MEDION Brotbackautomat MD 18636

Test 02/2020

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Testsiegel: MEDION Brotbackautomat MD 18636, Testnote 1.5

zuletzt aktualisiert: 26.03.2020, 14:08

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Alle Bewertungskriterien im Detail:

Handhabung 20%
Ergebnis Brot 20%
Funktionsumfang 15%
Ergebnis Teig 15%
Sicherheit 10%
Reinigung 10%
Bedienfeld 10%
Getestet von: Elisabeth

Elisabeth

Produkttesterin

Fazit

Der MEDION - Brotbackautomat MD 18636 ist ein zuverlässiges Gerät, welches individuell und vielseitig Brote und Teig backt, sowie andere Speisen vor- und zubereitet. Die Ergebnisse sind sehr zufriedenstellend und werden genau nach Anweisung zubereitet. Unter dem Automat befinden sich Saugnäpfe, die für einen besonders sicheren Stand sorgen, da das Gerät beim Rühren ordentlich rüttelt. Die Bedienung und Einstellung sind leicht und intuitiv vorzunehmen. Nachteile sind, dass das Sichtfenster schnell beschlägt und dadurch nicht mehr nutzbar ist. Auch die Verarbeitung hätte an einigen Stellen weniger grob sein können und ein Fach für zusätzliche Zutaten fehlt.

Vorteile

  • Saugnäpfe unter dem Gerät
  • Großes Sichtfenster
  • Bedienungsanleitung erklärt die Programme sehr detailliert
  • Individuell anpassbare Programme

Nachteile

  • Permanentes leichtes Surren
  • Kein Fach für zusätzliche Zutaten
  • Sichtfenster beschlägt schnell

360° Ansicht

Dieser Brotbackautomat ist leicht in der Handhabung, allerdings fehlt das Fach für Zutaten, die noch nicht von Beginn an im Teig sein sollen und das Fenster beschlägt schnell.

Brotbackautomat MD 18636 im Video-Testbericht

Der Brotbackautomat MEDION - Brotbackautomat MD 18636 punktet mit einer flexiblen Programmeinstellung.

Handhabung und Funktion

Während des Auspackens ist ein leichter Plastikgeruch wahrzunehmen, der schnell verfliegt. Der Hersteller empfiehlt einmal das Backprogramm für 5 Minuten durchlaufen zu lassen. Die Dauer ist auch noch länger einstellbar und heizt das Gerät einmal durch. Dabei ist leichter Rauch entstanden, der aus dem Gerät entwichen ist und chemisch gerochen hat, dieser verflog aber schnell.

Der Brotbackautomat ist mit einer Füllmenge von ca. 2,3 Litern im mittleren Bereich unseres Tests. Damit lassen sich Brote zwischen 500 g und 1000 g herstellen. Die Backform lässt sich einfach befüllen und in den Automaten durch Drehen einsetzen und wieder herausnehmen.

Der Teigbehälter lässt sich leicht heruasdrehen
Der Teigbehälter lässt sich leicht heruasdrehen

Eine Heizspirale läuft einmal um den Behälter herum
Eine Heizspirale läuft einmal um den Behälter herum

Das Bedienfeld ist gut verständlich und intuitiv bedienbar. Auf dem Bedienfeld lässt sich durch die Programmtaste, welche sich ganz links befindet, eines der 12 Programme einstellen, die der Anleitung zu entnehmen sind. Jedes der Programme erlaubt kleine Anpassungen an das zu backende Brot.

Das Display ist übersichtlich und wird gut beschrieben
Das Display ist übersichtlich und wird gut beschrieben

Programme: Standard, Kurz, Weißbrot, Schnell, Vollkorn, Kuchen, Teig kneten, Backen, Toastbrot, Konfitüre, Teig rühren, Glutenfrei, Individuell

Mit der Schnellstarttaste, die sich daneben befindet, kann jederzeit zurück zu Programm 1 gewechselt werden. Wie viel Gewicht das Brot hat oder wie der Bräunungsgrad werden soll ist mit der dritten und vierten Taste von links einstellbar.

Links neben dem Display befinden sich Tasten mit der Zeit in 5 Minuten Schritten hinzugefügt oder abgezogen wird.

