunden hinauszögern, sodass das frisch gebackene Brot z. B. Morgens um 7 Uhr fertig sein kann, wenn die Zutaten um 18 Uhr des vorigen Tages hineingegeben wurden und der Timer auf 13 Stunden eingestellt wurde.

Die Memoryfunktion ermöglicht ein Anhalten des Backvorgangs für bis zu 10 min (z.B. bei einem Stromausfall) ohne dass der Automat neu gestartet werden muss. Der Vorgang wird einfach fortgesetzt.

Die Warmhaltefunktion schaltet sich direkt nach dem Backen automatisch für 60 min ein.

Das Brot hat dennoch eine angenehme Konsistenz
Das Brot hat dennoch eine angenehme Konsistenz

Ergebnis

Das Ergebnis der Bauernbrot-Backmischung ist in unserem Test sehr hell ausgefallen, obwohl die Kruste auf Mittel eingestellt war. Eine Kruste ist so gut wie nicht vorhanden. Die Dauer betrug 3:15 Stunden. Der Teig wurde bestens durchgeknetet und ging gut auf. Ansonsten schmeckt das Brot gut und lässt sich prima aus der Form herausnehmen. Auch der Knethaken lässt sich dank des Hakenentferners einfach herausholen.

Der Pizzateig ist ebenfalls gut gelungen. Alle Zutaten wurden innerhalb von 1:30 Stunden zu einem glatten Teig verknetet. Auch der Pizzateig ist gut aufgegangen.

Reinigung

Die Backform und der Knethaken sind leider nicht spülmaschinenfest. Lediglich Messbecher, Löffel und Knethaken dürfen in die Spülmaschine. Die Backform lässt sich relativ einfach reinigen, da sich das Brot und auch der Teig vollständig lösen. Auf scheuernde und scharfe Reinigungsmittel sollte verzichtet werden, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen.

Aussehen

Das vergleichsweise kleine Gerät sieht schlicht und qualitativ hochwertig aus. Ggf. muss das Gerät häufiger gewischt werden, um Fingerabdrücke auf der Edelstahloberfläche zu beseitigen.

Auch die Größe des Displays ist ausreichend.

Anleitung

Der Brotbackautomat verfügt über eine gute Anleitung, aus der sich schnell die Funktionen und die Handhabung erschließen. Zudem liefert sie einige gute Tipps zu verschiedenen Problemen.

Anbei erhält man ein kleines Rezeptbuch und eine praktische Programmkarte.

Wir haben gut 40 Rezensionen im Internet ausgewertet. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass etwa 65 Prozent der Käufer zufrieden (4 Sterne) oder sogar sehr zufrieden (5 Sterne) sind. Teilweise (2 Sterne) oder ganz und gar unzufrieden sind ca. 20 Prozent der Nutzer. Die Durchschnittsnote lag zum Zeitpunkt der Auswertung bei 3.7 von 5 Sternen.

Zusammenfassung: 65% positive und 20% negative Bewertungen

Positiv angemerkt wurde folgendes:

  • edel
  • kompakt
  • schnelle Lieferung

Negativ angemerkt wurde folgendes:

  • Heizsystem funktioniert nicht richtig
  • verarbeitet Teig nicht zufriedenstellend
Hersteller WMF
EAN 4211129127868
Backprogramme 12
Fassungsvermögen Liter 2,1 l
Zutatenspender Nein
Warmhaltefunktion 60 Minuten
Timerfunktion 13 Stunden
Sichtfenster Ja
Innenraumbeleuchtung Ja
Spülmaschinengeeignet Nein
Gewicht 4 kg
Lieferumfang Backautomat, Brotbackform, Knethaken, Messbecher, Messlöffel, Knethakenentferner, Bedienungsanleitung, Rezeptebuch
Qualitätseindruck Gut
Verpackung ansprechend gestaltet
Zusatzgarantie 2 Jahre
Abschaltautomatik Ja
Brotkruste 3 Bräunungsgrade
Extra-Programm zur Herstellung von Marmelade Ja
Lautstärke 1m Entfernung 59dB
Leistung 395W
Stand-By Stromaufnahme 1,3W
Anleitungssprache DE, EN, NL, FR, ES, IT, DA, SV, FI, NO
Anleitungsqualität Gut
Höhe 28 cm
Breite 21 cm
Tiefe 30 cm
Handhabung
Funktionsumfang
Ergebnis Brot
Ergebnis Teig
Sicherheit
Reinigung
Bedienfeld

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Preis-Leistungssieger

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Übersicht: Brotbackautomat

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Fragen

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Fred
05.07.2020
Hallo, im Ergebnis lese ich eigentlich heraus, dass der WMF die Brote sehr()hell backt. Nichts gegen helle Brote. Die hier erscheinen mir allerdings extrem() hell im Ergebnis. Verarbeitet "Teig nicht zufriedenstellend" - ? . Ist doch damit ein absolutes NoGo für einen Brotbackautomaten. Oder?
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AskGeorge.com
Hallo, Fred. Die Bräunung ist in unserem Test trotz mittlerer Stufe sehr hell ausgefallen. Wer dunklere Brote mit Kruste bevorzugt, wollte eine höhere Stufe wählen oder sich tatsächlich für ein anderes Gerät entscheiden. Dass der „Teig nicht zufriedenstellen“ ist konnten wir nur den Online-Kundenbewertungen entnehmen und spiegelt nicht unsere eigene Erfahrung wider. In unserem Fall wurde der Teig sehr gut durchgeknetet, ging gut auf und auch geschmacklich war an dem Brot nichts auszusetzen.
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22.02.2020
Wie kann mas das Gehäuse zwecks Reparatur öffnen?
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AskGeorge.com
Das sollte nur durch Fachpersonal durchgeführt werden.
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04.09.2019
Wird das Brot knusprig?
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AskGeorge.com
Nein.
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04.09.2019
Ist das Gerät sehr laut?
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AskGeorge.com
Ja, relativ.
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04.09.2019
Kann in diesem Gerät auch Pizzateig vorbereitet werden?
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AskGeorge.com
Ja.

Kommentare

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Carlotta Meierich
15.05.2020
Haben Brotautomaten jetzt ein paar Wochen im Einsatz. Wirklich schön kompakt gebaut und frisches Brot ist einfach unschlagbar. Marmelade haben wir aber nicht vor darin zu kochen. :)

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