Um den Vorgang zu starten oder zu stoppen betätigt man die ganz rechts liegende Taste.

Jedes Mal, wenn man auf eine Taste drückt, ertönt ein Piepton. Dieser kann leider nicht manuell ausgeschaltet werden. Ebenso ertönt ein Piepton, wenn der Teig soweit ist, dass noch Zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden können. Dies muss händisch geschehen, da der Automat kein Fach dafür hat.

Mit dem Brotbackautomaten lässt sich nicht nur verschiedenes Brot zubereiten, sondern auch Teig, Konfitüre und Joghurt.

Mithilfe der Timerfunktion lassen sich einige Programme um bis zu 15 Stunden hinauszögern, sodass das frisch gebackene Brot z. B. Morgens um 7 Uhr beginnt zu backen, wenn die Zutaten um 16 Uhr des vorigen Tages hinein gegeben wurden und der Timer auf 15 Stunden eingestellt wurde.

Die Memoryfunktion ermöglicht ein Anhalten des Backvorgangs für bis zu 5 min (z.B. bei einem Stromausfall) ohne dass der Automat neu gestartet werden muss. Der Vorgang wird einfach fortgesetzt. Nach Beendigung des Programms ertönt der Piepton 10-mal und die Warmhaltefunktion schaltet sich direkt nach dem Backen automatisch für 60 min ein. Diese kann gestoppt werden, wenn man lange auf den Stoppbutton drückt.

Während des Backens und Ruhens ist der Automat tonlos und surrt lediglich leicht. Beim Rühren beträgt die Lautstärke ca. 60 dB und stört nicht.

Das Gehäuse wird heiß
Das Gehäuse wird heiß

Während der leeren 5-minütigen Backfunktion erhitzt sich das Gehäuse nur leicht und während des richtigen Backvorgangs mit Teig wird das Gehäuse über 80 °C warm. Man sollte vor allem an den Öffnungen etwas vorsichtig sein. Auch die Backform und der Henkel werden heiß, hier sollten Topflappen verwendet werden, um sich vor Verbrennungen zu schützen.

Ergebnis

Das Ergebnis der Bauernbrot-Backmischung ist in unserem Test im mittleren Modus wie gewünscht gleichmäßig gebräunt ausgefallen. Die Dauer betrug 3:20 Stunden. Der Teig wurde bestens durchgeknetet, hatte Ruhezeiten und ging gut auf. Das Brot schmeckt sehr gut und lässt sich prima aus der Form herausnehmen. Der Knethaken ist nicht im Brot geblieben.

Der Teig ruht
Der Teig ruht

Das Brot ist gut aufgegangen und der Teig ist wie gewollt mittelbraun
Das Brot ist gut aufgegangen und der Teig ist wie gewollt mittelbraun

Der Pizzateig ist ebenfalls gut gelungen. Alle Zutaten wurden innerhalb von 1:30 Stunden zu einem glatten Teig verknetet. Auch der Pizzateig ist gut aufgegangen. Während der Teig im Automat ist, wird er geknetet, gewärmt und auch hier werden Ruhezeiten mit eingeplant.

Reinigung

Die Backform und der Knethaken sind leider nicht spülmaschinenfest. Lediglich Messbecher und Löffel dürfen in die Spülmaschine. Die Backform lässt sich einfach reinigen, da sich das Brot und auch der Teig vollständig lösen. Auf scheuernde und scharfe Reinigungsmittel sollte verzichtet werden, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen. Der Knethaken lässt sich leicht entfernen.

Aussehen

Das mittelgroße Gerät ist schlicht weiß gehalten. Fingerabdrücke sind nicht direkt auf dem Material zu erkennen, wie auf Edelstahl. Die Verarbeitung ist teilweise etwas grob und der Deckel liegt nicht ganz auf dem Gerät auf.

Der Deckel liegt nicht genau auf
Der Deckel liegt nicht genau auf

Auch die Größe des Displays ist ausreichend. Während man das Display bedient, leuchtet es nicht. Das Sichtfenster ist groß genug, es fehlt jedoch eine Innenbeleuchtung. Auch ist es auffällig, dass das Fenster schnell beschlägt. Die Lüftungsschlitze sind für die Lüftung zu weit von der Öffnung entfernt.

Das Sichtfenster beschlägt schnell
Das Sichtfenster beschlägt schnell

Die Saugnäpfe sorgen für einen sicheren Stand
Die Saugnäpfe sorgen für einen sicheren Stand

Unter dem Gerät sind Saugnäpfe angebracht, die für einen sicheren Stand sorgen. Dieser ist auch notwendig, da das Gerät beim Rühren stark rüttelt.

Anleitung

Der Brotbackautomat verfügt über eine gute Anleitung, aus der sich schnell die Funktionen und die Handhabung erschließen. Zudem liefert sie einige gute Tipps zu verschiedenen Problemen. Besonders praktisch ist die Tabelle, in der die einzelnen Programme übersichtlich aufgeführt und beschrieben sind. So findet man schnell das richtige Programm und die dazugehörigen Zeiten und Möglichkeiten.

Wir haben ca. 347 Kundenbewertungen im Internet ausgewertet. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass etwa 83 Prozent der Käufer zufrieden (4 Sterne) oder sogar sehr zufrieden (5 Sterne) sind. Teilweise (2 Sterne) oder ganz und gar unzufrieden sind ungefähr 11 Prozent der Nutzer. Die Durchschnittsnote lag zum Zeitpunkt der Auswertung bei 4,3 von 5 Sternen.

Zusammenfassung: 83% positive und 11% negative Bewertungen

Positiv angemerkt wurden folgende Punkte:

  • Leichte Bedienung
  • Vielseitige Programmauswahl

Negativ angemerkt wurden folgende Punkte:

  • Auf Dauer schlechtere Ergebnisse des Brotes
  • Beschichtung löst sich
Hersteller MEDION
EAN 4061275108941
Backprogramme 12 und ein Individualprogramm
Fassungsvermögen Liter 2,3 l
Zutatenspender Nein, es kann aber ein Erinnerungssignal ertönen, welches auffordert die zusätzlichen Zutaten hinzuzugeben
Warmhaltefunktion Ja, bis zu 60 Minuten
Timerfunktion Ja, es können bis zu 15 Stunden eingestellt werden, die der Brotbackautomat herunterzählt und anschließend startet
Sichtfenster Ja
Innenraumbeleuchtung Nein
Spülmaschinengeeignet Nein
Gewicht 4060 g
Lieferumfang Brotbackautomat, Teigbehälter, Knethaken, Messloffel, Messbecher, Haken zum Entfernen des Knethakens, Bedienungsanleitung
Qualitätseindruck Gut
Verpackung Ansprechend bebildert
Zusatzgarantie 2 Jahre ab Kaufdatum
Abschaltautomatik Ja
Brotkruste 3 Bräungsgrade
Extra-Programm zur Herstellung von Marmelade Ja, sowie von Joghurt
Lautstärke 1m Entfernung 60 dB beim Rühren, beim Backen so gut wie tonlos
Leistung 580 W
Stand-By Stromaufnahme 0,5 W
Anleitungssprache DE, FR, NL, ES, IT
Anleitungsqualität Gut
Höhe 30 cm
Breite 24 cm
Tiefe 35 cm
Handhabung
Funktionsumfang
Ergebnis Brot
Ergebnis Teig
Sicherheit
Reinigung
Bedienfeld

Unser Testsieger

Alle Produkte

Wenn du dir einen Überblick über alle getesteten Produkte dieser Kategorie verschaffen willst, hilft dir unsere Übersichtsseite.

Übersicht: Brotbackautomat

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Fragen

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29.01.2020
Rührt der Automat auch Teig an ohne ihn zu backen?
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AskGeorge.com
Ja, der Automat hat verschiedene Programme und eins davon rührt Teig an, ohne ihn zu backen.
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29.01.2020
Steht der Automat stabil?
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AskGeorge.com
Das Gerät steht sehr stabil, da die Füße kleine Saugnäpfe haben. So bewegt sich der Automat nicht, auch wenn er durch Rührvorgänge mal stärker rüttelt.
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29.01.2020
Ist der Automat von innen beleuchtet?
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AskGeorge.com
Nein, von innen gibt es keine Beleuchtung.

Kommentare

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